荷兰豆炒肚片

食材明细：

主料：：荷兰豆105克，榨菜片85克，鸭蛋2只，

辅料：：盐适量，味精适量，

榨菜片鸭蛋炒荷兰豆的做法步骤：

1.食材：荷兰豆（已摘洗）、榨菜片、鸭蛋。

2.将鸭蛋打成蛋液。

3.将摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5.接着，合入焯好的荷兰豆和榨菜片翻炒一下。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀即成。

食材明细：

主料：：荷兰豆500g，肥瘦肉100g，

辅料：：酱油只需一点点让肉变些颜色就行，盐适量，鸡精适量，红线椒2个，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，

炒荷兰豆的做法步骤：

1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用

2.炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味

3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可

小贴士：

一定把荷兰豆两边的筋摘掉，淖水时不能过久，否则就不脆了，放酱油时千万注意，只放一点让肉稍微变色即可，别放多不然菜炒出来就黑了，即影响美观有影响口感

食材明细：

主料：：肉适量，荷兰豆适量，土豆两个，

辅料：：油适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，

肉炒荷兰豆土豆片的做法步骤：

1.荷兰豆去两端，抽两边丝，用热水焯一下，控干水分！

2.土豆去皮，切片，用水洗出土豆淀粉，控干水分！

3.肉适量，切丝！

4.锅里适量油，葱姜爆锅！

5.肉炒熟，适量十三香耗油酱油！

6.倒入土豆片，翻炒，6成熟！

7.倒入荷兰豆，翻炒，适量盐，炒好出锅！

8.成品！

荷兰豆炒鸡片

小朋友端午节放假，终于可以在家里吃顿晚餐了。学校的晚餐，用小朋友的话来说，就跟喂猪似的。其实，他们学校食堂的菜谱安排的不错，味道据说也是不错的，配套的晚餐，营养

食材配方

主料：

鸡脯肉

荷兰豆

油

盐

红尖椒

淀粉

料酒

蚝油

芝麻油

水淀粉

葱

蒜

做法 共18个步骤

1.准备所需材料。

2.鸡脯肉切片。

3.加适量淀粉、料酒抓匀略腌。

4.荷兰豆摘筋切斜刀片。

5.入放了少许盐的沸水中略焯。

6.快速捞出投入水中过凉。

7.将腌渍好的鸡肉片入沸水中。

8.划散变白。

9.捞出至清水中备用。。

10.红椒切成小段。

11.锅中放适量油，爆香葱蒜片。

12.加入荷兰豆略炒。

13.加入焯好的鸡肉片快速翻炒。。

14.加入红椒片。

15.加入适量蚝油。

16.根据自已的口味再加入适量盐。

17.勾入少许水淀粉。

18.收汁关火后加少许芝麻油调味即可。

材料：

猪腰2只，木耳50克，荷兰豆50克，胡萝卜50克，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量，淀粉适量，

荷兰豆炒腰片的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料；

步骤2，猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；

步骤3，再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；

步骤4，加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；

步骤5，胡萝卜去皮切片；荷兰豆去筋洗干净；木耳洗净撕小朵；

步骤6，腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；

步骤7，炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；

步骤8，将熟时下腰片翻炒；

步骤9，加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。