食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“排骨薏仁冬瓜汤”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：冬瓜半个，排骨200g，薏仁80g，
辅料：：葱适量，老姜适量，盐适量，料酒适量，
排骨薏仁冬瓜汤的做法步骤：
1.1.提前准备原材料
2.2.锅内倒水，将清洗干净的排骨放入加姜片、葱结、料酒的水中煮沸，捞出清洗干净浮沫待用
3.3.将冬瓜去皮，洗干净切成块
4.4.砂锅内倒清水加姜片，下刚刚焯水的排骨大火烧开，然后转为小火；将薏仁用清水冲洗一下放入沸水中煮
5.5.因为薏仁比较赖煮，所以煲薏仁汤的时候时间煮久一点，等到排骨汤发白，薏仁膨胀时下冬瓜，冬瓜比较易熟（熬汤建议用文火）
6.6.等到冬瓜煮熟就可以关火了，全程大概1.5-2个小时
7.7.临出锅前撒盐调味，出锅后撒上葱花即可食用
小贴士：
1.排骨、薏仁比较经煮，所以煲汤的时候时间长一点，冬瓜最后才放，这样就能保持冬瓜的形状（按照食物煮熟时间先后放食材）
2.煲好汤，一定是一次性加足水，切忌中间过程再加水哦
3.煲汤的时候为了让排骨的味道充分释放出来，不放盐，最后出锅的时候才放盐哦
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海带薏仁瘦肉冬瓜汤
食材明细：
主料：：瘦肉200g，海带150g，冬瓜250g，
辅料：：枸杞适量，薏仁适量，百合适量，红枣适量，姜片适量，茨实适量，盐适量，
海带薏仁瘦肉冬瓜汤的做法步骤：
1.红枣去核，其他药材类洗干净拿去侵泡，准备2片姜片。
2.冬瓜切块，留皮，冬瓜皮也是有一定功效的。海带切适当大小。
3.冷水下锅，把猪肉汆水。
4.所有材料入高压锅，除了枸杞。
5.加入8分满水，差不多没过所有食材 ，炖煮35分钟，加入枸杞，适量盐，煮5分钟左右，就可以了。
小贴士：
1.材料注意了，前面简介有说明。
2.喜欢清爽的用瘦肉，不加油，喜欢有点油脂的用大骨什么都行。
3.姜片记得要放哦。
冬瓜薏仁排骨药膳汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，排骨适量，
辅料：：广东汤料包适量，
冬瓜薏仁排骨药膳汤的做法步骤：
1.冬瓜...
2.排骨...
3.广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)。
4.煲汤最简单，第一次做菜的人都能学会，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐就能享用了!
轻松美起来—薏仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：小薏仁50g，水适量，
辅料：：冬瓜100g，
轻松美起来—薏仁冬瓜汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.小薏仁洗净后，在清水中泡4~8小时
3.冬瓜去皮去瓤
4.将冬瓜切成半厘米的薄片
5.砂锅中放入清水，水烧开后放入小薏仁，水再次沸腾后，转小火，煮熟至开花汤色微变白
6.加入冬瓜片，开盖煮5分钟即可关火
7.将煮好的汤盛入碗中，即可食用
小贴士：
1、最好选用小薏仁，相比于大薏仁，不仅味道清香，而且功效更好
2、小薏仁用水提前泡会更容易煮熟，节省煮的时间
3、将泡薏仁的水也加入到锅中，这样可以减少水溶性维生素的损失
4、冬瓜要晚一些加，煮的时间太长，冬瓜变软，口感欠佳，而且会造成营养素的流失
5、可根据个人口味，适当加入一些调味料，比如盐、味精等
排骨虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，虾仁适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，大料适量，盐适量，
排骨虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.主要原料。
2.排骨洗净，焯水后，再次洗净备用。
3.将排骨放高压锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。
4.冬瓜洗净去皮，切片备用。
5.将排骨煮熟，熬好排骨汤。
6.放入冬瓜和虾仁，放盐。
7.将冬瓜片煮熟即可。
8.排骨虾仁冬瓜汤。
牛排骨冬瓜汤
食材明细：
主料：：牛排骨535克，冬瓜460克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
牛排骨冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）
2.将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
排骨玉米冬瓜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：黄芪适量，香菜适量，盐适量，大枣适量，玉米适量，枸杞适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，八角适量，葱段适量，姜片适量，
排骨玉米冬瓜汤的做法步骤：
1.备好食材，排骨飞水
2.食材下锅
3.加入清水，我用的是紫砂锅
4.四盒小时，这个是自动的
5.出锅就完成拉，拍的时候忘了放香菜啦！
冬瓜薏仁排骨
食材明细：
主料：：猪小排4根，猪大排1根，
辅料：：葱少许，姜3片，
配料：：醋适量，盐适量，鸡精适量，
冬瓜薏仁排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，在沸水中焯一下
2.煮至8成熟，取出放入冷水中浸泡
3.油热之后炒葱姜至闻到香味，放入排骨炒至有香味
4.放入冷水煮至沸腾，加入盐、醋，煮2分钟
5.加入薏仁米和削皮的冬瓜煮至沸腾，放入鸡精，出锅
小贴士：
①因为是电饭煲，火力比较小，要多煮一会！
②用电饭锅炒葱姜的时候可以用胶带先将控制温度的按钮固定在桌子上，油热了下葱姜炒。
③薏仁米提前泡好，容易煮烂。
排骨冬瓜汤的做法
冬瓜清热解暑，降脂减肥，煲汤的好食材。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两者一起煲汤，老少皆宜。
材料：
排骨1600克，冬瓜700克，姜3-4片，盐适量，水1100克，香菜少许，香葱2棵，，
排骨冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，排骨洗去血水。
步骤3，炒锅中放入凉水，下入排骨烧开焯水3-5分钟，砂锅倒入凉水烧开。
步骤4，将焯水的排骨洗净。
步骤5，将洗净的排骨放入砂锅内，加入姜片，烧开，转小火煲小时。
步骤6，放入冬瓜，大火烧开，转小火30分钟左右，冬瓜熟了即可，放入盐调味。
步骤7，将排骨和冬瓜盛出，加入香菜和葱末即可。清淡不油腻，快来试试吧！
冬瓜薏仁排骨汤(2)
食材明细：
主料：：肋排300克，冬瓜300克，薏仁1大把，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，
冬瓜薏仁排骨汤的做法步骤：
1.食材准备
2.排骨汆水洗净
3.放入紫砂锅中
4.冬瓜不去皮，洗净切成1cm厚的片
5.等汤开后，倒入冬瓜片，再小火煲1小时
6.加点盐起锅，吃时不吃冬瓜皮
小贴士：
1、冬瓜连皮一起煮，可以更好的发挥冬瓜利尿的作用，但皮的味道不好，便舍弃不吃了
2、这道汤的作用，大家都懂的，不说了
感谢您阅读“97美食网”的《排骨薏仁冬瓜汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
