没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"海带薏仁瘦肉冬瓜汤"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：瘦肉200g，海带150g，冬瓜250g，
辅料：：枸杞适量，薏仁适量，百合适量，红枣适量，姜片适量，茨实适量，盐适量，
海带薏仁瘦肉冬瓜汤的做法步骤：
1.红枣去核，其他药材类洗干净拿去侵泡，准备2片姜片。
2.冬瓜切块，留皮，冬瓜皮也是有一定功效的。海带切适当大小。
3.冷水下锅，把猪肉汆水。
4.所有材料入高压锅，除了枸杞。
5.加入8分满水，差不多没过所有食材 ，炖煮35分钟，加入枸杞，适量盐，煮5分钟左右，就可以了。
小贴士：
1.材料注意了，前面简介有说明。
2.喜欢清爽的用瘦肉，不加油，喜欢有点油脂的用大骨什么都行。
3.姜片记得要放哦。
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海带冬瓜汤
食材明细：
主料：：海带适量，冬瓜200g，排骨500g，
辅料：：黄豆一把，
配料：：盐适量，鸡精适量，
海带冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净留皮，切块备用。
2.海带洗净切块，排骨黄豆洗净备用。
3.把除了盐鸡精以外的材料放入高压锅中，加清水，大火煮至上气，转小火煮40分钟。
4.下气后，开盖加适量盐和鸡精即可。
排骨薏仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜半个，排骨200g，薏仁80g，
辅料：：葱适量，老姜适量，盐适量，料酒适量，
排骨薏仁冬瓜汤的做法步骤：
1.1.提前准备原材料
2.2.锅内倒水，将清洗干净的排骨放入加姜片、葱结、料酒的水中煮沸，捞出清洗干净浮沫待用
3.3.将冬瓜去皮，洗干净切成块
4.4.砂锅内倒清水加姜片，下刚刚焯水的排骨大火烧开，然后转为小火；将薏仁用清水冲洗一下放入沸水中煮
5.5.因为薏仁比较赖煮，所以煲薏仁汤的时候时间煮久一点，等到排骨汤发白，薏仁膨胀时下冬瓜，冬瓜比较易熟（熬汤建议用文火）
6.6.等到冬瓜煮熟就可以关火了，全程大概1.5-2个小时
7.7.临出锅前撒盐调味，出锅后撒上葱花即可食用
小贴士：
1.排骨、薏仁比较经煮，所以煲汤的时候时间长一点，冬瓜最后才放，这样就能保持冬瓜的形状（按照食物煮熟时间先后放食材）
2.煲好汤，一定是一次性加足水，切忌中间过程再加水哦
3.煲汤的时候为了让排骨的味道充分释放出来，不放盐，最后出锅的时候才放盐哦
薏仁猪骨冬瓜汤
汤是在秋天最适合饮用的，因为汤品能更好的解秋燥，冬瓜汤是我们最常喝的一碗汤了，不过今天小编教大家做的冬瓜汤还加了很多的保健食材。
主料
扇骨
600克
冬瓜
800克
薏仁
100克
芡实
40克
辅料
盐
适量
生姜
1块
清水
8碗
步骤
1.薏仁、芡实、提前用清水浸泡20分钟，备好生姜
2.冬瓜去皮洗净、尽量大块，否则汤煲好后冬瓜不成型，全部融化在水里了
3.锅中放入适量水，将猪骨、拍扁的生姜倒入锅中，煮15分钟、将生姜丢弃、猪骨捞起，用凉水冲洗干净
4.瓦煲内倒入810碗左右清水，将切好的冬瓜放入煲内，倒入飞过水的猪骨头
5.薏仁洗净捞起，倒入瓦煲内
6.芡实洗净捞起，也倒进去
7.遮上锅盖，大火煲开后调成中火煲120分钟左右
8.汤煲好后，调入盐拌匀，舀起即可食用
食尚小贴士：我这里是6人所用的量，按食用人数增减食材，冬瓜也可以连皮一起煲汤，食用疗效更好，强迫症就把皮去掉了。猪骨头飞一飞水可以去除腥味和油脂，煲出来的汤水更鲜甜。
薏仁和芡实多洗两遍，再浸泡20分钟左右，这样可以同时与猪骨头、冬瓜同步熟透软绵。薏仁芡实可以食用的哦。
小编有话说：以上就是小编教大家做的薏仁猪骨冬瓜汤，鲜甜温润的一碗汤，好喝极了。
咸瘦肉冬瓜汤
食材明细：
主料：：咸瘦肉50克，冬瓜310克，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸瘦肉冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：咸瘦肉（已切）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸瘦肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.然后，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即可。
