“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《混合豆浆》，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：黄豆10克，黑豆10克
辅料：糖粉1勺，奶粉1勺
混合豆浆的做法步骤：
1，备好食材。
2，豆子提前泡一晚。
3，放入豆浆机里加一勺糖粉奶粉。
4，拌匀一下。
5，加入水。
6，通上电源按倍浓豆浆键30分钟即可。
7，来上一杯配上面包水果。
小贴士：
豆子里可以加入核桃，红枣等一起味道更好更营养。
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豆粉混合汤面
食材明细：
小麦面粉400克，黄豆粉100克，油菜心300克，香菇(干)100克，鸡肉200克，大葱10克，盐6克，味精2克，料酒10克，香油30克
豆粉混合汤面的做法步骤：
1.将面粉和豆粉（最好选用黄豆粉）放入盆内，加入少许精盐拌匀，倒入水，和成软硬适度的面团，揉透至表面光亮，搓成长条，按成6厘米宽，1厘米厚的片，再切成0.5厘米宽的面片。
2.将葱去根，洗净，切成细末；鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净；香菇洗净，放入水中泡发，去柄，切成细丝；油菜心择洗干净，纵向刮十字刀。
3.将锅放在火上，倒入水，烧沸后放入鸡脯肉，再烧沸后撇去浮沫，加入料酒、精盐，用小火煮至鸡肉断生，捞出，切成细丝，煮鸡肉的汤中放入香菇丝和油菜心，沸煮3分钟，停火，加入味精、麻油，备用。
4.将锅放在火上，倒入水烧开，投入面片，煮熟透后分捞入几个碗内，浇入青菜汤，撒上鸡丝和葱末，即可食用。
小贴士：
麻油即为香油。
菠萝混合果酱
菠萝混合果酱果酱创新来点颗粒感。我们常吃的果酱，都是比较细腻的。试试这种颗粒感的果酱，每一口都是香香的水果，真是不一样。
菠萝混合果酱
原料：梨子500克，菠萝500克，白糖50克，麦芽糖50克，柠檬汁少许，盐水少许
菠萝混合果酱做法
1，菠萝去皮，并切掉绿色的根部
2，切成几大块，泡在盐水中一个小时
3，泡好的菠萝切成碎粒，加入白糖30克腌一个小时
4，梨切成碎粒，加入白糖20克腌一个小时
5，然后将菠萝粒倒入平底锅中
6，再加入梨粒，炒一会儿，加入麦芽糖，柠檬汁煮至粘稠即可。
飞雪有话说
1，菠萝如果买回来比较酸，放在盐水，会有所缓解。
2，因为梨是甜的，菠萝是微酸的，所以，这个果酱是酸酸甜甜的。
3，炒的时候，要用不锈钢锅，为最佳。
4，全程用小火，不能太大火了，不然不会太粘稠。
5，麦芽糖放入是为了让这个果酱更容易保存，也更粘稠。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
混合面馅饼
食材明细：
五花肉馅儿200g，葱花、姜末适量，花椒面、盐、鸡粉适量，面粉、细玉米面，豆面3:2:1比例，酵母少许，油豆角十二颗适量
混合面馅饼的做法步骤：
第1步按照上述比例先将玉米面用开水烫后，在凉到不烫，在按照上面比例将三种面混合在一起，温水化开酵母。将面揉成面团，放在温暖地方醒发两倍大。
第2步揪成剂子，在醒一会。包成馅饼
第3步我用不粘锅，烙好反面，等饼挺住后加少许水，盖盖闷一下出锅，怎么样啊！很诱人吧！味道也好及了，赶快动手吧
第4步在描述馅的制作：豆角切碎肉剁成馅
小贴士：
玉米面一定要烫，不烫的口感发粗，不好吃。
混合香草炒意大利面
食材明细：
青瓜一根，彩椒一个，蜜汁香肠半包，意大利面200G，橄榄油，酱油，砂糖，紫苏蒜，九层塔适量，干葱，料酒
混合香草炒意大利面的做法步骤：
1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。
2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。
3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。
混合香草烤翅根
食材明细：
鸡翅根，黑胡椒，迷迭香，罗勒（干），小茴香，橄榄油，生抽，葱，姜，蒜，料酒
