花生米拌熏干

食材明细：

萝卜干200克，花生仁(炒)50克，大葱10克，酱油10克，辣椒油10克，白砂糖5克，盐3克，醋10克，味精2克，花椒粉5克

花生米拌萝卜干的做法步骤：

1.红萝卜干洗净，沥去水分，直刀切成小丁；花生米去皮，切成小丁；葱白也切成小丁。

2.红萝卜块、花生米、葱白放入盆里加盐拌匀，最后拌入所有调料，入味即可。

小贴士：

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

食材明细：

豆腐干100克，青椒50克，花生仁(生)50克，花生油20克，酱油10克，香油10克，醋5克，盐3克

花生米拌豆腐干的做法步骤：

1.豆腐干切成小丁；青椒去籽，切成小丁，用热油泡过，沥去油。

2.置锅火上，倒入花生油烧热，放入花生米，用中温热油炸呈金黄色，取出沥去油分。

3.豆腐干丁、炸花生米、过油青椒丁放在盘中。

4.酱油、麻油、醋、盐等放在一起调好浇在盘中食品上即成。

小贴士：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

食材明细：

香干250克，花生仁(炸)100克，酱油5克，味精3克，香油5克

花生米拌香干的做法步骤：

1.豆腐干切成1厘米见方的丁，放入开水锅里烫一下，取出沥干水分；油酥花生米去红衣，拍成碎粒。

2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。

小贴士：

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

食材明细：

主料：：卤牛肉适量，花生米适量，黄瓜适量，

辅料：：盐适量，白糖适量，熟芝麻适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，蒜适量，香菜适量，鸡精适量，

牛肉拌花生米的做法步骤：

1.原材料。

2.花生米小火炒熟。

3.炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。

4.将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。

5.依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。

6.盛入盘中。

7.成品图。

小贴士：

1、因卤牛肉有咸味，盐要少些免得过咸。
2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。

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食材明细：

主料：：苦苣200克，花生米100克，

辅料：：盐适量，糖1匙，白醋2匙，香油少许，辣椒油少许，

苦苣拌花生米的做法步骤：

1.苦苣洗净，控干水分。

2.切成两段。

3.花生米小火慢炒，晾凉备用。

4.把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。

5.苦苣、花生米放在大腕中，加入调味汁，翻拌均匀。

6.开胃爽口！

小贴士：

苦苣洗净，要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。