冬瓜冰

食材明细：

主料：：糯米粉65g，粘米粉55g，澄粉10g，可可粉2g，冬瓜蓉350g，

辅料：：猪油20g，糖30g，

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤：

1.糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和猪油全放盆中搅拌

2.粉放水搅拌均匀然后蒸熟，蒸熟的粉搅拌光滑

3.面团分成二份，其中一份放入可可粉揉匀

4.二种面团分别分成四小团，可可面团包住白面团

5.然后擀成长条由上往下卷，再一切二

6.取一面团压扁放上冬瓜蓉收口搓圆

7.放入月饼模中压一下脱模即可

食材明细：

冬瓜1000g，红糖350g

清热利水的解暑冰饮-冬瓜茶的做法步骤：

第1步冬瓜冲洗干净，连皮连瓤一起切小丁。加入红糖拌匀腌半小时左右至出水。

第2步把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上，大火烧开，再转小火煮至冬瓜呈透明状。（约2.5小时）用筛网滤掉冬瓜残渣，晾凉后装进玻璃罐里入冰箱密封保存。

小贴士：

1.煮好的冬瓜茶入冰箱冷藏，想喝的时侯取出加水稀释，天热可直接用冰水，也可以加冰块。 （要注意的是，冬瓜本身味道就极淡，煮好的冬瓜茶里红糖的味道会比冬瓜味浓）2.滤出来的冬瓜渣也别浪费，可以放进纱布袋里，再加些清水煮沸后直接冷藏饮用。3.煮冬瓜茶的冬瓜，不要去皮去籽。

原料：

1、350g冰凤梨浓缩汁

2、175g冰酸橙浓缩汁

3、4杯冷水

4、1升冰苏打水

5、冰块

6、鲜草莓（可选）

7、6寸长的小木扦（串叉水果块，做调酒棒）

8、什锦水果：柠檬片、酸橙片对半切，橙块，树莓，草莓，其异果片和薄荷嫩枝

做法:

在个大口罐里混合材料1-3，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少30分钟。

往调合果汁里加入苏打水，冰块和鲜草莓。

在招待客人时，插上水果调酒棒。（14人份,66kca/份l）

水果调酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什锦果块和薄荷嫩枝

tip:

可事先前一天就准备好这款冷饮。只要先做调合果汁并冷藏就行了，在客人来的前15分钟再放入苏打水，草莓，再继续冷藏。 来源：瑞丽女性网

食材明细：

主料：冰粉粉25克，彩虹糖50克，冬瓜糖40克，山楂片40克，郭葵花仁40克，醋适量

辅料：纯净水4.5升，红绿丝40克，葡萄干40克，熟白芝麻30克，红糖200克

冰粉 贵州冰粉的做法步骤：

1，把红糖切碎备用。

2，锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。

3，准备好25克冰粉粉

4，锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。

5，煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳

6，准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。

7，白开水倒入容器制作成冰块

8，取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵州冰粉就可以登场了。

9，喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。

10，换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。

小贴士：

冰粉粉必须等水烧开后再撒入，少量撒入开水中，边撒边搅拌。水不开或一次撒太多，冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。

食材明细：

花生酱80公克，砂糖50公克，热水500㏄

花生冰的做法步骤：

1.将所有材料混合拌匀，用小火煮滚至浓稠均匀后熄火。

2.作法1待凉后分装入小方块模型中，放入冰冻至结块即可。