混合香草烤翅根的做法步骤：
1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔（或表面划开几道口子也可以）。
2.姜、葱、蒜切好和鸡翅根混合，加入适量的橄榄油、盐、生抽、撒上适量的黑胡椒、迷迭香、罗勒小茴香搅拌均匀腌过夜（放入冰箱冷藏）。
3.烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸。
4.190度烤箱中层，鸡翅根放烤架上烤35-40分钟，途中打开刷腌汁2-3次并且翻面。
5.取出烤好鸡翅根，稍微摊凉，撒上葱丝装饰即可。
混合芝士海鲜焗饭
食材明细：
海鲜炒饭1份，黄车达芝士2片，白车达芝士2片，硬奶酪100克，雪柜隔夜长粒米饭1份，冬菇粒，胡萝卜粒，水煮青豆，春菜粒，泡发瑶柱丝，去头去壳鲜虾仁，美国甜玉米，免煮猪肉，鸡蛋3个
混合芝士海鲜焗饭的做法步骤：
1、海鲜炒饭倒入焗盘里面，我的焗盘是宜家最大号的盘子，所以，用了接近六片的芝士片，其实很随意的，只要芝士盖住饭即可。
2、烤箱预热180度，上下火，放入焗盘，15分钟，芝士融化略微金黄即可出炉，实在很美味。
韭菜鸡蛋馅混合面蒸饺
食材明细：
主料：韭菜250g，玉米面粉200g，小麦粉150g，鸡蛋160g
辅料：芝麻油适量，盐适量，生抽适量，红薯粉丝适量
韭菜鸡蛋馅混合面蒸饺的做法步骤：
1，盆中加小麦粉、玉米面粉
2，加酵母粉和成面团醒发
3，粉丝用冷水浸泡
4，韭菜摘洗干净
5，炒熟鸡蛋晾凉
6，浸泡后的 粉丝切碎，姜切碎放入盆中
7，将韭菜切碎
8，韭菜、鸡蛋放入盆中，加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作馅料
9，醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸饺皮
10，饺子皮上添加馅料
11，前后片捏严炒蒸饺坯
12，蒸锅加冷水，蒸饺坯入锅蒸
13，蒸熟即可出锅享用。
小贴士：
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸饺时要用冷水，蒸饺坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸10分钟即可。
意式混合香草烤龙利
食材明细：
龙利鱼肉一条，意式混合香草适量，蚝油适量，姜蓉适量，盐适量，白糖适量，橄榄油适量，生粉适量
意式混合香草烤龙利的做法步骤：
第1步龙利鱼洗净用厨房纸吸干水分，切块备用；腌料拌匀后均匀地抹在鱼块上，密封放入冰箱腌制5小时以上；
第2步.烤箱放入烤网.预热烤箱230度10分钟；鱼块放锡纸上排开撒混全香草包好，入烤箱中层烤15－20分钟即可。
宝宝辅食 混合泥—玉米山药泥
食材明细：
主料：玉米半根，铁棍山药1小段
辅料：温水适量
宝宝辅食 混合泥—玉米山药泥的做法步骤：
1，铁棍山药一小段。玉米小半根（给宝宝吃不要用老玉米，最好嫩一些的）。
2，山药去皮切小段。（怕痒可以戴一次性手套，或者在痒的地方用水冲洗，之后涂抹一点食醋或柠檬汁）。
3，煮玉米。
4，同时蒸山药，节省时间。
5，玉米切粒，也可以用叉子顺着玉米粒剔出来。
6，用榨汁杯，放入食材，放略少于食材的温水。
7，榨20秒左右即可。
8，这种糊状较好，水太多可以用滤网或纱布把多余的水滤掉。
9，营养。
小贴士：
1.玉米选用嫩玉米，不要用黏玉米或者老玉米，比较难消化。
2.山药去皮最好戴手套。
3.满妈建议现吃现做，最好不要冷冻，会失去一些营养，如果加热不充分，还会有腹泻的风险，宝宝吃不完的，宝妈就吃掉吧，味道还是不错的。
4.如果冷冻，一定要分格保存（按每顿量），不要整块保存反复化冻。加热一定要充分，首选蒸，尽量不用微波炉，因为有时感觉外面很烫，里面却没有加热。
满妈：营养师 健康管理师。
满妈厨房 公众平台作者。
多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。
VX:manmakitchen 欢迎交流
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