食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“家庭牛排的做法”，请继续阅读本文相关内容！
即使是半成品速食类，细致别样用心，呈现的就是另一种画面。感谢z森的烹饪~~~
材料：
牛排一块，台湾烤肠一根，洋葱少许，西兰花少许，橄榄油适量，番茄酱适量，
家庭牛排的做法的做法步骤：
步骤1，很简单，超市半成品黑胡椒牛排，平底锅内倒入少许橄榄油，热锅后放入牛排煎烤。
步骤2，牛排放入一分钟后放入烤肠，同上煎烤；烤肠先煎好后用夹子夹出入盘内。
步骤3，牛扒大概按包装所示煎烤5-8分钟，依个人口感煎烤几分熟即可。
步骤4，把西兰花沸水焯熟，洋葱切圈备用
步骤5，牛排，烤肠和洋葱圈西兰花摆盘，倒入适量番茄酱，完成。
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家庭版牛排
食材明细：
主料：：牛排300克，
辅料：：茶油10克，黑胡椒酱20克，
家庭版牛排的做法步骤：
1.牛排，切片，平底锅，入油，烤，(熟的程度，可以依个人口味)
2.装盘
3.加入黑胡椒酱
4.可以吃了，简单，方便
小贴士：
牛排，是包装好，买现成的，放冷冻里，想吃，就拿出来，一烤，就可以吃了，酱，也都搭配好的。很方便。
家庭版黑椒牛排的做法
外面牛排卖的都挺贵，关键带娃想出去吃个饭都难，自己买一块牛排在家里做，简单美味~
材料：
速冻黑椒牛排一块，西兰花适量，螺旋意面适量，鸡蛋一个，西红柿一个，盐适量，黑胡椒适量，罗勒碎适量，
家庭版黑椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，牛排买半成品的，里面调料包都有比较方便
步骤2，我用的电陶炉和烤盘，非常方便。烤盘烧热，加入牛排里面的油包，没有可以用黄油或者植物油都可以
步骤3，加入牛排中火煎熟
步骤4，一面煎的差不多的时候翻面煎一下，喜欢几成熟自己随意
步骤5，煎差不多了，加入黑椒汁煎一下就可以出锅了
步骤6，西兰花切小朵
步骤7，放入热水锅里烫熟，锅里加适量盐巴
步骤8，再烧一锅水，水开后把螺旋意面放进去煮
步骤9，意面煮熟捞出沥干水分
步骤10，西红柿切小丁，虾去壳留虾仁备用
步骤11，锅烧热倒适量油炒西红柿
步骤12，用锅铲压一下炒出西红柿汁
步骤13，加入虾仁一起翻炒
步骤14，加入意面，适量盐、黑胡椒、罗勒碎翻炒出锅
步骤15，再煎一个鸡蛋
步骤16，全部弄好摆盘就可以享用了
步骤17，再来一张成品图~
家庭版菲力牛排
食材明细：
主料：：菲力牛排180克，
辅料：：黄瓜小半根，番茄半个，鸡蛋一个，洋葱半个，
配料：：黄油适量，蘑菇酱适量，
家庭版菲力牛排的做法步骤：
1.牛排是超市买的套装，现成的，已经腌制好的～～先解冻牛排，切点洋葱，番茄，黄瓜，一个鸡蛋
2.开小火把黄油放铁板上融化～～
3.把牛排两面煎3分钟左右～
4.两面煎3分钟左右～
5.把牛排拨一边放上洋葱翻一下爆香～～
6.在边上打一个鸡蛋～～立即离火，铁板会用余温把鸡蛋热熟的～～
7.浇上热好的蘑菇酱～～盘上放番茄黄瓜装盘～～ 没有红酒用果汁代替
8.再来一张
小贴士：
牛排是腌制好调味料的，煎好就行，水果蔬菜可以随便放。
还有黑椒汁味的，个人觉得蘑菇酱味相对温和些
情侣恋人之间在家做的话再倒上红酒点上蜡烛放上一束花就是烛光晚餐啊
牛排是冷冻的，需提前1天放冷藏室自然解冻
酱包放热开水里提前烫好～～在牛排煎好后就可以淋在上面了～～
我是直接放铁板上做的，没有铁板用平底锅煎也是一样的～～
牛排的做法
食材明细：
主料：：牛肉适量，菠萝适量，紫甘蓝适量，菠菜适量，干果适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，烹调油适量，
牛排的做法的做法步骤：
1.材料图。
2.菠萝挤汁，这里打的比较多，喝果汁需要的，嫩肉用不了这么多的。
