俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“香菜拌花生米”，希望能帮助到你，请收藏。
香菜拌花生这是个超级简单的下粥下酒小菜
是新手或从没拿过锅铲的超新手都能做出端上桌来显摆一下的小菜
材料都是家中常备的
从家中随意搜搜就有了
三样：花生米、香菜、郫县豆瓣酱
花生米可以用炒花生，还有油炸花生也行
把外面花生衣剥去
简单的三样料，拌拌就好了。
我家原来不常备郫县豆瓣酱
还是我家烧饭的阿姨，原来在四川菜馆做过
她烧的很多菜都会放些郫县豆瓣酱，也挺好吃
这样郫县豆瓣酱就成了家中常备佐料中的新成员了
小小凉菜---香菜拌花生米
材料：熟花生米1小碗、香菜1把、郫县豆瓣酱1勺
香菜拌花生米的做法
1、香菜切小段；
2、花生去皮；
3、香菜加到花生中，再加入豆瓣酱；拌均匀就好了。
一次不要拌太多，就拌一餐的量
要么隔餐花生米就不脆了
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
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苦苣拌花生米
食材明细：
主料：：苦苣200克，花生米100克，
辅料：：盐适量，糖1匙，白醋2匙，香油少许，辣椒油少许，
苦苣拌花生米的做法步骤：
1.苦苣洗净，控干水分。
2.切成两段。
3.花生米小火慢炒，晾凉备用。
4.把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。
5.苦苣、花生米放在大腕中，加入调味汁，翻拌均匀。
6.开胃爽口！
小贴士：
苦苣洗净，要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。
花生米拌藕片
食材明细：
主料：：莲藕300g，油炸花生米100g，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，橄榄油适量，玉米油适量，葱适量，小米椒3个，姜适量，蒜适量，
花生米拌藕片的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净切成片！
2.葱姜蒜切末、小米椒切圈！
3.油炸花生米备好！
4.锅中加水烧开、将莲藕焯水2分钟左右捞出！
5.过凉白开水后，捞出沥干水分！
6.锅中倒入玉米油烧至五成热、下小米圈炸香！
7.将沥干水分的藕片装入盘中，加入葱姜蒜末，再将熬好的热油倒入！
8.加入生抽、香油、橄榄油、香醋、盐和糖！
9.加入熟花生米拌匀！
10.成品！
11.成品！
凉拌香菜花生米
香菜营养丰富，油绿的细叶有巨大的能量，含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，除了做提香食材，还可以剁碎与肉末一起做成肉丸或当饺子包子的内馅。不过，大概很少人能想到香菜还能做糕点，香菜晒干磨成粉，与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼，这极具味觉
创意的糕点其实并不是创新，而是广东中山一带传统的点心。漂亮的芫荽饼，根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气，所以，还有什么比它更合适作为餐后甜品的呢？（百度整理）
凉拌香菜花生米
食材：香菜、盐渍花生、干红椒、大蒜仔；
凉拌香菜花生米的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用；
2、袋装盐焗花生，取少量放入保鲜袋，用刀背拍碎；
3、大蒜仔切碎末；干红椒剪成小段；
4、蒜末、香菜、花生碎混合，加入盐、生抽、白糖，汤勺里加一勺植物油，放入干红椒，在炉灶上加热至干红椒刚刚滋滋作响，关火，将现做的辣椒油浇在香菜上，将所有食材搅拌均匀，入味半小时左右，即可食用。
香菜，据说爱的人爱得不得了；
不喜的人，闻到它的味道，都要躲得远远的。
很简单的一道凉拌菜，那一勺现制辣椒油，提味不少。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
洋葱拌香菜花生米的做法
材料：
花生米250g，洋葱一个，香菜200g，醋少许，白糖少许，盐少许，耗油少许，五香粉少许，
洋葱拌香菜花生米的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丝
步骤2，香菜切断
步骤3，花生米炒熟，放入五香粉，把烧些底油，浇到五香粉上
步骤4，加入盐，糖，醋，耗油，香油拌匀
步骤5，出菜了，这绝对是一个下饭的小菜，吃馒头，粥，米饭，都非常下饭，而且洋葱和香菜营养价值非常高。经常吃对身体非常好哦
花生米拌菠菜
食材明细：
主料：：花生米100克，菠菜100克，
辅料：：老干妈一勺，白糖适量，大蒜适量，米醋2勺，酱油一勺，盐少许，
花生米拌菠菜的做法步骤：
1.微波炉烤花生米，3分钟。中间搅拌一下。
2.焯水以后的菠菜，凉透。
3.菠菜.大蒜切好。
4.把蒜末.酱油.盐.米醋.白糖.在来一点凉开水，调好的料汁。
5.菠菜拌匀以后装盘，最后淋上老干妈，撒上花生米就可以了。
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