食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“【微体】元气满满 | 酱汁肥牛饭的做法”，相信一定会对你有所帮助。
肥牛多汁，配上香气十足的洋葱，多余的汤汁拌在饭里每一口都是享受！在忙碌的工作日没空做一顿大餐，也别轻易出去吃外面的快餐，考虑做一碗元气满满的肥牛饭吧，用简单的食材也能做出最正宗的美味。
材料：
米饭适量，肥牛卷适量，洋葱1个，胡萝卜1根，西兰花适量，料酒2勺，生抽3勺，白糖2勺，盐半勺，，
【微体】元气满满 | 酱汁肥牛饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将洋葱切丝，洋葱的汁水非常辛辣，也因为这种辛辣衬托出了肥牛的鲜美，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛，不然可是会流着泪好一会就缓不过劲来，洋葱用水冲洗一下可以稍稍缓解汁水的辣，也可以直接放到水里切。
步骤3，胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰，也可以用别的喜欢的菜来代替。
步骤4，将西兰花按照它的长势从根部切，可防止营养的流失。
步骤5，把切好的西兰花和胡萝卜倒入煮沸的开水中。
步骤6，烫熟后捞出备用。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。是健康人士非常钟爱的一种蔬菜，很多妈妈也经常做给孩子吃，美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高，夏末初秋的季节，是不是也要开始多吃些西兰花了呢！
步骤7，所有的调味料先混合起来：白糖2勺、盐半勺、生抽3勺、料酒2勺、油1勺，倒在碗里全部搅拌均匀。
步骤8，将油倒入预热的锅中，油六成热时，倒入洋葱翻炒2分钟。炒软断生后就可以准备放肥牛卷了。
步骤9，倒入解冻好的肥牛卷。
步骤10，薄薄的肥牛预热就变色了，在油里吱吱的微微卷起来，这个时候加入调制好的酱汁翻炒。
步骤11，收汁后出锅装盘。
步骤12，把煮好的西兰花和胡萝卜排放在米饭上。摆一个自己喜欢的造型，吃饭的时候心情也会变好噢！
步骤13，最后将炒制好的洋葱肥牛摆放在饭上，并且淋上炒制粘稠的汤汁，撒点黑芝麻瞬间增加食欲了。
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吉野家的肥牛便当，吃完让你元气满满！的做法
今日便当——吉野家的肥牛饭用洋葱炒出来的肥牛味道特别香，没有腥味，做法也十分简单，跟吉野家的肥牛饭不相上下。吃完让你元气满满~【便当搭配】主菜：洋葱肥牛主食：水焯西蓝花和胡萝卜
材料：
肥牛150g，洋葱半个，西蓝花半颗，胡萝卜半根，食用油、生抽、盐、糖，，
吉野家的肥牛便当，吃完让你元气满满！的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，西兰花提前洗净去根，胡萝卜切片，洋葱切丝备用；
步骤3，锅内放清水烧开，放入西兰花和胡萝卜，焯软后关火，盛出备用；
步骤4，在刚才的锅中，放入肥牛，焯水去腥味，变色后盛出，沥干水分；
步骤5，在刚才的锅中，放入肥牛，焯水去腥味，变色后盛出，沥干水分；
步骤6，放入刚才焯过水的肥牛，倒入1大勺生抽、1小勺盐和半勺糖，翻炒均匀即可出锅；
步骤7，大概炒到这个样子即可；
步骤8，装入便当盒，大功告成，记得撒上点白芝麻~
元气满满的鸡肉汉堡
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，生菜适量，火腿适量，西红柿适量，汉堡面包适量，芝士片适量，
辅料：：蜂蜜适量，盐适量，洋葱适量，
元气满满的鸡肉汉堡的做法步骤：
2.将食材从冰箱取出 都切片切片 热锅倒油放鸡胸肉 全变色了就可以关火了 由下而上：汉堡 生菜 火腿片 西红柿 大鸡肉 生菜 西红柿 火腿片 芝士片 好 芝士片是不是看起来不是很好看呢 接下来把堆好的汉堡放入微波炉叮20秒 然后 元气满满的懒人汉堡包就完成了๑乛◡乛๑
3.诶嘿是不是还蛮好看的 毕竟人家加了滤镜嘛
泡菜肥牛锅【微体兔闲情逸厨】的做法
冬天需要的是一碗热乎乎的浓汤，只要放入“用心”这味调料，就能做出温暖人心的味道。带有韩式风味的汤料理，各色蔬菜和大片肥牛用石锅暖起来，也把你暖起来！
材料：
肥牛卷1碟，豆腐1块，口蘑4个，菠菜1把，泡菜适量，豆芽适量，金针菇适量，红尖椒1个，大葱适量，蒜适量，韩式辣酱1勺，高汤适量，盐少许，，
