家肥牛饭

滑嫩多汁的肥牛与白嫩香糯的米饭邂逅，午后的时光如此温情，香蜜四溅

材料：

肥牛适量，红皮洋葱一个，胡萝卜一根，西蓝花半颗，白糖三勺，酱油适量，耗油一勺，料酒一勺，水半碗，水淀粉两勺，油适量，，

美味肥牛饭的做法的做法步骤：

步骤11，.西蓝花切小朵，提前浸泡好；2.胡萝卜切小块（神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱，宝宝一定爱不绝口）；3.锅里烧热水，一勺油＋一勺盐＋一勺鸡粉，将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟，捞出，备用。

步骤2，用滚青菜的水，烫一下肥牛（烫成五分熟，去一下血水即可），捞出备用。

步骤31，.洋葱切丝（切洋葱好“感动”，刀子可以浸水切）；2.调汁:一碗酱汁（酱油两勺＋耗油一勺＋料酒一勺＋白水半碗）一碗勾芡汁（水＋淀粉）；3.锅里热油☞下三汤勺糖，炒红☞下洋葱煸炒☞倒入酱汁，滚开；4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁，闷一会，使其入味；5.淋入水淀粉，使汤汁粘稠（汤汁可以拌饭，可留多一些）；6.(ฅ>ω<*ฅ)准备开饭啦，啦，啦……（手慢搅乱，此处无图）

步骤4，＃糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦！！！＃

步骤5，一碗米饭＋一勺肥牛＋西蓝花胡萝卜～淋上汤汁～

特别感谢豆果这个大家庭的familyday让我认识了很多小伙伴，也学得了不少的东西。一直以来很喜欢烘焙，最近一直常常对自己说烘焙勿忘初心，烘焙始于好奇终于兴趣。嗯嗯，好像有点罗嗦了。小长假不用值班一直忙碌的赶制月饼，吃饭大事也不能凑合，一人食快手饭，更要营养健康。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。参与活动:#方太十二道锋味#

材料：

肥牛100g，洋葱半个，水100ml，米饭1碗，胡萝卜30g，油适量，味淋5ml，生抽20ml，糖5g，，

肥牛饭十二道锋味复刻的做法的做法步骤：

步骤1，所有的原料准备好，洋葱切丝，胡萝卜切薄片，糖，味淋，生抽放在小碗里，搅拌均匀让糖尽量融化

步骤2，肥牛我直接买的现成的

步骤3，锅烧热，放底油

步骤4，油稍微热放入胡萝卜片翻炒

步骤5，翻炒几下后放入洋葱丝

步骤6，继续翻炒后放入肥牛片，倒入调味料翻炒一分钟

步骤7，加水煮2分钟，关火

步骤8，选稍大的碗盛上米饭，将炒好的牛肉铺在米饭是即可

有荤有素，营养均衡!老少皆宜!参与活动:#多力金牌大厨带回家#

材料：

肥牛卷300克，洋葱半个，西兰花1小朵，胡萝卜适量，生抽适量，，

多力金牌大厨带回家-上海站肥牛饭的做法的做法步骤：

步骤1，材料

步骤2，洗净切好

步骤3，切丝

步骤4，水开滴几滴进去放入西兰花和胡萝卜焯熟

步骤5，捞出备用

步骤6，另起一个锅

步骤7，锅开放入肥牛片焯熟过水，洗去脏东西

步骤8，捞出备用

步骤9，热锅冷油

步骤10，油热放入洋葱丝，翻炒3分钟左右

步骤11，倒入焯熟的牛肉

步骤12，倒入适量生抽和盐翻炒均匀即可

步骤13，容器中先放入适量米饭

步骤14，成品

步骤15，成品

原来一个人可以失落到没有情绪没有表情没有言语

材料：

肥牛，洋葱，盐，生抽，糖，黄酒，白胡椒粉，，

无感肥牛饭的做法的做法步骤：

步骤1，水烧开，肥牛过水变色即捞出。

步骤2，调汁：黄酒、耗油、生抽，糖，白胡椒粉、美极鲜、盐、水淀粉调汁备用。

步骤3，油锅烧热，下葱姜蒜，煸炒出香味，下洋葱丝，炒成透明状，下肥牛和调汁。

步骤4，调汁均匀挂在洋葱肥牛上起锅，盛饭装盘。

一个人吃饭的时候，方便又美味的盖饭绝对是不错的选择。今天嘉丝老师带来一道日式肥牛饭，它是日本最经典的街头速食之一。肥牛用日式高汤煮熟，盖在喷香的白米饭上，再来一颗嫩滑流心的温泉蛋，简单却又丰盛满足！

材料：

肥牛400克，洋葱1个，昆布2个，木鱼花8克，可生食鸡蛋2个，味醂15毫升，酱油10毫升，糖适量，白芝麻少许，小葱适量，

【日式肥牛饭】肥牛加鸡蛋，懒人饭变得不一般！的做法的做法步骤：

步骤1，做出汁。用湿布擦去昆布表面的白色部分，放入冷水中，煮到微微沸腾后捞出，加木鱼花，关火浸泡3分钟，过滤出金色汤底；

步骤2，做温泉蛋。沸水中加四分之一的冷水，放入室温下的鸡蛋，盖盖焖8分钟，泡入冷水中，冷却后小心磕入碗里；

步骤3，做肥牛饭。锅内放入小块黄油融化，加入洋葱丝炒到变软，倒入出汁，加味醂、糖、清酒煮沸，加肥牛煮到变色，加酱油，汁水收浓，盛出来盖在米饭上；

步骤4，撒上小葱、白芝麻，放上温泉蛋即可。