冬瓜薏仁海带汤

食材明细：

主料：：瘦肉200g，海带150g，冬瓜250g，

辅料：：枸杞适量，薏仁适量，百合适量，红枣适量，姜片适量，茨实适量，盐适量，

海带薏仁瘦肉冬瓜汤的做法步骤：

1.红枣去核，其他药材类洗干净拿去侵泡，准备2片姜片。

2.冬瓜切块，留皮，冬瓜皮也是有一定功效的。海带切适当大小。

3.冷水下锅，把猪肉汆水。

4.所有材料入高压锅，除了枸杞。

5.加入8分满水，差不多没过所有食材 ，炖煮35分钟，加入枸杞，适量盐，煮5分钟左右，就可以了。

小贴士：

1.材料注意了，前面简介有说明。
2.喜欢清爽的用瘦肉，不加油，喜欢有点油脂的用大骨什么都行。
3.姜片记得要放哦。

食材明细：

冬瓜500克，薏仁50克。

冬瓜薏仁汤的做法步骤：

1、将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚

2、第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。

食材明细：

绿豆20克，薏米30克，海带(鲜)20克，赤砂糖15克

绿豆薏仁海带汤的做法步骤：

1. 绿豆洗净用水泡涨；

2. 海带洗净盐仁，切丝或段；

3. 锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，加适量红糖即可食用。

时间过得可真快呀，又到了湿热的夏季了，这个时候降暑去湿是非常有必要的，吃得什么好呢?冬瓜薏仁水鸭汤是个不错的选择，新鲜的冬瓜、薏仁搭配水鸭，鲜美清爽的口感、底料十足，让人吃起来很舒服。

食材：

水鸭、冬瓜、薏仁、水、盐、鸡精

做法：

1、薏仁洗净，泡清水1小时。

2、水鸭剁块。

3、将水鸭滚水汆烫后捞出放电焖锅里，电焖锅加入沥干水的薏仁。

4、倒入适量的矿泉水，强火炖煲。

5、约一小时后再将切好的冬瓜放入，约半小时后到至冬瓜熟软即可

6、调入适量盐和鸡精。

小提示：

1、电焖锅各家功率不同，请自行掌握时间。

2、据说冬瓜皮一起煲汤效果更好，可是我怕农残，还是去皮了。

3、我把水鸭内脏放里面了，所以汤有点儿浊。

冬瓜的营养价值冬瓜与它同吃减肥更能治病

冬瓜，是我们常吃的蔬菜，但你知道它有哪些营养价值吗?下面，小编为你介绍它的营养价值，还有冬瓜与它同吃减肥更能治病，让你补充营养的同时还能治病。

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。

冬瓜的功效与作用：

1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

冬瓜和什么搭配吃更有效?

一，冬瓜+鸡肉消肿清热利尿

1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉

2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分

3.热锅，下鸡块煎(不用放油)，煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉

4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜

5.大火滚开之后，转小火炖40分钟

6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉

二，冬瓜+甲鱼润肤明目减肥

1.甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀;

2.冬瓜去皮洗净切成2厘米厚的块状;姜块去皮用刀拍松。

3.炒锅加入油烧热，甲鱼入锅煸炒后，中入冬瓜、高汤650毫升、少许盐、姜块，盖上烧煮，待甲鱼、冬瓜烧至熟透，去掉姜块盛碗即成。

三，冬瓜+猪小排祛湿

1.冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。

2.小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。

3.将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)

4.重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。(其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。

5.然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。

6.最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。

喜欢吃冬瓜的朋友在买冬瓜时有没有注意挑选呢!

1.冬瓜的外皮

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

2.冬瓜的颜色

大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

3.冬瓜的大小

一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

4.冬瓜的软硬

切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

5.冬瓜的重量

挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

结语：原来小小的冬瓜竟有这么多的好处，回家赶紧吃冬瓜吧。

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我们平时会吃各种各样的蔬菜，但很多时候都是依据自己的喜好来选择的，下面就为你介绍常见一瓜的种子功效这么神，吃了身体的病全好了。

冬瓜子的功效

相信很多人都有买过冬瓜子食用过，那大家在吃冬瓜子的时候，有想过冬瓜子对人体有什么好处吗?估计没有几个人会想这个问题。那下面小编就来为大家介绍一下冬瓜子的功效吧，也好让大多了解一下冬瓜子。

1、治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒。

2、治男子白浊，女子白带。陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。

3、冬瓜子具有治疗小便多，以及治消渴不止的症状。

4、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

5、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。

6、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽;另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

冬瓜子的药用价值

味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。

冬瓜子的作用

上面我们看了冬瓜子的功效之后，我们就再来看一下冬瓜子的作用吧。可能很多人以为功效和作用其实是一样的。然而并不是，大家看完之后就会知道为什么是不一样的了。

1、免疫促进作用

冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。

2、对胰蛋白酶的抑制作用

从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

3、保健、抗衰老

冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

4、利湿

冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

冬瓜子的吃法

一、现炒冬瓜子

材料：生冬瓜子200克左右。

做法：

1、将生冬瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。

2、将玻璃钵放进微波炉。

3、用微波炉默认程序，调到适当时间。

4、转两分钟以后，拿出来翻一翻。

5、再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了。

6、在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝。

7、重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。

二、冬瓜子酥

材料：冬瓜子仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克。

做法：

1、色拉油(无色无味的植物油，炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀。

2、再加入一个蛋白搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛。

4、将面粉倒入蛋白中。

5、搅拌均匀。

6、冬瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左右。

7、将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。

结语：很多食物的子比食物本身更有营养，像南瓜子，冬瓜子，西瓜子都不错哦。

食材明细：

主料：：干贝适量，冬瓜适量，薏米适量，枸杞适量，龙骨适量，

干贝冬瓜薏仁汤的做法步骤：

1.材料：干贝，冬瓜，薏米，枸杞，龙骨。

2.锅内烧水，等水开时，投入龙骨（即猪脊骨）焯水，去掉血水倒出待用。

3.取瓦煲一个，加入冬瓜，薏米，枸杞，干贝，龙骨，注入适量清水，用小火煲约一个小时。

4.然后调入盐即可食用，此汤因有干贝在里面，所以无需再加鸡精或味精之类的了，干贝本身就十分的鲜美 。

小贴士：

这个汤清淡可口，有清暑热，祛暑湿的功效