泡菜肥牛锅【微体兔闲情逸厨】的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切块，小红尖椒切圈。
步骤2，蒜切碎，泡菜切段。
步骤3，口蘑用水冲洗后切片。
步骤4，菠菜切段，还可换成其他绿色蔬菜。
步骤5，锅中倒入少许油，放入泡菜和蒜粒炒香，和口蘑一起煸熟后倒入石锅中。
步骤6，加高汤和1勺韩式辣酱，搅拌融开。
步骤7，汤烧滚后加入豆腐煮制，用少许盐调味。
步骤8，放入豆芽、金针菇和菠菜煮制。
步骤9，最后放入肥牛卷烫熟。
步骤10，用大葱片和小红尖椒点缀，就可以整锅端上桌了，热乎乎的汤，放上肉来一口饭，立马驱走寒冷！
补气豆浆～喝完元气满满
食材明细：
主料：：黄豆适量，黑豆适量，
辅料：：枸杞适量，桂圆干6个，红枣6个，花生适量，
补气豆浆～喝完元气满满的做法步骤：
1.把黄豆和黑豆提前一晚泡上，准备好其他配料
2.早上把泡好的豆子洗净放入豆浆机，把花生 枸杞洗干净，把桂圆干 红枣去核洗干净，都放入豆浆机，放入适量水
3.盖上盖子，选择超浓香豆浆，开始煮，然后你就可以去做别的事情啦
4.煮好后过滤
5.然后就可以开喝啦！豆浆颜色应该是黄色的，我这个光线太暗了，喝起来甜甜的！
6.剩下来的豆渣不要浪费，再用水过滤一遍，过滤出来的豆浆，用来煮稀饭，特别好吃，强烈推荐！
小贴士：
用豆浆机煮的豆浆只过滤了一遍，倒掉太浪费，再过滤一遍再倒掉。第二次过滤的豆浆用来煮稀饭，稀饭的口感特别好！很好吃！又不会浪费！
这个豆浆不用加糖，本身就是甜的，因为加了红枣 桂圆干 枸杞，都是甜的！
葱烧海参丨酱汁浓厚的高蛋白【微体兔菜谱】的做法
葱烧海参是鲁菜中的经典名菜，以海参和葱为主料。作为主要食材的海参可是被誉为“古今八珍”之一，营养丰富，口感Q弹。再加上香味醇厚的小葱，这道经典的海参料理快学起来吧！
材料：
海参1只，葱3根，老抽适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，味精适量，，
葱烧海参丨酱汁浓厚的高蛋白【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，将提前泡发好的海参清洗干净，去掉里面的白膜和脏东西。海参切成细条。
步骤2，将葱切段，这里用的是小葱，大家也可以选用大葱。姜切片备用。
步骤3，锅内倒入葱油，放入葱、姜煸炒出香味，然后放入海参炒制。少加一点水，放入1勺蚝油、1勺老抽、1勺糖、1勺盐、半勺味精调味。最后勾芡让汤汁变得粘稠就可以出锅啦！
步骤4，香嫩可口啊！
步骤5，海参泡发说明。
步骤6，海参泡发小贴士。
肥牛饭的做法
肥牛饭（1人份）
原料：肥牛片150g，西兰花50g，胡萝卜1小根，洋葱1/4个，米饭一碗
调味料：白糖1茶匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水3汤匙
做法：
1.将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。
2.西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。
3.锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。
4.肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。
5.重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。
6.放入肥牛片和料汁，中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。
7.将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
小贴士：
1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。
2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜，可以不放。
时蔬肥牛饭 宝宝辅食微课堂的做法
时蔬肥牛饭参考年龄：24个月+今天这道肥牛饭用到的食材有西兰花、胡萝卜、洋葱和肥牛，营养非常丰富。肥牛中含有较多的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，其中铁和锌的含量比猪肉高2倍多；西兰花和胡萝卜能提供丰富的维生素A、维生素C和B族维生素；再加入少许洋葱，能起到增味去腥、促进消化的作用。
