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1.桂花红薯汤(1)
食材明细:
主料::红薯4个,
辅料::冰糖适量,干桂花适量,
桂花红薯汤的做法步骤:
1.准备好材料
2.红薯洗净去刨去外面的皮后切成小块。
3.放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮10分钟后转为焖煮。
4.等到红薯变软糯时加入适量的冰糖。
5.出锅前撒入适量的干桂花。
6.香甜软糯,养胃又祛湿的红薯汤。
小贴士:
1、红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好煮熟后再食用。
2、红薯皮不宜食用,因为红薯皮含碱量较多,吃了会导致肠胃不适。
3、红薯不能与柿子同时食用,因为红薯的糖分在胃中发酵导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
2.冰糖桂花红薯汤
食材明细:
主料::红薯2个,冰糖适量,
辅料::桂花适量,
冰糖桂花红薯汤 的做法步骤:
1.准备好材料。
2.红薯洗净后去皮。
3.切成小块。
4.放入砂锅中,加入适量水。
5.盖上锅盖大火煮开后转中小火。
6.煮至软糯后加入适量冰糖。
7.关火前撒上桂花。
8.香甜软糯的红薯汤。
小贴士:
冰糖的量可根据自己的口味调整。
3.桂花红薯汤面
食材明细:
主料::红薯290克,面条80克,
辅料::糖桂花适量,白糖适量,
桂花红薯汤面的做法步骤:
1.食材:红薯、面条、糖桂花
2.将红薯洗净、去皮。
3.放在案板上切开。
4.随后,将切好的红薯下入锅中。
5.加入一些清水煮开,煮上4——5分钟。
6.接着,合入面条煮开,煮上2——3分钟。
7.然后,加适量的白糖。
8.调味搅匀。
9.最后,盛出装入碗中、撒上适量的糖桂花,即成。
小贴士:
甜度根据自己的口味调整。
4.桂花红薯年糕甜汤
食材明细:
糯米年糕适量,蕃薯适量,冰糖适量,干桂花适量,糖少许
桂花红薯年糕甜汤的做法步骤:
第1步将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁;汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开;
第2步蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右;按个人口味再放少许糖调味;
第3步最后出锅前撒上干桂花即可。
小贴士:
1,非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点;2,年糕建议选择纯糯米的,口感好;3,年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃;4,冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。
5.酒酿桂花红薯
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::酒酿适量,桂花干适量,
酒酿桂花红薯的做法步骤:
1.红薯洗净切块加入适量水大火煮开。
2.煮至红薯软烂后放入酒酿煮开。
3.放入桂花干。
4.煮熟即可。
5.成品。
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更新时间:2023/11/03