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1.鸡蛋瓠子肉糜面饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉2勺,瓠子适量,
辅料::牛奶适量,肉糜少许,
配料::橄榄油一勺,食盐适量,
鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法步骤:
1.食材:面粉,两勺;鸡蛋,一个;肉糜,包饺子剩下的,含有笋干丁等;瓠子,一小节;纯牛奶,适量。
2.,先将瓠子去皮,再切成丝,再切成丁
3.将鸡蛋磕入面粉中
4.充分调匀
5.加入瓠子丁,加一勺肉泥
6.加入少许牛奶,这样做出的饼有奶香
7.加入少许食盐
8.调成糊糊
9.先热空锅,以保证热锅冷油,小火,倒些油均匀荡开
10.下一勺一勺面糊糊
11.两面都煎黄盛出
12.等锅稍凉,下第二次,更简单:全倒入煎一张大的
13.煎至两面都黄了,
14.用饼铲将它卷起即可
15.摆上盘子,倒一杯牛奶,配点水果,就是一顿简单营养的早餐。
小贴士:
煎饼的窍门:冷锅下面糊,要是烧热了的话,面糊到锅里就凝结,摊不开了。同理,一张煎好,要等一下,锅稍微冷一点。
2.鸡蛋火腿炒瓠子(1)
食材明细:
主料::瓠子适量,火腿肠一根,鸡蛋一个,葱适量,蒜两瓣,
辅料::生抽一勺,醋一勺,盐适量,淀粉适量,植物油适量,
鸡蛋火腿炒瓠子的做法步骤:
1.瓠子切片,火腿切片,葱蒜切片,鸡蛋打入小碗中,调匀。
2.小碗中放入一勺生抽,一勺醋,适量盐,适量淀粉,适量清水,调匀。
3.锅中放入适量植物油,倒入蛋液,炸至成形,用铲子铲成小块,盛出待用。
4.锅中放入适量植物油,放入葱蒜火腿翻炒。
5.倒入瓠子翻炒。
6.瓠子变软,倒入鸡蛋。
7.倒入小碗中的调料,大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
8.成品图。
3.瓠子饼
食材明细:
主料::瓠子一根,
辅料::胡萝卜丝适量,鸡蛋一个,面粉适量,
配料::盐适量,五香粉适量,鸡精适量,
瓠子饼的做法步骤:
1.瓠子一根擦丝。
2.瓠子丝挤干水分。
3.加入一个鸡蛋,面粉,少许胡萝卜丝,盐,鸡精,清水拌匀成稍稠的面糊。
4.平底锅刷一点油,倒入面糊,煎至饼熟即好。
5.吃食改刀装盘。也可沾着辣椒,甜面酱吃。
4.炒鸡蛋
食材明细:
主料:鸡蛋,姜末
配料:盐,白糖,鸡精,醋
炒鸡蛋的做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中不要搅拌,一般以一个人一个鸡蛋的量。
2、调汁:醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精,醋和鸡蛋的比例是1:1,可适量多放一点。
3、起锅放油(最好用花生油味道比较好),放入鸡蛋,用筷子不停的搅拌,待鸡蛋成形,加入调好的汁即可。
小贴士:
如果汁少,可以出锅后,按比例再调一点,但不要太多。
5.瓠子鸡蛋汤怎么做好吃 瓠子鸡蛋汤的做法,步骤
瓠子鸡蛋汤
瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的
食材配方
主料:
瓠瓜
400g辅料:
油
适量盐
适量干虾仁
适量鸡蛋
2个小葱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.瓠子洗净去皮切片虾米洗净
3.热锅下油放干虾米
4.下瓠子
5.翻炒一会
6.加水
7.加盐
8.水开后下打散的蛋液
9.最后放小葱花
![瓠子炒鸡蛋](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03