食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“花生米拌菠菜”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：花生米100克，菠菜100克，
辅料：：老干妈一勺，白糖适量，大蒜适量，米醋2勺，酱油一勺，盐少许，
花生米拌菠菜的做法步骤：
1.微波炉烤花生米，3分钟。中间搅拌一下。
2.焯水以后的菠菜，凉透。
3.菠菜.大蒜切好。
4.把蒜末.酱油.盐.米醋.白糖.在来一点凉开水，调好的料汁。
5.菠菜拌匀以后装盘，最后淋上老干妈，撒上花生米就可以了。
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菠菜木耳拌花生米
食材明细：
主料：：菠菜250g，水发木耳10朵，熟白芝麻适量，炒熟花生米一手把，富士苹果一个，蒜2瓣，
辅料：：鲜味生抽一匙，味精适量，精盐2g，白醋一匙，
菠菜木耳拌花生米的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净，切寸断，焯水变翠绿捞出过凉水。
2.木耳也焯水2分钟过凉水捞出，大的撕小朵。
3.菠菜攥干水放在大的瓷碗里，放剁碎的蒜末，鲜味生抽，精盐，味精，撒上芝麻，放入木耳，铺上熟花生米，吃时拌匀。
4.拌匀后放在一大点的平盘中，苹果切成橘瓣状，均匀摆在盘边上，大功告成。
小贴士：
1.菠菜焯水时间要短，烂了口感不好。2.凉菜上桌时在拌，以免凉菜汁把花生泡软不脆。
麻酱拌菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜500g，
辅料：：花生米100g，麻酱2勺，盐2小勺，蚝油1勺，凉拌醋2勺，香油5g，五香粉3g，白糖30g，
麻酱拌菠菜花生米的做法步骤：
1.菠菜把根切掉，要多洗几遍，免得叶子上有草屑或者泥，在烧一壶开水。
2.找一个干净的盆，放入菠菜，再倒入开水，浸泡五分钟，我把菠菜都是整根烫一下，烫好之后在切开。
3.等到菠菜变色之后冲凉水，把菠菜捞出来，我买的菠菜特别嫩，所以只能烫一下，也可以捏一下根部，如果软了就可以了，把水挤干净。
4.把菠菜切成2厘米长，放到盘子里。
5.麻酱放入碗里，一次少加一点水，顺时针搅拌，直至水分全部吸收，再加入一些水，还是顺时针搅拌，如此操作几次，直到麻酱很稀了，如果不想要那么稀的麻酱，可以少放一些水。
6.把所有调料加入麻酱里，按顺时针搅拌，直至搅拌均匀。
7.把用微波炉做出来的花生米倒入菠菜上，再浇上调好的麻酱，大功告成了，配着粥吃，真的很美味。
8.成品图。
凉拌花生米菠菜
食材明细：
主料： 菠菜 300克， 花生（炒） 150克，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 生抽 适量， 米醋 适量， 香油 适量， 白糖 少许，
凉拌花生米菠菜的做法步骤：
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
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