鲑鱼末酱

食材明细：

鲑鱼200公克，塔塔酱100公克

塔塔酱鲑鱼的做法步骤：

1.鲑鱼洗净切片备用。

2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出，排入盘中放入塔塔酱即可。

食材明细：

鲑鱼220公克，蛋豆腐1块(小)，小黄瓜片5片，白酒2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1/3小匙，太白粉适量，果糖1/3大匙，金桔8个，巴西里末少许

桔仔酱鲑鱼的做法步骤：

(1)将鲑鱼洗净沥干切片，用酒、盐、白胡椒粉拌均匀，腌15分钟。

(2)要煎前，将鲑鱼沾上太白粉备用。

(3)将锅加热，放入少许油，再将鲑鱼片一一放入锅中煎熟两面，即可盛起排入盘中。

(4)再将蛋豆腐划上十字刀放入盘中，并排入5片小黄瓜片。

(5)将金桔洗净沥干后切开，再一一将金桔汁压出，并将籽去除，再加入果糖拌匀，淋在鲑鱼片上，再撒上少许巴西里末即成。

食材明细：

蜂蜜350克，酱油6汤匙，蒜头2个，捣碎，鸡翅2千克

蒜末酱烤鸡翅的做法步骤：

1、将蜂蜜、酱油和蒜末倒入锅里，煮沸。

2、把鸡翅放到烤盘上，将烧好的混合物浇到鸡翅上，然后将鸡翅用锡纸盖好，放入冰箱几小时或过夜入味。

3、烤箱设到190度，放入鸡翅烤一小时，半小时的时候翻个面。

4、然后取出烤盘，除去锡纸，再拿回烤箱继续烤15分钟。

5、最后将鸡翅取出，拿到一个烤盘上烤10分钟，然后翻个面，继续烤10分钟即可。

食材明细：

主料：：土豆400g，

辅料：：面粉适量，小葱适量，油适量，盐适量，

土豆末末饼的做法步骤：

1.土豆去皮洗干净。用如图的擦子工具擦成细末。

2.小葱切碎。

3.擦好的土豆末放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐拌匀。

4.不粘锅烤盘倒油，电磁炉开小火。倒入部分土豆末摊平，不要太厚。

5.两面分动煎熟即可，卷出装盘。

小贴士：

面粉不要太多，会掩盖土豆的味道，盐的量自己掌握好。不要太咸。
普通的平底勺一样操作

食材明细：

鲑鱼生鱼片150公克，小黄瓜2条，白酸梅10粒，水3杯，盐1/2小匙

梅汁鲑鱼的做法步骤：

(1)白酸梅加入3杯水一起熬煮，至水量剩约1杯后熄火，加盐溶解后，待凉备用。

(2)将梅子取出切末，梅汁保留备用。小黄瓜洗净，切成滚刀块备用。

(3)鲑鱼买回时可先放冷藏保存，要食用时，与梅子肉、小黄瓜及梅汁一起拌匀，即可上桌食用。