葱丸子

食材明细：

主料：：豆腐260g，豆渣163g，圆葱半个，

辅料：：剩米饭适量，

圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤：

1.豆腐用手抓碎

2.加入豆渣搅拌均匀

3.紫皮圆葱切碎

4.放到碗里

5.加盐拌匀

6.为了增加粘度适量加点米饭

7.拌匀

8.团成大小适中的丸子形状

9.做锅倒油

10.油温5-6成热时下丸子炸制

11.炸至表面焦黄即可

小贴士：

不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出。

最近迷上了用土豆来做菜哈，主要是家里的存货比较多，而且最近就我们娘俩儿吃饭的时候比较多，所以有时候就做上一两个孩子喜欢吃的菜一顿饭就OK了。土豆其实不是孩子爱吃的蔬菜，但是各种丸子各种饼却很讨小朋友的喜欢，所以这次决定用土豆泥来做这个丸子，里面加进了小孩子喜欢的火腿，再加上香葱的味道让这个丸子变得很香很诱人，不管是当菜吃还是直接当主食或者当零食都是不错的选择。

炸出来的丸子金黄金黄的非常的有诱惑力喔

外酥里嫩的丸子是大小朋友的爱哈，其实在炸制的过程中俺的嘴就没停下来过，刚出锅的时候非常的好吃呀

金黄诱人的香葱火腿土豆丸子

材料：土豆、火腿肠、香葱、面粉、盐、胡椒粉

香葱火腿土豆丸子的做法

1、土豆去皮切片上锅蒸熟

2、香葱和火腿肠切好备用

3、土豆蒸熟后用勺子压成泥

4、加入面粉

5、加入盐和胡椒粉

6、加入香葱和火腿

7、搅拌均匀

8、将土豆泥搓成大小差不多的丸子备用

9、下油锅炸制金黄即可

美食小提示

1、土豆泥里的面粉要分多次慢慢加入，直到土豆泥能成团为止

2、搓丸子的时候土豆泥容易沾手，手上醮点儿水这问题就能轻松解决掉了

3、油烧到八成热时再下丸子炸制

炸好的丸子建议趁热吃喔，这个时候是它味道最好的时候，葱香味儿十足，当主食或零食都非常的不错

网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

食材明细：

主料：：油菜三把，木耳适量，猪肉馅适量，葱2段，姜二片，鸡蛋清一个，姜粉适量，

辅料：：食盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，黄酒适量，

丸子，油菜丸子汤的做法步骤：

1.先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。

2.我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。贴膜进冷藏。大家可以放的简单一些，老公喜欢味道重，嫩嫩的，所以我在肉馅里佐料放的有点多。肉馅里放：黄酒、姜粉、葱茉、老抽、生抽、白胡椒、蛋清、淀粉、耗油。搅拌均匀。第二天早起，放进一点香油，使劲搅拌上劲儿。

3.小奶锅煮的。水开后把葱段和姜片放进去，出香味后，放丸子。小勺往里放就好，别太大，不好看。小火稍微注意下，把肉馅带出来沫子撇出去。把葱段、姜片取出扔掉。

4.开大火，把油菜、木耳放进去。煮到都翻滚在浮面上上关火。都是熟的很快。

5.碗内放，食盐，多放些白胡椒（辣辣的很好吃）、香油一点点。先倒半碗汤，再倒丸子和蔬菜。吃的时候，轻轻搅拌，香味就飘出来了。很好吃的。

6.早晨要吃好，所以我配的炒饭。哈哈

7.我老公“事儿多”，要求这个那个的……其实更简单的做法。肉馅放黄酒、食盐、蛋清。青菜、木耳洗净切段。开水青菜、木耳下锅。油菜香味出来下丸子。丸子煮好，碗内放佐料盛出来就OK了。

小贴士：

丸子我喜欢放蛋清是因为吃起来嫩嫩的。

食材明细：

主料：：土豆3个，胡萝卜一根，香葱6根，

辅料：：玉米油适量，盐适量，

胡萝卜香葱土豆小丸子──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤：

1.食材：土豆、胡萝卜、香葱、盐、玉米油（为了保持食材的原味，尽量选择没有味道的油）。

2.土豆去皮切块，用蒸锅蒸熟待用，胡萝卜用最细的擦子擦丝，香葱切碎。

3.炒锅倒入少许玉米油，先倒入胡萝卜丝翻炒变色，然后加入香葱翻炒爆香，加入蒸熟的土豆块，用锅铲不停的按压，压成泥状。切记：土豆一定切小块，蒸的时间长些，如果不听，那就跟着鱼儿锻炼臂力吧，不要说鱼儿没有提醒哟。

4.为了保持食材的原味，鱼儿就放入了食盐调味，丸子泥晾后，团成圆形即可（鱼儿做的丸子25克一个）。色香味俱全的丸子就做好了，这小吃喜欢吗？

5.喝一口陈香浓郁，滋味浓醇的普洱，咬一口柔软香嫩、味道极佳的小丸子，在暖暖的阳光下，享受最惬意的时光。

食材明细：

主料：：精肉100克，胡萝卜一根，藕片半根，面粉50克，鸡蛋一个，

辅料：：酱油两勺，蚝油一勺，盐一小勺，鸡精一小勺，

丸子的做法步骤：

1.先把肉剁碎味好入味，再把胡萝卜、藕片剁碎放入肉馅里，加入鸡蛋和面粉混匀

2.再弄成圆形，加热油锅，带油热了放入丸子

3.大概炸五六分钟