材料：
肥牛50克，西兰花50克，胡萝卜50克，洋葱20克，淀粉5克，生姜2片，糖适量，酱油适量，
时蔬肥牛饭 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，肥牛解冻后再用清水浸泡。
步骤3，西兰花切去根茎后留用，胡萝卜切碎（有模具的妈妈可以压个花型），洋葱切碎。
步骤4，起锅烧水，水开后先放入胡萝卜和西兰花焯熟。西兰花易熟，最好先放入胡萝卜焯水后再放西兰花
步骤5，肥牛泡出血水后，再放入锅中煮开，捞出放入清水中清洗下再切碎一点。
步骤6，起锅热油，放入洋葱，翻炒至出味后加入肥牛，再翻炒几下。
步骤7，加入适量宝宝酱油和白糖调味，翻炒均匀后加入清水，焖煮十分钟。
步骤8，焖煮的时间我们勾兑芡汁，5克淀粉倒入50毫升水中，搅拌均匀。
步骤9，焖煮完成后加入炒锅中，翻炒至粘稠就可以出锅啦。
步骤10，米饭用磨具压出个小熊，将肥牛、西兰花和胡萝卜摆入盘中。
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法
银鱼无刺，最适合做成羹汤大口大口地喝了！配上火腿、香菇和蛋花，鲜上加鲜，暖暖的一碗，帮你驱散阴雨连绵带来的寒意！
材料：
银鱼50g，方腿1小块，香菇2个，鸡蛋1个，小葱1根，盐1勺，鸡精1勺，淀粉5勺，
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，方腿切丝，香菇去蒂切丝，切葱花。
步骤2，鸡蛋只留蛋清，并将蛋清打散。
步骤3，清水烧开，下方腿丝、香菇丝、银鱼煮开。
步骤4，加1勺盐、1勺鸡精简单调味。
步骤5，用5勺淀粉加水勾一个浓欠，倒入羹中，煮至略有粘稠感。
步骤6，一边用勺子搅拌羹，一边少量分次下入蛋清。
步骤7，出锅后撒上葱花增香点缀。
步骤8，在这个略带凉意的秋日里，来上一碗热乎乎的银鱼羹，鲜美又暖心。
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法
鸿运大虾，听名字就很有过节的感觉了！酸甜的口感，红色的酱汁包裹住每一个大虾，摆成一圈的团圆造型，一定能为你的餐桌增添浓浓的节日气氛！
材料：
对虾1斤，西兰花1朵，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱3勺，黑胡椒少许，料酒1勺，盐适量，糖适量，，
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片，大蒜拍扁切末。
步骤2，西兰花切小朵。
步骤3，水烧开后放入西兰花烫熟。稍加一些油，能让西兰花烫出来的颜色更亮。
步骤4，虾洗净后剪去须，在背部横切一刀，去除虾线。
步骤5，用1勺料酒、半勺盐和姜片腌制，大约需要腌制10分钟。
步骤6，用厨房用纸吸干虾的多余水分，这样炸制的时候油不容易飞溅。油烧热后放入虾，炸至变红，虾微微收缩。
步骤7，捞出虾沥油。
步骤8，锅里倒少许油，放入蒜末煸香。
步骤9，再倒入番茄酱和水。
步骤10，用半勺盐、1勺糖、少许黑胡椒调味。
步骤11，熬煮酱汁，再放入炸好的虾，大火烧至收汁。
步骤12，好听又好做的鸿运大虾，是不是心动地把它列入你的年菜菜单了呢？这道菜也不辣，相信能让一家老小都吃得满意！
酸汤肥牛丨酸酸辣辣超开胃【微体兔菜谱】的做法
想做好一道口味正宗的酸汤肥牛，除了挑选肥牛外，酸汤的调料选择与配比也是非常重要的！今天就告诉大家一份正宗的酸汤肥牛是怎么做出来的，这样在家也能随时吃到这道饭店的招牌菜了！
材料：
酸白菜1根，金针菇1把，肥牛200g，泡椒5个，大蒜2瓣，青红杭椒少许，葱姜蒜少许，黄辣椒酱适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，，
酸汤肥牛丨酸酸辣辣超开胃【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇去根，酸白菜去根切丝。青红杭椒切圈，泡椒切碎。生姜切片，葱切段，大蒜切片。
步骤2，锅里倒油，放入葱姜蒜煸香，加入3大勺黄辣椒酱，炒出香味。加入泡椒和酸白菜，翻炒几下，加小半锅水，烧开，加入金针菇。加入1勺盐、1大勺糖、半勺鸡精调味，煮制入味后将菜捞出，放入碗底。
步骤3，将肥牛下入汤底中，微微烫熟即可捞出，放在菜的上面。将汤底浇在菜上，撒上青红杭椒圈，浇上热油即可。
步骤4，酸辣可口超开胃，赶紧再为自己的菜谱加一道菜吧！
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