任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《冬瓜海带花蛤汤》，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：小冬瓜300克，
辅料：：海带80克，花蛤适量，葱适量，姜适量，
配料：：鲜鸡汁适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，
冬瓜海带花蛤汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.海带结充分泡洗去盐份。
5.锅中放适量油烧热，入姜片葱花炒香。
6.加入海带结略炒。
7.加入冬瓜片翻炒片刻。
8.加入适量水烧开。
9.加入花蛤。
10.大火烧至花蛤开火水沸。
11.关火，加适量盐调味。
12.加芝麻油。
13.加鲜鸡汁。
14.最后，加入适量胡椒粉。
小贴士：
花蛤本身会带有一部会咸味，所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。
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凉拌海带花生
食材明细：
主料：：海带适量，花生米适量，
辅料：：糖一勺，醋两勺，鲜味露两勺，盐适量，
凉拌海带花生的做法步骤：
1.准备海带花生米适量，超市买回的海带丝含盐较多，需提前洗去盐份，用清水泡后换水3次，直到用舌头尝下不咸为止
2.冷水烧开后，海带丝下锅烫3分钟，海带颜色有变色捞出
3.将烫熟的长海带丝切短，方便食用
4.锅里放少许油，花生米下油锅中火不停翻炒，刚开始小火炒太慢了，中火就是要不停翻炒防止糊掉，炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了
5.糖一勺，醋两勺，鲜味露两勺，这个量可根据各人口味品尝自行调整
6.最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上
7.海带丝装盘，拌入适量花生米，吃时拌匀，花生寖入了糖醋的凉拌汁，味道非常好呢
海带花生米
食材明细：
主料：：海带适量，油炸花生米适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，味精适量，香油适量，辣椒油适量，蒜末适量，
海带花生米的做法步骤：
1.油炸花生米。
2.海带焯水备用。
3.加蒜末。
4.放盐，生抽，白糖，辣椒油，香油。
5.油炸花生米去皮放在海带里。
6.拌匀装盘完成。
7.成品图。
冬瓜海带汤
食材明细：
冬瓜，海带，陈皮，瘦肉。
冬瓜海带汤的做法步骤：
将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。
冬瓜花蛤汤
食材明细：
主料：：冬瓜2斤，花蛤1斤，
辅料：：摇柱3只，虾米10粒，姜片4片，蒜头2只，
配料：：白胡椒粉适量，白酒适量，鱼露适量，鸡粉少许，盐油适量，水约400克，
冬瓜花蛤汤的做法步骤：
1.将冬瓜切好(如图).
2.准备好配料(蒜头切片,姜用刀拍下,虾米,摇柱用半碗开水泡软).
3.蛤锅下油盐下配料蒜,姜炒香下花蛤爆香下白酒,下胡椒粉下冬瓜炒,再下水煮滚后,将其倒进砂锅里煮.
4.将其倒砂锅后,下鱼露,下泡好的虾米,摇柱连泡的水一起倒下,大火烧开.
5.约半小时,试下冬瓜觉得好就好了,再次下胡椒粉,鸡粉捞韵熄火ok.
海带花生烧排骨
长寿几乎是世界各民族的追求，每个人都希望自己能够长寿,今天我们就来揭秘一种最不起眼、也很经济的长寿菜----海带。海带，是海藻类植物之一，因其生长在海水，柔韧似带而得名，是一种营养价值很高的菜，含有较多的碘质、钙质和丰富的维生素C等，因此具有长寿菜、海上之蔬含碘冠军的美誉。海带在日本、韩国都非常推崇的长寿菜，常吃海带能降压。
海带既可凉拌，又可做汤，都非常可口，海带与排骨是黄金搭档，海带是典型的碱性食品，排骨是酸性食品，两者组合起来，能使人体达到酸碱平衡，而他们中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力，因此海带排骨汤大家都经常会喝。
天气太热，不太想喝汤，就直接用海带炖煮排骨，做的时候，刚好手边有袋新花生，于是抓了一把进去，吸收了汤汁的花生鼓涨了起来，吃时更有味道，更能迅速地补充夏季流失的营养。怎么样，赶紧也给家人们做上一锅吧。
经济实惠的长寿菜---海带花生烧排骨
原料：排骨，海带，花生，姜葱，冰糖，小葱，胡椒粉，油盐。
海带花生烧排骨的做法
1.锅中放入冷油和少许冰糖；
2.将冰糖慢慢炒至成棕红色的小泡；
3.放入泡过水的排骨进去炒；
4.直至排骨翻炒上色，加入葱姜片一起翻炒；
5.炒出香味后加入海带和花生米；
6.翻炒几下后加入适量的水；
7.大火煮开后加上盖炖煮二十五分钟；
8.大火收去部分汁，加入适量的盐和胡椒粉等调味；
9.盛入碗中，表面撒些小葱末。
美食小贴士
1.排骨要先用冷水泡上一个小时，中途换两次水；如果没有时间，就先将排骨焯水；
2.用冰糖炒糖色，小火将冰糖炒至融化成棕色的小泡沫后加入排骨，排骨上色后再加入姜葱放入一起煸炒，炒出香味后再加入海带、排骨和水；
2煮开后转为小火焖煮二十分钟，再加入盐等调味料，大火收点汁即可。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
冬瓜香菇海带汤
食材明细：
虾米40克，冬瓜400克，海带(鲜)200克，香菇(鲜)20克，黄芪5克，大葱3克，姜2克，酱油3克，白酒3克，盐2克
冬瓜香菇海带汤的做法步骤：
1. 海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调即成。
小贴士：
温阳利水，轻身增智，倦怠嗜睡。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
龙骨冬瓜 海带汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，冬瓜300克，海带50克，
辅料：：莲子20克，花生仁20克，红萝卜30克，盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，黄豆10克，
龙骨冬瓜 海带汤的做法步骤：
1.把汤料处理好。
2.把汤料倒入煲胆里，加入水600毫升。
3.把煲胆放回电压力煲里，盖好盖，调至煲汤档。
4.时间到，放气后开盖，调入盐、鸡精、胡椒粉各1克，搅匀。
5.盛起碗中，靓汤即成。
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