冰雪蛋奶南瓜

食材明细：

鸡蛋，南瓜，牛奶，白糖

冰雪蛋奶南瓜的做法步骤：

1.第一次做的话强烈建议你买个小一点的南瓜~虽然做法很简单，但不一定所有人都喜欢。

2.把南瓜的顶部取下来，最好完整取下来（可以做个盖子），把南瓜内部的囊取下来~籽什么的去干净。

3.准备下南瓜里面要放的东西~把2个鸡蛋打匀，和牛奶混合，放入糖~~最好能放微波炉叮下~

4.把鸡蛋牛奶液倒入南瓜里面，盖上南瓜盖子。

5.锅提前烧热水（多放些水）~开了后把南瓜放在蒸笼上~蒸，大概要蒸3小时~~反正南瓜熟透为止~你可以选择等里面的鸡蛋牛奶凝结（类似鸡蛋糕），如果有鱼焦粉的朋友可以选择南瓜熟透后，放入鱼焦粉水搅匀（量不要太大，1-2勺就可以，用热水化开）。

6.熟透的南瓜，放凉，盖上保鲜膜~放入冰箱冷藏（用了鱼焦粉的，因为南瓜里面是液体，所以需要冷藏时间比较长，一晚上吧）。

7.第2天早上打开冰箱取出南瓜，一切2半，怎么样，有点神奇的样子~南瓜心品种哦！

小贴士：

蒸的时候由于时间很长，可能会干锅~，注意补水，（切记~） 如果你们家的蒸锅放入南瓜后不能盖上蒸锅盖子，你可以找个不锈钢盆子，盖在上面。

食材明细：

猪肋条肉(五花肉)400克，鸡蛋清100克，小麦面粉15克，淀粉(豌豆)10克，白砂糖10克，植物油50克

冰雪丸子的做法步骤：

1.将猪肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗内，然后加鸡蛋清、面粉，搅拌均匀，挤成丸子。

2.锅置于火上，加食油烧至六成热时，将丸子放入锅内，炸透捞出

3.锅内加水和白糖，置火上，烧至粘稠时，将丸子放入，挂勾糖浆，倒在盘内滚上白糖即成。

小贴士：

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

食材明细：

鸡蛋，牛奶。

蛋奶的做法步骤：

先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

食材明细：

主料：：山药半根，红枣10颗，

辅料：：红糖少许，

冰雪聪明的做法步骤：

1.红枣去皮，煮沸，然后捣烂。

2.山药蒸熟，捣烂。

4.山药泥包红枣泥

食材明细：

主料：：糯米粉130克，大米粉120克，白砂糖60克，开水60克，

辅料：：豆沙馅150克，红曲粉少许，抹茶粉适量，可可粉适量，

圣诞冰雪娃娃的做法步骤：

1.把粉混匀后加入白糖。

2.用开水揉成软硬合适的面团。

3.分成40克，20克，5克三种大小的剂子。

4.多出的面团分别加红曲粉、抹茶粉和可可粉揉成3种色的面团。

5.豆沙馅也分成20克和10克二种大小。

6.取一个面团捏成碗状。

7.放入豆沙馅。

8.捏紧收口后搓圆。

9.把大小2个圆子叠起。

10.用彩色面团围上围巾。

11.再用可可粉面团装上眼睛。

12.做好后码入蒸笼中。

13.放入蒸笼煲中，大火蒸15分钟。

14.蒸好后晾凉即可。

小贴士：

揉面的软硬和干湿度一定要把握好，不然不好整形，所以水不要一下子全部加入。