俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了芹菜拌花生米(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：芹菜300克，花生米200克，熟黑芝麻10克，
辅料：：油适量，盐适量，蒜1瓣，辣椒1只，味精适量，
芹菜拌花生米的做法步骤：
1.准备食材
2.花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。
3.芹菜去根、老叶洗干净切小段。
4.蒜切啐，辣椒切圈。
5.锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。
6.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
7.放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
8.放入味精拌均匀。
9.最后撒上熟黑芝麻即可。
小贴士：
芹菜氽水的时间要短些，吃芹菜的脆爽感。
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家常小凉菜----芹菜拌花生米
食材明细：
主料：：芹菜500克，花生米200克，
辅料：：精盐5克，味精3克，白糖10克，辣椒粉10克，葱段10克，姜片10克，大料少许，
家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法步骤：
1.将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。
2.焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
3.将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。
4.将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。
5.将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。
6.加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。
7.将所有材料搅拌均匀即可。
牛肉拌花生米
食材明细：
主料：：卤牛肉适量，花生米适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，熟芝麻适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，蒜适量，香菜适量，鸡精适量，
牛肉拌花生米的做法步骤：
1.原材料。
2.花生米小火炒熟。
3.炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。
4.将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。
5.依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。
6.盛入盘中。
7.成品图。
小贴士：
1、因卤牛肉有咸味，盐要少些免得过咸。
2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。
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香椿拌花生米
食材明细：
主料：：花生米200克，香椿1把，
辅料：：小米椒2个，蒜末3瓣，香醋1大勺，糖1小勺，油适量，盐适量，橄榄油适量，
香椿拌花生米的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2. 花生米放入锅中， 加入凉油翻炒；
3. 翻炒花生米， 直至花生米炒出香味；
4. 将炒好的花生米捞出控油， 加入适量的盐拌匀；
5. 锅中放入水， 加入少许盐， 放入香椿焯水；
6. 焯过水的香椿挤出水份， 切成小段， 小米椒和蒜也切成小末；
7. 碗中放入醋、橄榄油和少许糖调匀；
8. 将香椿末、红辣椒和蒜末放入调味料碗中拌匀；
9. 再将拌好的香椿放入炒好的花生米中拌匀；
10.很春天的凉拌下酒小菜。
小贴士：
1. 炒花生米的时候热锅凉油，小火慢慢炒，注意炒到能闻到花生香味且表面微微发黄就可以了， 千万不要炒糊了；
2. 香椿食用前一定要焯水，这样能降低香椿中的亚硝酸盐和草酸的含量；
3. 加入点香醋拌香椿花生米，味道更特别，但注意不要在醋里面泡时间太长， 这样会影响花生的酥脆。
老醋花生米(1)
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：香菜适量，大蒜适量，泡椒少量，
配料：：香醋适量，鲜味生抽适量，
老醋花生米的做法步骤：
1.花生米放入篮中凉水冲冼一下，放边上。
2.锅内倒油，油不用太多（因为花生米在炒的过程中不吸油），凉油放入花生米（这时的花生米外面还是湿的，也没关系）。小火炒，炒到有一两个壳爆开了，就加快炒的动作，真到花生米有香味，壳破的花生米看起来有点变色了（整个过程约5分钟）。
3.关火，撒一点高酒精度的白酒，炒几下出锅，凉后会非常酥脆凉后密封保存。
4.香菜和大蒜切好，香醋和鲜味生抽约4：1的样子调好。
5.在碟子中放入凉了的花生米，加香菜大蒜泡椒，倒入调料，立刻食用。（现做现吃，吃前倒调料，不然花生米在醋中泡久了会不脆哦。）
花生米拌香菜(2)
食材明细：
主料：：香菜150克，花生米80克，
辅料：：生抽适量，大蒜2瓣，调和油半碗，盐巴适量，辣椒油半勺，凉拌醋1汤匙，
花生米拌香菜的做法步骤：
1.材料：香菜150克 花生米80克 大蒜2瓣 调料 调和油半碗 辣椒油半勺 凉拌醋1汤匙 盐巴适量 生抽适量
2..花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
3..倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。
4..在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
5..沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
6..放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。
7..倒入凉拌醋。
8..倒入生抽。
9.倒入辣椒油搅拌入味。
10..再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。
小贴士：
*香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻热毒壅滞者不宜食用香菜。
*花生米趁热倒入醋，醋会入味。但是花生米就不那么脆了。如果喜欢脆脆的花生米就要等凉了在下如醋，炸花生米看到肉有些微黄就立即起锅。花生米捞起的时候里面依然是高温，所以不能等到很黄在捞起。这时候捞起就会焦了，有些微苦影响口感了。
*切香菜的时候要用熟食砧板，最好选无公害绿色香菜这样健康一些。
花生米作用
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗，自有文字记录以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了花生米作用，希望对你的工作和生活有所帮助。
花生米是很多人喜爱吃的，花生米含有的蛋白质丰富，而且长期吃花生米对改善人体体质，有着很好的帮助作用，很多人在平时，都是以花生米当零食，这样吃的时候，对身体健康也不会有任何的损害，那花生米作用是什么呢，在对这点上也是很多人不太清楚的。
那在选择花生米前，要对花生米作用进行一些认识，这样吃的时候，才会知道它对人体有着怎么样的帮助，在吃的时候，会不会对自身健康造成一些损害。
花生米作用：
1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会;
6.花生性平，味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。
以上就是对花生米作用详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在吃这样食物的时候，都是要适量的进行，不宜吃的太多，花生米的热量也是比较高，过多的吃，会造成人体脂肪堆积，这点要注意的。
芹菜拌花生(1)
食材明细：
主料：：芹菜适量，花生适量，
辅料：：花椒适量，八角适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，
芹菜拌花生的做法步骤：
1.芹菜洗净斜着切成片。
2.花生用水冲洗一下。
3.高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
4.排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
5.重新烧开，放入芹菜。
6.用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
7.倒出沥干水分。
8.加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
小贴士：
1.芹菜不可以烫得过熟，会失去脆嫩的口感。
2.这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏，吃的时候更加冰凉爽口。
相信《芹菜拌花生米(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
