食材明细:
主料::杏鲍菇300G,
辅料::红椒50G,
配料::美极鲜味汁25G,蚝油20ML,生抽20ML,料酒15ML,白糖10G,
美极彩椒杏鲍菇的做法步骤:
1.先把杏鲍菇和彩椒清洗干净。然后分别把他们切成丝。
2.烧开一锅水。
3.放入杏鲍菇焯熟。
4.然后捞出沥干。
5.热锅下油,等油8分热时。
6.放入杏鲍菇翻炒几下。
7.放入料酒。
8.继续淋入生抽。
9.继续倒入蚝油。
10.放入白糖翻炒。
11.放入黄椒和红椒继续翻炒。
12.倒入美极鲜味汁调味。
13.可以装盘出炉。
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::花椒适量,
配料::盐适量,
椒香杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净
2.纵向切片
3.花椒适量,用擀面杖压碎
4.压碎后的样子
5.准备好葱丝
6.不粘锅内放油,炒香葱丝。
7.放入蘑菇翻炒
8.不要加水,蘑菇炒的时候容易出水。
9.加盐,出锅
食材明细:
柿子椒100克,青椒70克,梅脯30克,白砂糖15克
梅香彩椒的做法步骤:
1. 梅肉小心取下后,切碎备用;
2. 将三色甜椒洗净去籽、籽后,切斜片备用;
3. 甜椒、梅肉、糖一起拌匀,放入塑料袋中,再放入冰箱冷藏,约10分钟至糖融化后即完成。
小贴士:
三色甜椒的分量是切片后称量的,各色准备分量可依照个人喜好,只要总重要为210克即可。本品共210克,可分装成3份,每分75克,还可冷藏2-3天,每份热量183大卡,料理时间约20分钟。
食材明细:
主料::杏鲍菇4个,
辅料::杭椒3个,姜适量,
配料::蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,
杭椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1.把杏鲍菇手撕成丝,杭椒、姜切丝,备用
2.油热后,放入姜丝爆香
3.倒入洗净的杏鲍菇炒软,放入蚝油、胡椒粉、盐翻炒
4.倒入辣椒丝,继续翻炒,断生
5.最后出锅之前,加点鸡精,提鲜。
小贴士:
杏鲍菇 炒的过程中会出水,看着很多的,实际炒不出来货,如果喜欢 可以多放点。
食材明细:
主料::杏鲍菇300克,青椒一个,红椒一个,
辅料::食用油适量,盐适量,蒜适量,生抽适量,白糖适量,
双椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切成条备用。
2.青、红椒去籽洗净切成条,蒜去皮切成丝。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜丝煸香。
4.下杏鲍菇煸炒,小火慢慢煸至杏鲍菇变软出汁。
5.放入少量的生抽和白糖提鲜。
6.放入青、红椒丝翻炒断生。
7.调入适量的盐即可出锅。
小贴士:
小提示:蘑菇吸油,炒蘑菇时要多放一些油,蘑菇本身有鲜味,不用再放味精了,也不用放过多的调味品,适量的油和蒜让蘑菇保持原汁原味的鲜。
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::剁椒适量,
配料::鸡精适量,
剁椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1.准备材料.
2.杏鲍菇清洗干净切丁备用.
3.热锅入油,放入杏鲍菇.
4.翻炒几分钟至杏鲍菇熟透.
5.在放两勺剁椒.
6.翻炒一分钟.
7.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,青椒适量,黄椒适量,红椒适量,
辅料::花生油适量,姜丝适量,蒜丝适量,八角适量,干红椒适量,
椒炒杏鲍菇丝的做法步骤:
1.杏鲍菇,青,红,黄色椒。
2.分别切成丝。
3.杏鲍菇丝用开水绰一下。
4.锅内适量油烧热。
5.姜丝,蒜片,八角,干红椒炒香。
6.杏鲍菇丝放入。
7.一勺蚝油翻炒均匀。
8.三色椒放入。
9.适量盐,生抽调味。
10.翻炒均匀,关火。
11.成品。
食材明细:
主料::池鱼300克,青彩椒100克,红彩椒100克,
辅料::橄榄油3ml,盐3克,料酒2ml,生姜2克,酱油1ml,香葱5克,
彩椒炒池鱼的做法步骤:
1.池鱼洗净,去内脏,盐、料酒腌制10分钟;
2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽,切条;
3.热锅倒油,加生姜丝、酱油香煎池鱼;PS:翻转一次煎至金黄
4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟;
5.加入煎好池鱼,改为中小火;
6.放盐、葱炒均即可。
小贴士:
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.煎池鱼翻转一次即可。
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