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1.彩椒香扇贝
食材明细:
扇贝肉适量,粉丝适量,红黄彩椒适量,蒜适量,料酒适量,油少量,姜片少量,生抽适量,豉油适量,花椒适量,高汤精适量
彩椒香扇贝的做法步骤:
第1步*扇贝肉洗净;粉丝用水泡软;彩椒切半,底部挖成碗型备用,其余少量和蒜切碎。*中小火先加热油,爆香姜片,改小火后,调入料酒,生抽,豉油,高汤精搅拌煮匀;关火取出姜片不要,锅中汤汁为调味汁。
第2步*将粉丝逐个放在彩椒碗里,把扇贝肉放在粉丝上面,并淋上做好的调味汁,以中小火放入锅中隔蒸至熟。*用油炒出香味的花椒,蒜碎粒,彩椒碎粒,然后均匀撒放在每只扇贝上即可。
2.五彩椒炒扇贝的做法
不知不觉夏天悄悄来临,有空去公园走走,才知道生活是这般五彩缤纷。彩椒含有丰富的维生素,是搭配菜肴的首选,吃腻了蒜蓉蒸扇贝,可以试试这道菜!
材料:
扇贝200克,黄椒1/2,红椒1/2,青椒1/2,姜一小块,蒜3瓣,葱1小棵,料酒1大勺,蚝油1小勺,酱油2大勺,
五彩椒炒扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,彩椒切成大块,葱切段,姜蒜切片
步骤3,扇贝处理干净后,放入烧开水的锅中煮3分钟捞出。
步骤4,热锅放少许油,葱姜蒜爆锅
步骤5,加入彩椒翻炒
步骤6,倒入煮熟的扇贝,依次加入料酒、酱油、蚝油,翻炒数下,出锅!
步骤7,简单营养的彩椒炒扇贝,就OK了。
步骤8,成品
3.彩椒炒池鱼
食材明细:
主料::池鱼300克,青彩椒100克,红彩椒100克,
辅料::橄榄油3ml,盐3克,料酒2ml,生姜2克,酱油1ml,香葱5克,
彩椒炒池鱼的做法步骤:
1.池鱼洗净,去内脏,盐、料酒腌制10分钟;
2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽,切条;
3.热锅倒油,加生姜丝、酱油香煎池鱼;PS:翻转一次煎至金黄
4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟;
5.加入煎好池鱼,改为中小火;
6.放盐、葱炒均即可。
小贴士:
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.煎池鱼翻转一次即可。
4.彩椒炒木耳
食材明细:
主料::青椒半个,木耳适量,猪肉适量,红椒半个,黄椒半个,
辅料::盐适量,
彩椒炒木耳的做法步骤:
1.准备好食材
2.炒锅加油,放入蒜泥,加入切好的肉炒一会,再放入彩椒翻炒,最后加入木耳一起翻炒,加入盐炒几下,出锅。因为有小孩,现在炒菜不放鸡精。
3.出锅装盘
5.彩椒炒豆腐
食材明细:
主料::彩椒2个,豆腐200g,
辅料::青蒜适量,
彩椒炒豆腐的做法步骤:
1.菜椒切段
2.豆腐切块
3.青蒜切段
4.炒锅倒油倒入豆腐煎至表面微黄
5.把豆腐推到一边倒入青蒜段
6.翻炒片刻炒出香味
7.接着倒入彩椒翻炒
8.最后加生抽、盐调味,翻炒均匀出锅即可
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更新时间:2023/11/03