食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《好吃易学的家庭式寿司做法》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：寿司专用米适量，青瓜适量，火腿适量，鸡蛋适量，酸萝卜适量，辣泡菜适量，肉松适量，
辅料：：紫菜适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，鱼子酱适量，寿司酱油适量，芥末适量，糖适量，
好吃易学的家庭式寿司做法的做法步骤：
1.寿司米洗掉放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐和食用油，煮熟即可；
2.青瓜洗浄去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多；
3.火腿切条，长度和青瓜条相等备用；
4.取两个鸡蛋打散，然后煎成大张鸡蛋皮，凉后改刀切成条状；
6.先铺开寿司卷帘，然后铺上一张紫菜，紫菜上面铺一层饭 ；*（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）
9.慢慢卷起，用寿司卷帘固定；*可以适当卷紧一些，这样切的时候不容易散；
10.全部做好后，切成均匀的一小块摆盘；（如果切时粘刀可以沾些水）
11.取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。
12. 也可以做一些饭团。
小贴士：
铺紫菜时要把粗糙的朝上光滑的朝下，粗糙面较容易粘上米饭；
调料加多少依个人口味而定；
白糯米和大米掺和在一起，既然嚼劲又防止铺放时过于粘手；
切寿司时在刀上抹少量油或水，这样比较容易切，不会黏。
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家庭式快餐
食材明细：
主料：：洋葱适量，番茄适量，猪肉适量，
辅料：：菜心适量，鸡蛋适量，
家庭式快餐的做法步骤：
1.番茄、洋葱切丝备用。猪肉用盐、胡椒粉、生抽、糖稍腌一会。
2.起油锅放入肉片爆香。
3.放入洋葱丝翻炒一会儿，攒入少许水。
4.放番茄同炒。
5.盖盖焖3-4分钟。
6.下盐、糖、鸡粉调味即可。
7.焗蛋饭的做法：
菜心洗净切粒备用，鸡蛋加少许盐、油打散。
8.起油锅炒熟菜心粒。
9.装起备用。
10.饭熟时将蛋汁淋上饭面。
11.搅拌均匀后焗3分钟左右。
12.盛起前再放入菜心粒拌匀即可。
13.开饭了，弄个造型。
家庭式蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮4个，
辅料：：鸡蛋黄1个，炼奶2勺，牛奶150g，
家庭式蛋挞的做法步骤：
1.蛋挞皮在常温下解冻，摆入烤盘。
2.准备蛋液材料，2勺炼奶、一个鸡蛋黄、150g牛奶。
3.搅拌均用待用。
4.用小勺把蛋液装入蛋挞皮中，装8分满即可。
5.烤箱预热到180度左右，开始烘焙15分钟（加热时间根据各自烤箱的功率而定），15分钟后蛋挞出炉了~~还算可以吧~~
家庭式简单凉面
食材明细：
主料：：面适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：花生适量，芝麻适量，葱花适量，大蒜头适量，
配料：：生抽适量，醋适量，白糖适量，香油适量，
家庭式简单凉面的做法步骤：
1.我是直接买的那种回来就可以凉拌的那种面，省事。咱先把花生油倒进锅里，放花椒 里面炸一会，然后把花椒捞出来不要，然后抓一般芝麻放油里翻几下，把碗里放辣椒面把热油浇进去，记得要一边搅拌一边浇油哈，这样辣椒油才不会糊糊。
2.然后把大蒜头拍扁切末，放生抽和香醋，再加点香油和炸香的花生粒还有事先炸好的辣椒油一起调拌好，再撒上点香菜或者小葱就好了，喜欢吃辣的可以自己多家辣椒油哈，对了别忘了把黄瓜和胡萝卜切丝放面上，然后浇上调料搅拌就可以了
简单家庭式土豆浓汤
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱1|4个，
辅料：：培根1片，罗勒叶适量，
配料：：黄油15克，牛奶适量，奶酪1片，胡椒粉适量，盐2克，
简单家庭式土豆浓汤的做法步骤：
1.食材准备。
2.培根切小丁。
3.锅烧热，不放油，放入培根丁小火煎至焦脆。
4.土豆去皮洗净切小丁，洋葱切丁。
5.锅内黄油小火融化。
6.加入土豆洋葱丁翻炒。
7.加2倍水和适量的胡椒粉和盐，盖上锅盖将土豆煮烂。
8.将煮好的土豆和洋葱放凉后，放入搅拌机搅拌1分钟。
9.再将搅拌好的土豆洋葱到会锅中，加牛奶和奶酪，小火慢熬，边熬边搅，以免糊锅。
10.将熬好的土豆汤盛入盛器，加炒好的培根丁和适量罗勒叶点缀。
小贴士：
1、煮土豆的水不用放太多，煮烂后还有适量水就行，这个水是为了方便土豆放在搅拌机里好搅一点。
2、如果想吃到土豆粒，搅拌的时间可适当缩短。
3、牛奶的量看着加，如果喜欢浓点的，就少放点，如果喜欢喝稀得，就多加点，不过也不能太稀了。
4、最后回锅煮时要边煮边搅，而且一定要小火，以免糊锅。
家庭寿司的做法
材料：
米饭，紫菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿，辣白菜，寿司醋（不用也可以），食盐适量，香油（根据个人口味可放可不放），
家庭寿司的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净切条（煮开水焯煮一分钟），黄瓜切条，火腿切条，鸡蛋摊蛋皮，放凉切条，辣白菜切条（切面为1cm左右宽窄备用）
步骤2，将煮好的米饭盛出放凉不烫手就行放入盐，香油，寿司醋搅拌（超市都有卖的不放寿司醋也行也可以根据自己口味加点盐糖醋）
步骤3，寿司帘洗净擦干，放在干净的菜板上，将紫菜放在竹帘上，
步骤4，带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满，不用铺的太厚，铺的看不见下面的紫菜就行，约0.5cm的厚度差不多
步骤5，把食材依次摆放上
步骤6，开始从下往上卷帘子，第一下不要把帘子卷进去了，卷的时候一边卷一边拉拉帘子，（不会卷的卷几次练练就好了）卷完用力握握固定一下，（我一般叫我老公使劲握握，男人劲大手大）
步骤7，切之前把刀抹点食用油，切的厚度自己掌握就行，切完装盘，
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