食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的红豆糯米糍的做法，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
糯米粉，鹰粟粉（玉米淀粉），黄油，糖，炼乳，红豆，
红豆糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，红豆煮至开花，入食品料理机打成糊状，倒入厚底平底锅小火搅拌煮干水份
步骤2，将熬好的红豆馅加白砂糖、黄油、炼乳，盐趁热搅拌，甜度以适合自己口味为佳，完成之后入冰箱冷藏。
步骤3，冷藏半小时之后，搓成小圆球待用。
步骤4，平底锅入少量糯米粉小火炒至微黄。
步骤5，将糯米粉和鹰粟粉以3：1混合，加入牛奶，和砂糖，调成无顆粒薄浆，上笼蒸二十五分钟
步骤6，蒸熟粉浆趁热加入黄油拌匀入冰箱冷藏
步骤7，将冷藏过的粉团拿出。
步骤8，挖一勺熟粉浆予保鲜膜，搓圆压扁放入豆沙馅。
步骤9，叠加
步骤10，滚圆。
步骤11，将完成团子沾上炒熟的粉，糯米糍完成。
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红豆沙糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉200克，红豆沙3匙，椰蓉50克，牛奶200ml，
辅料：：糖4匙，玉米淀粉3匙，凉开水5匙，
红豆沙糯米糍的做法步骤：
1.准备材料
2.将淀粉和糯米粉混合
3.将糖加入4匙热水溶解，再加5匙凉开水，加入牛奶搅拌
4.将奶液倒入上述混合粉中
5.搅拌至酸奶状
6.用筛子滤走颗粒
7.碟底抹一层薄薄的油
8.倒入面浆
9.蒸锅水沸后放入面浆，加盖大火蒸十分钟
10.放好纸垫
11.取出蒸好的面糕
12.用勺子把面糕挖出装在另一只碟子，盖上保鲜袋，常温放凉（放凉才不会粘乎乎的，才能捏出形状）
13.戴上保鲜袋，挖一小块面团，压平
14.放入豆沙馅
15.闭合并搓成圆球形
16.放入椰蓉中滚动，使它全身均匀粘上椰蓉
17.放入纸垫，OK
南瓜红豆糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜180克，糯米粉70克，红豆沙适量，
辅料：：玉米油适量，椰蓉适量，
南瓜红豆糯米糍的做法步骤：
1.准备好需用的原料。
2.南瓜去皮洗净后切成小块，入微波炉中火叮4分钟取出，趁热压成泥，再加入少许的玉米油拌匀。
3.加入糯米粉拌匀成略干的面糊。
4.入微波炉高火叮一分钟，取出搅匀。
5.再入微波炉高火叮一分钟后，取出搅匀。
6.第三次入微波炉后，中火叮一分钟，取出搅拌均匀。
7.这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套，取适量的糯米面团，再包入红豆沙馅心。
8.将面皮轻轻往上推，直至完全的包住馅心。
9.趁热滚上椰蓉就可以了。（一定要趁热，凉了椰蓉就粘不上了）
红豆馅糯米糍
食材明细：
主料：：牛奶250克，黄油20克，糯米粉160克，玉米淀粉40克，椰蓉粉适量，
辅料：：红豆沙适量，香蕉1根，
红豆馅糯米糍的做法步骤：
1.准备材料；
2.将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合搅拌均匀，不要搅拌太长时间，无颗粒状即可；
3.将搅拌均匀的面糊放锅里大米蒸20分钟关火；
4.取出蒸好的面团，装进保鲜袋，稍揉成团，放置不烫手待用；
5.将面团分成同等大小的团，小团揉圆，压平，将红豆或其它馅放在中间，周围合拢，揉圆；
6.将包好的红豆糯米放进椰蓉里滚一圈，让全身裹上椰蓉，放进纸托里，即可食用；
7.食品图。
8.食品图。
小贴士：
做时一定要带手套，防止粘手。刚做好的糯米糍口感最佳，最好不要过夜，放过夜会变干、变硬 ，如果吃不完想放到第二天再吃，吃之前可以放微波沪里加热一下立马会变软，口感也不错的。
红豆糯米糍(2)
食材明细：
主料：：糯米粉50g，红豆蓉50g，椰浆50g，水50ml，
辅料：：椰蓉适合，
配料：：砂糖40g，
红豆糯米糍的做法步骤：
1.准备材料
2.搅拌成米糊
3.隔水蒸
4.分为8等份
5.同样八等分
6.包起来
小贴士：
在碟子里 跟手里 分别都用油抹均匀
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