香葱爆虾
很多人喜欢白灼虾的清甜,我却喜欢香葱爆虾,香香的,肉很入味,连壳都可以嚼烂一起吞到肚子里去呢!听说补钙效果不错。 颜色漂亮,招人喜环的...
食材配方
主料:
冰鲜虾
300g香葱
100g辅料:老姜
适量白糖
适量盐
适量酱油
适量黑胡椒粉
少许鸡精
少许做法 共5个步骤
1.虾去掉虾头、虾线,洗净控水;姜切丝、香葱切寸段。
2.炒锅倒油,放入姜丝及葱白段炸香。
3.倒入虾,大火快炒。
4.放盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精,并继续翻炒。
5.放入葱叶段,翻炒均匀即可。(注:虾从进锅到出锅大概是5~6分钟左右,盐要适当的少放点,咸了就不好吃了)。
食材明细:
主料:鲜河虾100g
辅料:葱段1把,姜丝1勺,香菜30g
香葱爆鲜虾的做法步骤:
1,河虾很新鲜,买回来先用水养着,吃之前洗干净即可,不用剖开挑虾线,因为我买的是小虾,很嫩。
2,葱姜和香菜切好备用。
3,油热后倒入葱姜爆香。
4,倒入鲜虾爆香变色。
5,倒入香菜,放点儿盐,即刻出锅。
6,摆盘。
小贴士:
1.高火快手,不能炒久了。
2.最后放香菜提香。
食材明细:
排骨,大葱,料酒,生抽,醋,糖,盐,鸡精
葱爆排骨的做法步骤:
1 在准备做其他菜之前,先把排骨切小块,用水煮。如果有软骨的话,煮的时间长点,这样软骨也可以吃。煮到汤变成白色后捞出沥干水分。
2 大葱切成段,再斜切开。锅内烧热油,下葱段,炒出香味之后,加入排骨,然后加两勺料酒,两勺生抽,一勺醋,一勺糖,炒匀,再加入少量刚才煮排骨的汤略煮,汤汁收干后加盐和鸡精调味。
喜欢《葱爆虾》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!