中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“虾仁冬瓜(1)”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
辅料：：虾仁200克，姜丝适量，
配料：：食用油50克，食盐5克，料酒适量，白糖3克，生抽5克，淀粉3克，
虾仁冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮洗净。
2.切成长4厘米、宽3厘米的块。
3.在切好的冬瓜块两面切成“井”字形，但刀口深度要适中，不能切断。以利于熟透和入味。然后下开水锅焯一下，捞出备用。
4.大虾仁放在容器中用食盐、料酒腌制十分钟后再用淀粉搅拌均匀。
5.坐锅热油，爆香姜丝后下入虾仁，翻炒至虾仁变色捞出备用。另起锅倒油下入焯好的冬瓜块和生抽煸炒几下再放食盐、白糖找好口味翻炒后装盘。把虾仁均匀放到冬瓜上即可。
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虾仁冬瓜汤(1)
食材明细：
主料：：鲜虾适量，冬瓜适量，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，葱适量，
虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜切片。
2.鲜虾去皮。
3.起锅放油下入姜片炒香。
4.下入冬瓜翻炒。
5.加入适量的水。
6.水开加盐。继续煮。快熟了就可以加虾。
7.把虾放进去。翻动一下。
8.很快就熟了。
9.洒上葱花。
10.成品。
#懒人餐#虾仁烧冬瓜(1)
食材明细：
主料：：海虾适量，冬瓜1块，
辅料：：蚝油1大勺，葱适量，盐适量，姜适量，
腌料：：料酒1勺，胡椒粉适量，淀粉1勺，
#懒人餐#虾仁烧冬瓜的做法步骤：
1.海虾去壳，去虾线，洗净；冬瓜去皮切厚点的片。
2.虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十来分钟。
3.锅烧热，油温热时下虾仁。
4.翻炒至虾仁变色，盛出备用。
5.这是炒过的虾仁。
6.锅重新注油烧热，爆香葱姜。
7.下冬瓜。
8.翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。
9.加蚝油，翻炒均匀。
10.加小半碗清水，烧四五分钟。
11.加盐调味。
12.加水淀粉勾芡。
13.成品，咸鲜好味道。
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