“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“瓠子鸡蛋汤怎么做好吃 瓠子鸡蛋汤的做法,步骤”，仅供参考，我们来看看吧！
瓠子鸡蛋汤
瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的
食材配方
主料：
瓠瓜
400g辅料：
油
适量盐
适量干虾仁
适量鸡蛋
2个小葱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.瓠子洗净去皮切片虾米洗净
3.热锅下油放干虾米
4.下瓠子
5.翻炒一会
6.加水
7.加盐
8.水开后下打散的蛋液
9.最后放小葱花
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食材配方
主料：
黄豆芽
250g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量生姜
适量小葱
适量做法 共7个步骤
1.准备原材料
2.将葱姜下油锅煸炒
3.倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软
4.倒入开水
5.将鸡蛋打散
6.豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐 调味
7.出锅
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食材配方
主料：
鸡蛋
1个米粉
120g辅料：油
适量盐
适量糖
1茶匙味极鲜
1茶匙蚝油
1汤匙小葱
少许青剁椒
少许
做法 共15个步骤
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内，大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
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蘑菇鸡蛋汤
蘑菇最适合用来做汤菜。 但是要注意一点，蘑菇吃之前要烫一下，清水焯一下，去一下蘑菇的土气，会更好。
食材配方
主料：
蘑菇
150g鸡蛋
50g韭菜
20g五花肉
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量
做法 共5个步骤
1.蘑菇撕成小段。搁水里焯一下，后净捞出控干。
2.葱姜蒜切好，五花肉切细丝。
3.先爆锅后，将葱姜蒜和五花肉煸炒，
4.然后入蘑菇炒一下。加适量的水。
5.十分钟后，加韭菜，加适量的盐，加鸡蛋，出锅即可。
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海带鸡蛋汤
海带是一种营养价值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用
食材配方
主料：
海带
50g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量味精
适量葱
适量花椒粉
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.海带洗净切小条，葱切末
2.热锅热油，葱花爆香
3.放海带翻炒
4.加入适量的盐和花椒粉炒匀
5.倒入适量的清水
6.盖盖，大火烧开
7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
8.锅开后，转圈倒入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.加少许盐和味精调味即可盛出
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这道汤水，补中益气和养血，贫血和体虚有调养作用，而且很简单，食材好找. 红糖我喜欢它特有的味道，就是好少用它. 既然用心来做好吃的，成品当然希望自己也拍的漂亮些
食材配方
主料：
鸡蛋
2个辅料：
红糖
适量桂圆
适量红枣
适量
做法 共7个步骤
1.鸡蛋两个，红糖，桂圆干，红枣
2.生鸡蛋放入锅里先煮熟
3.桂圆和红枣去核
4.煮熟已经剥好的鸡蛋放入锅里
5.然后放入桂圆和红枣
6.煮的差不多，最后放入红糖，煮两分钟。
7.装盘。
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