食材明细:
野芦笋500克,牛肉150克,紫皮蒜1头,小米椒4个,油,盐,味精
野芦笋炒牛肉的做法步骤:
1.野芦笋去老根、老皮,斜切成段;牛肉切丝;蒜拍碎,米椒斜切。
2.牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀,腌制片刻。
3.野芦笋段下沸水中焯一下,沥干;坐锅热油,下牛肉丝滑炒熟,盛盘待用。
4.留底油,加大火力,下蒜茉爆香,接着下米椒和野芦笋迅速翻炒,放盐调味。
5.最后放牛肉丝、味精(也可不放)炒匀。
小贴士:
野芦笋富含叶酸,不易旺火爆炒。 野芦笋不能生吃。
食材明细:
野葱250克,豆腐(北)200克,盐8克,味精4克,香油15克
野葱拌豆腐的做法步骤:
1.将野葱摘洗干净,切成段,放碗里,加盐4克、味精2克,腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里,加盐4克、味精2克,腌渍半小时。
2.锅置旺火上,加水500克,放入豆腐丁煮15分钟,然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉,取出沥干水,放入野葱碗内,加香油拌匀,装入平盘即可。
食材明细:
野葱,年糕,春笋,瘦肉,盐,食用油,生粉,料酒
野葱炒年糕的做法步骤:
1.野葱清理干净,切段.年糕切条,春笋斜切条,瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。
2.把肉丝下热油锅先炒,肉丝变色后,倒入笋条翻炒,再倒入年糕,拌炒均匀。
3.随即加适当盐,加适量开水小煮两分钟,最后把野葱倒入翻炒均匀即可。
小贴士:
转眼快6年了,女儿也已是六周岁多了,九月份即将跨入小学.虽说每个父母都希望自己的孩子是最优秀的,但从心底还是希望女儿以后学习的轻松,生活的健康,快乐,平安.妈妈想对你说:在你的成长历程中,妈妈也终于长大了.虽然,有时候对你发脾气,致使你在背后称呼妈妈为老虎.但是这只老虎不管有多坏,有多凶,永远会爱护你这只小马的.
食材明细:
野葱200克,鸡蛋250克,盐5克,花生油30克
野葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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