3.牛肉整理好，果汁准备好。
4.用盐生抽料酒和果汁将肉腌上。
5.充分揉搓均匀。
6.腌好的牛肉拍上干淀粉。
7.煎锅倒油烧热。入上牛排，小火慢慢的煎。
8.中间翻面。
9.、全熟离火出锅，配上焯水菠菜，切碎的甘蓝，切片水果和干果，可以上桌了。
小贴士：
1、很多果汁都可以嫩肉，试着用。
2、将水果入菜或者餐后吃水果，化肉的效果都是很好的。
惠灵顿牛排的做法
自从看了好先生，老公就惦记什么时候我们自己也尝试着做一回这高档牛排
材料：
菲力原切牛排一块，酥皮以能完全包裹牛排为准，蛋黄1个，盐适量，胡椒粉粒3克，土豆1个，黄油80g，蚝油一勺，培根4片，，
惠灵顿牛排的做法的做法步骤：
步骤1，先把牛排取出洗净，淋干水分
步骤2，把胡椒粉，蚝油，涂抹到牛排上，轻柔入味，然后放冰箱冷藏，这时就可以把土豆洗干净，上锅蒸熟，拨去皮，压成土豆泥，里面撒点盐和胡椒粉
步骤3，取出腌制好的牛排用厨房用纸，吸取牛排多余水分，煎锅内放黄油
步骤4，黄油热了把吸干水份的牛排放入煎锅内，不要煎的太老了，嫩嫩的才好吃，煎好的牛排放盘中用厨房用纸吸干水分备用。
步骤5，这里少上传一个图，取出保险膜，铺上一层培根，然后把做好的土豆泥在铺到培根上，在把煎好的牛排铺在土豆泥上，卷起来放入冰箱冷冻15-20分钟。接下来取出酥皮解冻，不要太软了，然后擦干水分，用擀面杖幹开，能包住牛排就可以了。
步骤6，时间差不多了，取出牛排卷，去掉保鲜膜，把牛排卷放到擀好的酥皮上，卷好放冷藏10分钟定型
步骤7，取出牛排，划几道透气，在酥皮外涂上蛋黄液
步骤8200，度上下火烤10分钟就可以了
步骤9，取出烤好的牛排，切开外面酥酥的皮，里面是沙沙的土豆泥，土豆泥包裹着鲜嫩的牛排，超美味
炸牛排的做法
小的时候爸爸经常给我做的菜，从11岁开始跟着帮厨，慢慢学会的，一直喜欢这童年的味道。
材料：
牛肉黄瓜条或辣椒条部位500g，面包屑150克，地瓜淀粉nqkng150克，鸡蛋（最好蛋清）3个，盐适量，黑胡椒粉（白胡椒也可）适量，面包屑和淀粉最好用10寸平盘装，好用，，
炸牛排的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切8mm左右的薄片，注意肉纹要横切，不然弄错了方向会嚼不烂的。
步骤2，用刀背横竖轻轻剁肉片，为的是口感更松软也更入味。
步骤3，一面剁好后，翻另一面同样剁。力度自己掌握，不要用力过猛将肉剁断。
步骤4，剁完两面用刀拍平剁的痕迹，两面都要拍。
步骤5，拍好后肉的体积会增大哦！
步骤6，准备涂黑胡椒粉，记得牛肉只有一面涂胡椒粉！
步骤7，倒少量，用手指涂抹，尽量均匀，可用力一点。
步骤8，涂好的样子
步骤9，另一面涂盐，用一样的方法，木质的盘子或者竹制的盘子比较好用，不会沾肉和涂上的调料。
步骤10，涂好的牛肉平铺放10分钟，入味，散发一些水分。
步骤11，牛排两面蘸淀粉，要均匀，蘸好后用力拍掉多余的淀粉，略微看见肉的纹理即可要均匀，不要漏出肉哦，特别是边缘的部分。
步骤12，蘸蛋液，注意在是在蘸了淀粉后哦！
步骤13，蘸蛋液后放入面包屑中，两面按压将肉表面沾均匀面包屑，不要漏出肉的边缘哦！
步骤14，拿起来后轻轻抖一抖不掉面包屑就好了。
步骤15，同样的方法也可以做香蕉排（一根分成四份，横竖都是一分为二成半圆型）、苹果排（中间掏核，横向切成圈）等。
步骤16，油烧开，顺锅边滑牛排入锅，记得牛排要翻面炸，大概5分钟左右用漏勺捞出，待油锅再次开锅后再炸一遍，第二次时间要短一些，2分钟即可，表面金黄就好了，注意控控油，也可用吸油纸。可以直接摆盘或者切成条状后摆盘，根据个人喜好，我喜欢整片咬着吃。也可以蘸甜辣酱或者番茄酱、萨拉酱哦！口味不同。建议配蔬菜萨拉，下一次上图越式柚子大虾沙拉给大家做配菜。
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