1.黑胡椒培根土豆
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::培根6片,洋葱半个,杭椒2根,黄油适量,奶油适量,
配料::黑胡椒适量,
黑胡椒培根土豆的做法步骤:
1.土豆去皮切成小块,泡水待用。
2.洋葱、杭椒切丁,培根切段。
3.准备好调料。
4.放入奶油10克和5克的黄油(我买来的一小盒是10克所以全放了、实际可以少放些)油化后放入切好的培根煎置一小会。
5.煎好的培根会出很多油,将培根出锅留油煎制土豆、六分钟左右(记不太清楚了,看这基本熟了就好了)出锅。
6.用锅里的油将杭椒和一半洋葱爆香。
7.然后再将煎好的土豆、培根、黑胡椒(我还加了些孜然,根据个人口味来定)一起翻炒。
快起锅时在加入另一半洋葱丁(这样既有洋葱的香味又有了洋葱清脆的口感)
在煎制土豆时放入少量盐(因为培根本身有盐味)
在加入一丁点盐和鸡精起锅装盘了哈。
2.黑胡椒烤土豆
食材明细:
主料::土豆400g,
辅料::黑胡椒粉1茶匙,辣椒粉2/1茶匙,橄榄油1汤匙,盐少许,
黑胡椒烤土豆的做法步骤:
1.材料准备好
2.土豆洗净去皮,切成薄一点的滚刀块
3.撒上盐、辣椒粉和胡椒粉
4.淋上橄榄油
5.放入一个保鲜袋中,用手揉搓,充分拌匀
6.接着平铺在铺上油纸的烤盘中,180度,烤15分钟
7. 拿出翻动一下,再烤10分钟即可
3.黑胡椒土豆泥
食材明细:
主料::土豆270G,
辅料::黑胡椒粉适量,鸡汁适量,黄油适量,盐适量,
黑胡椒土豆泥的做法步骤:
1.准备:土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油
2.土豆切块上笼屉蒸熟。
3.土豆去皮,搅碎成泥(或用小勺压碎),放容器待用。
4.鸡汁兑一点水,放盐、黑胡椒粉,搅匀成调汁备用。
5.热锅熔化黄油
6.倒入兑了水的调汁,用铲子不停的搅,防止沾锅。等煮稠一点,起锅。
7.浇到土豆泥上就可以了。
小贴士:
吃多少弄多少,每次少弄点。
4.黑胡椒土豆片
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::红椒适量,白芝麻适量,
配料::黑胡椒烤肉料适量,
黑胡椒土豆片的做法步骤:
1.土豆去皮切圆片,泡水里去淀粉
2.沸水里煮5分钟
3.放适量油,小火煎土豆,(嫌慢可以用大火煎,不过要及时翻面,不要煎黑了)红椒切片也同时煎
4.准备黑胡椒烤肉料
5.加水调匀,即成黑胡椒汁
6.煎至两面金黄
7.大火,倒上黑胡椒汁,撒上白芝麻
8.成盘即吃
5.黑胡椒土豆丝
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,蒜头适量,
配料::酱油适量,黑胡椒适量,盐适量,
黑胡椒土豆丝的做法步骤:
1.主料准备好
2.青红椒切成细细的丝
3.土豆洗净去皮切丝,用冷水冲洗掉表面的淀粉,控干备用
4.锅里放适量油,烧热后爆香蒜蓉
5.随后放土豆丝拌炒
6.放青红椒丝一起拌炒
7.淋入一些酱油,拌炒出香味
8.出锅前现磨一些黑胡椒粉即可
更新时间:2023/11/04