食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“炖黄豆猪脚汤”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
猪蹄500克，大豆150克，盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克
炖黄豆猪脚汤的做法步骤：
将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
小贴士：
炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。
97mSw.com相关阅读
黄豆猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚1个，
辅料：：黄豆100g，红萝卜2根，蜜枣2粒，姜1块，
配料：：盐适量，
黄豆猪脚汤的做法步骤：
1.原料图
2.猪脚斩块洗净
3.黄豆要泡发，两个小时左右红萝卜滚刀切块
4.蜜枣两个。姜一小块拍扁。我喜欢放蜜枣。喜欢甜甜的
5.把食材全部放进砂锅里面
6.注满水。水高出食材就可以了，拿到炉上大火煲，砂锅传热快。一定要看火
7.大火煲开，要勺子弄掉浮油。再转小火煲1个半小时
8.完成了。汤奶白色的。好甜美，放盐调味就可以啦
猪脚黄豆汤(1)
食材明细：
主料：：猪脚适量，黄豆适量，
辅料：：花椒适量，姜适量，
猪脚黄豆汤的做法步骤：
1.猪脚剁块，黄豆泡发。
2.锅内凉水放入猪脚、姜片、花椒。
3.水滚后撇去浮沫，猪脚捞出用开水冲洗干净。
4.把猪脚、黄豆分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。
5.炖盅放入炖锅，炖4个小时。
6.取出炖盅。
7.盛碗，加入适量盐。
小贴士：
1、猪脚分前后脚，一般煲汤用前脚，汤清味鲜，后脚适宜红烧，肉厚筋道。
2、煲汤切记出锅时再放盐，先放盐会使肉质老，口感差。
美容养颜----黄豆炖猪脚
食材明细：
主料：：猪脚适量，黄豆适量，
辅料：：八角适量，桂皮适量，生姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，
美容养颜----黄豆炖猪脚的做法步骤：
1.原图料
2.猪脚洗净，黄豆泡2小时。
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，
4.放入没过猪蹄的水。
5.高压锅选择[豆蹄筋]键，35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。
6.开盖后放入移至焖锅中，加入适量的盐，大火收汁即可。
7.成品图
花生黄豆猪脚汤
食材明细：
主料：：花生适量，黄豆适量，猪脚适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，
花生黄豆猪脚汤的做法步骤：
1.食材洗净装进汤锅。
2.加水，多加一些，我差不多加满了。
小贴士：
水要多加点，因为整个过程时间比较长，就不再加水了。如果水少的话，到时候汤就变得很少了。
黄豆猪脚丰胸汤
食材明细：
主料：：猪脚一只，
辅料：：黄豆一把，枸杞一小勺，姜十片，
配料：：盐少许，
黄豆猪脚丰胸汤的做法步骤：
1.猪脚洗净切块
2.沸水入锅 2分钟左右去浮沫血水 沥静取出
3.姜切片 黄豆提前泡一会
4.食材入高压锅 设定时间至70分钟
5.撒少许盐 完成！
小贴士：
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
黄豆花生炖猪脚
食材明细：
主料：：猪脚适量，
辅料：：葱适量，花生适量，黄豆适量，八角大料适量，冰糖适量，姜末适量，蒜适量，
黄豆花生炖猪脚的做法步骤：
1.首先将猪脚加入姜葱酒酒煮开后多煮5分钟
2.将煮好的猪脚冲洗后进行煸炒，加入冰糖，姜蒜，生抽上色后炒2分钟即可
3.将炒好的猪脚放入高压锅，加入花生黄豆八角大料冰糖食盐，设定相对功能模式即可
4.出锅后的成品，流口水木有？！
小贴士：
黄豆需冷水泡一小时
木瓜黄豆猪脚汤(2)
食材明细：
主料：：猪脚适量，木瓜适量，黄豆适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，
木瓜黄豆猪脚汤的做法步骤：
1.准备猪脚半只。将猪脚洗净飞水，于冷水中冲出血沫捞起沥干水份备用。
2.木瓜半个，将木瓜去皮去籽切块备用。
3.黄豆两把，洗净备用。
4.将所有洗净的材料放入炖盅中。
5.注满清水，放电子煲中定时隔水开炖。
6.炖好后揭开盖子加入适量的盐调味。
7.可以开喝了。
8.成品图，很补滴，大家都来喝吧！
小贴士：
我那个煲平时炖汤炖糖水都是设定的三个小时，这次我只设定了两个半小时，看食材的易熟程度而定时间，反正材料放进去后就不用管了哈，方便。如用别的器皿的话就先用大火煲开然后转小火炖到所有材料软糯就行啦。
黄豆猪脚煲
食材明细：
主料：：猪脚1个，黄豆100克，
辅料：：盐适量，料酒适量，葱少许，姜适量，味精少许，
黄豆猪脚煲的做法步骤：
1.主辅料： 猪脚、黄豆调味料： 葱、姜、料酒、盐、味精。
2.锅中加水，放入葱段。加入料酒。把洗净的猪脚，冷水入锅。烧开后，煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
3.煨汤煲中加清水，放入猪脚。（如果以喝汤为主，就要冷水入锅。）加入姜片。
4.放入洗净的黄豆。
5.盖盖后，开高火煨制。大约煨制5小时左右，撇去浮油。
6.加少许盐、味精调味。关火，让汤煲自然降温。
7.大约需要40分钟左右，即可出锅，盛入碗中。
小贴士：
1、这是一款慢功夫的汤煲，计算好时间后，基本不用看管。
2、如果以吃猪脚为主，可以开水下锅，2小时即可完成。
3、因为不同的汤煲功率有区别，以上介绍的时间仅供参考。
黄豆焖猪脚 。
食材明细：
主料：：猪脚1只，黄豆适量，
辅料：：香菜1棵，姜适量，冰糖适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，
黄豆焖猪脚 。的做法步骤：
1.猪蹄斩成小块，放沸水中氽烫，然后捞出洗净
2.黄豆提前一夜泡好，然后洗净备用
3.香菜切小段，姜切片
4.底锅热油放入冰糖炒糖色
5.倒入猪脚、姜片翻炒
6.然后放点盐、淋入生抽、老抽均匀上色
7.加适量水和黄豆中火炖
8.炖至汤汁快收干时，撒香菜段即可
感谢您阅读“97美食网”的《炖黄豆猪脚汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子汤怎么炖专题，希望您能喜欢！
