食材明细:
芸豆适量,橄榄菜适量,香菇适量,冬笋适量
橄榄肉丝爆笋豆的做法步骤:
第1步芸豆洗净斜切丝,香菇切片、冬笋切丝。蒜蓉爆香,放入香菇翻炒,同时放入橄榄菜炒熟。
第2步放入芸豆丝和冬笋丝翻炒。快熟时放入盐,翻炒几下即可出锅。
食材明细:
四季豆一斤,香菇3朵,火腿末50克,冬笋20克
火腿末四季豆的做法步骤:
1.准备材料
2.起油锅炒火腿末煸炒;
3.放入冬笋丝和香菇片,一同翻炒
4.倒入焯水后的四季豆;
5.放入清水煮一下即可。
6.成品
小贴士:
建议处理四季豆的方法:这样会增加美味哦! 1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,最好放入清水煮一会。否则会发生中毒。 3、为了能让四季豆的颜色鲜艳,可用沸水焯透。炒豆荚保持鲜艳绿色的秘诀 四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
食材明细:
荷兰豆适量,橄榄菜适量,油适量,生抽适量,蒜适量,盐适量,姜适量
橄榄菜炒荷兰豆的做法步骤:
第1步荷兰豆洗净,摘掉两头和老筋,用清水焯一下断生。热锅倒入食用油,等油热后放入蒜沫、姜丝炒香,再放入荷兰豆翻炒
第2步准备一些橄榄菜加入适量橄榄菜后继续翻炒片刻,加和少量生抽和盐,出锅即可。
食材明细:
蜜豆200克,肉末100克,橄榄菜20克
橄榄菜肉末炒蜜豆的做法步骤:
第1步蜜豆,洗净,去两侧硬边。用水汆熟。为了保持蜜豆翠绿,可以加两滴油。
第2步肉末,肥瘦比例2:8。无需提前调味。准备橄榄菜。
第3步为了更对味儿,橄榄油起锅,加入肉末和橄榄菜。煸炒到肉末熟透,与橄榄菜充分混合,变得松散。加入蜜豆翻炒。
第4步调味:盐、糖。完成了!
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