食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了菠菜木耳拌花生米，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：菠菜250g，水发木耳10朵，熟白芝麻适量，炒熟花生米一手把，富士苹果一个，蒜2瓣，
辅料：：鲜味生抽一匙，味精适量，精盐2g，白醋一匙，
菠菜木耳拌花生米的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净，切寸断，焯水变翠绿捞出过凉水。
2.木耳也焯水2分钟过凉水捞出，大的撕小朵。
3.菠菜攥干水放在大的瓷碗里，放剁碎的蒜末，鲜味生抽，精盐，味精，撒上芝麻，放入木耳，铺上熟花生米，吃时拌匀。
4.拌匀后放在一大点的平盘中，苹果切成橘瓣状，均匀摆在盘边上，大功告成。
小贴士：
1.菠菜焯水时间要短，烂了口感不好。2.凉菜上桌时在拌，以免凉菜汁把花生泡软不脆。
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老醋花生米拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500克，花生米1把，
辅料：：老抽3勺，醋4勺，糖半勺，盐适量，香油1勺，植物油适量，
老醋花生米拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜把根须用刀削净，清洗干净
2.锅中放入适量清水，烧开，放入菠菜，烧开烫一分钟即可
3.捞出放入冷水中
4.捞出用手攥干水份，切成两厘米小段
5.摆入盘中
6.锅中水倒出，烧干，放适量植物油，放入花生米，小火，用铲子不停的翻炒，炸至红衣爆开，盛出待用
7.放入两勺生抽
8.三勺醋
9.一点盐，半勺糖
10.放入一勺香油。搅拌均匀，放置十分钟入味
11.待花生米入味后浇到菠菜上即可。（泡花生米时可以加点葱蒜沫，孩子嫌有口气，所以没放）
12.成品
麻酱拌菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜500g，
辅料：：花生米100g，麻酱2勺，盐2小勺，蚝油1勺，凉拌醋2勺，香油5g，五香粉3g，白糖30g，
麻酱拌菠菜花生米的做法步骤：
1.菠菜把根切掉，要多洗几遍，免得叶子上有草屑或者泥，在烧一壶开水。
2.找一个干净的盆，放入菠菜，再倒入开水，浸泡五分钟，我把菠菜都是整根烫一下，烫好之后在切开。
3.等到菠菜变色之后冲凉水，把菠菜捞出来，我买的菠菜特别嫩，所以只能烫一下，也可以捏一下根部，如果软了就可以了，把水挤干净。
4.把菠菜切成2厘米长，放到盘子里。
5.麻酱放入碗里，一次少加一点水，顺时针搅拌，直至水分全部吸收，再加入一些水，还是顺时针搅拌，如此操作几次，直到麻酱很稀了，如果不想要那么稀的麻酱，可以少放一些水。
6.把所有调料加入麻酱里，按顺时针搅拌，直至搅拌均匀。
7.把用微波炉做出来的花生米倒入菠菜上，再浇上调好的麻酱，大功告成了，配着粥吃，真的很美味。
8.成品图。
花生米拌胡萝卜木耳
食材明细：
主料：：花生1把，木耳1小包，花椒20粒，盐适量，蚝油适量，辣椒段2个，
辅料：：胡萝卜1根，菜花半颗，大料1个，白糖适量，植物油适量，香油适量，
花生米拌胡萝卜木耳的做法步骤：
1.菜花掰成小朵洗净
2.一小包压缩木耳温水泡2个小时
3.胡萝卜去皮切丁
4.花生米用温水加花椒大料浸泡半天，泡好后带水倒入锅中加适量的盐煮20分钟左右
5.黑木耳、菜花、胡萝卜分别焯水后混合在一起
6.热锅炸花椒辣椒油，倒入盆中，加入适量的盐、白糖、耗油、香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
所谓众口难调，调料的多少按自家的口味来，不要拘泥于克数。
凉拌花生米菠菜
食材明细：
主料： 菠菜 300克， 花生（炒） 150克，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 生抽 适量， 米醋 适量， 香油 适量， 白糖 少许，
凉拌花生米菠菜的做法步骤：
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
菠菜粉丝花生米
营养清爽小拌菜菠菜粉丝花生米
菠菜，是含铁丰富的一种绿叶菜，有润燥滑肠、清热除烦功效，能防治缺铁性贫血，促进呼吸系统。需要注意的是，菠菜的草酸含量非常高，所以，不管怎样吃，最好先把菠菜焯水，这样相对会安全一些。
菠菜粉丝花生米的做法
1、菠菜适量，洗净。
2、花生米适量，炒熟。
3、粉丝适量，开水烫软。
4、菠菜放锅里用开水焯一下，时间不要过久，变软即可。
5、焯好水的菠菜挤干水分，切段。
6、粉丝切断，不要太短。
7、放适量盐调味。
8、加蒜末，香油，芝麻酱适量调味。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
苦苣拌花生米
食材明细：
主料：：苦苣200克，花生米100克，
辅料：：盐适量，糖1匙，白醋2匙，香油少许，辣椒油少许，
苦苣拌花生米的做法步骤：
1.苦苣洗净，控干水分。
2.切成两段。
3.花生米小火慢炒，晾凉备用。
4.把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。
5.苦苣、花生米放在大腕中，加入调味汁，翻拌均匀。
6.开胃爽口！
小贴士：
苦苣洗净，要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。
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