“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？为此，小编花时间整理了简易日式烧汁肥牛饭，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
肥牛100g，米饭1碗，洋葱1个，鸡蛋1个，芝麻少量，蒸鱼豉油1汤匙，米酒适量，糖少量
简易日式烧汁肥牛饭的做法步骤：
第1步碗中倒入米酒、豉油，调匀备用；热锅凉油，炒洋葱丝；
第2步塌秧后倒入少量糖调料汁；加入肥牛片直到煮透；
第3步再煎一个鸡蛋；把烧好的肥牛和鸡蛋扣到米饭上，再浇汁，一碗日式烧汁肥牛饭就做好了。
小贴士：
碗汁根据自己的口味调；糖不要加多了适量就好；整个烧汁的过程不要太长，否则肥牛会老。
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日式照烧汁鸡
食材明细：
玉米粉1汤匙，冷开水1汤匙，细白砂糖100克，酱油100毫升，蒸馏苹果醋4汤匙，蒜头1个，捣碎，姜末半茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，去皮鸡腿12只
日式照烧汁鸡的做法步骤：
1.用低火将小炒锅加热，加入玉米粉、冷水、糖、酱油、醋、蒜末、姜末和胡椒。不时搅动一下，直到酱汁变稠冒泡为止。
2.将烤箱预热到220度。
3.将鸡肉放到刷过油的23*33厘米大的烘盘里。把酱汁抹到鸡肉上。然后将鸡肉翻面，刷另外一边。
4.在预热好的烤箱里烤30分钟。将鸡肉翻身后再烤30分钟，直到鸡肉不再显红，汁液流清为止。烧烤途中，每搁10分钟就刷一层酱汁。
日式蒲烧鳗鱼饭
食材明细：
主料：鳗天下蒲鳗适量，西蓝花适量，胡萝卜适量
辅料：海苔适量，芝麻适量，盐适量，油适量
日式蒲烧鳗鱼饭的做法步骤：
1，食材清单： 鳗天下蒲鳗、西蓝花、胡萝卜、海苔、芝麻、盐、油。
2，1、西兰花切小朵，胡萝卜去皮切片，锅内水烧开滴入几滴油和一点盐，再放入西兰花和胡萝卜焯熟；2、将鳗天下鳗鱼取出，用微波炉加热四十秒，酱汁放小锅加热；3、 米饭盛碗，饭上浇一些鳗鱼汁；4、将蔬菜、鳗鱼装盘，撒上芝麻海苔，放上葱丝，一碗香喷喷的鳗鱼饭就做好啦~！ 5、也可以在白饭的上面铺一层鳗鱼，浇上酱汁，再放一层米饭，铺上鳗鱼，浇一层酱汁，这样既可以品味表层蒲烧鳗鱼的焦香，又可以尝尝吸收了上
3，同上做法还可以做辛拉面或者乌冬面，水开将面条煮软捞出盛碗，将鳗鱼酱汁浇上，再放上鳗鱼和蔬菜，味道也是非常赞！o(*￣3￣)o
小贴士：
香浓的酱汁浇在鳗鱼和米饭上，绝对是下饭神器，连我这种不太能吃米饭的人都吃了两碗，由此可见蒲烧鳗鱼的威力，且操作特别简单，自己在家就可以做，没有微波炉用蒸的方式也是可以的，虽然是如此简单的一碗鳗鱼饭，但每次吃的时候总觉得好满足，这可能也是自己亲自动手做饭的乐趣吧~
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