炒野蘑菇

食材明细：

油蘑适量，鸡肉适量，葱花适量，姜片适量，酱油适量，胡椒粉适量，糖少许，盐适量

野蘑菇炖鸡的做法步骤：

第1步鸡肉剁成小块，用开水焯过。蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。

第2步锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了

食材明细：

主料：：野蘑菇适量，面剂子适量，新鲜羊肉适量，

辅料：：洋葱适量，辣皮子适量，

托克逊野蘑菇过油肉拌面的做法步骤：

1.辣皮子、葱、野蘑菇。

2.切好的洋葱。

3.关键要新鲜羊肉。

4.醒好的面剂子。

5.将面条捞出来。

6.新疆人的过油肉野蘑菇拌面。

小贴士：

关键要新鲜羊肉

1：野芹洗净、沥水。2：切段。

材料：

主料：水芹菜500g，，

辅料：植物油适量，，

炒野芹的做法步骤：

1. 野芹洗净、沥水。

2. 切段。

3. 温锅凉油、大火放入野芹梗爆炒。

4. 爆炒炒至7成熟。

5. 炒到7成熟是放入菜叶。

6. 快速翻炒。

7. 搁盐调味、炒匀即可。

食材明细：

野葱150克，牛肉(瘦)500克，料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克

野葱炒牛肉的做法步骤：

1、将野葱去杂洗净切段；

2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；

3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；

4、放入野葱炒至入味，出锅即成。

小贴士：

此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。

食材明细：

主料：：五花肉100克，茨竹笋200克，

辅料：：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，剁椒适量，味精适量，

肉片炒野笋的做法步骤：

1.五花肉洗净切成薄片备用。

2.把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。

3.炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。

4.五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。

5.放入一匙剁椒炒香。

6.放入茨竹笋翻炒一会。

7.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。