黄豆海带冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜1500g，黄豆50g，干海带20g，薏仁50g，瘦肉500g，干蚝豉50g，
辅料：：姜1小块，盐适量，
黄豆海带冬瓜汤的做法步骤：
1.海带泡软，洗干净切小块。
2.黄豆泡半小时清洗干净。
3.蚝豉用温水泡发洗净。
4.薏仁泡半小时洗净。
5.瘦肉飞水，冼去浮沫。
6.姜去皮，拍裂。
7.把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲约1.5小时。
8.冬瓜洗干净皮上的白灰，切小块。(冬瓜皮有清热消肿的功效，皮不要去掉。)
9.汤煮了约1.5小时后，看看薏仁煮软了。
10.把冬瓜放入，转大火烧开，再转中小火煮半小时。
11.冬瓜煮软，放盐调味即可。(我通常不放盐，因为蚝豉带有咸味。)
淡菜海带冬瓜汤
食材明细：
淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。
淡菜海带冬瓜汤的做法步骤：
1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
2、海带切成菱形块。
3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。
4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
轻松美起来—薏仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：小薏仁50g，水适量，
辅料：：冬瓜100g，
轻松美起来—薏仁冬瓜汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.小薏仁洗净后，在清水中泡4~8小时
3.冬瓜去皮去瓤
4.将冬瓜切成半厘米的薄片
5.砂锅中放入清水，水烧开后放入小薏仁，水再次沸腾后，转小火，煮熟至开花汤色微变白
6.加入冬瓜片，开盖煮5分钟即可关火
7.将煮好的汤盛入碗中，即可食用
小贴士：
1、最好选用小薏仁，相比于大薏仁，不仅味道清香，而且功效更好
2、小薏仁用水提前泡会更容易煮熟，节省煮的时间
3、将泡薏仁的水也加入到锅中，这样可以减少水溶性维生素的损失
4、冬瓜要晚一些加，煮的时间太长，冬瓜变软，口感欠佳，而且会造成营养素的流失
5、可根据个人口味，适当加入一些调味料，比如盐、味精等
眉豆海带冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜1块，海带20克，眉豆2把，咸猪骨300g，
辅料：：蜜枣2粒，陈皮2片，
眉豆海带冬瓜汤的做法步骤：
1.咸猪骨用水冲一下。(咸猪骨做法：猪骨飞水，洗去浮沫，用盐腌咸即可，一次可以多做些，分装冷冻保存。煲汤煲粥都可，据说下火。)
2.海带泡软，切小块。
3.陈皮泡软，刮去里面白膜。
4.蜜枣2粒。
5.眉豆用水泡30分钟。
6.冬瓜洗净表皮的白灰，连皮切大块。
7.把猪骨，海带，蜜枣，陈皮放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转小火煲40分钟。
8.放入冬瓜眉豆继续煲1个半小时。
9.适合夏天喝的汤水。
冬瓜薏仁汤
食材明细：
冬瓜500克，薏仁50克。
冬瓜薏仁汤的做法步骤：
1、将冬瓜去瓤子，洗干净切块；薏仁淘净，放入清水内浸泡一晚
2、第二天，两料同放入一锅内，加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了。
轻松美起来—薏仁冬瓜汤的做法
近日来，身体欠佳，常常半夜醒来，一醒便不知何时能够入睡。晨起照一照镜子，发现眼睛总是肿的，掉发也很厉害，腰部也明显感觉有要增脂的倾向。由于受伤，也不能通过做运动减脂，就做一些减脂瘦身、利水消肿的汤汤水水给自己喝，微凉的秋天也适合以清淡为主。薏仁冬瓜汤就是很不错的选择，不仅能利尿去湿，美白皮肤，瘦身健体，还能防止脱发，做了几次，每次都添加不一样的调味料，其实，吃到最后，还是觉得不添加任何调味料的汤最有味道——食材原有的特殊清香。
材料：
小薏仁50g，冬瓜100g，盐适量，，
轻松美起来—薏仁冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，小薏仁洗净后，在清水中泡4~8小时
步骤3，冬瓜去皮去瓤
步骤4，将冬瓜切成半厘米的薄片
步骤5，砂锅中放入清水，水烧开后放入小薏仁，水再次沸腾后，转小火，煮熟至开花汤色微变白
步骤6，加入冬瓜片，加入适量食盐，开盖煮5分钟即可关火
步骤7，将煮好的汤盛入碗中，即可食用
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