1.冰糖枸杞炖肘子(2)
食材明细:
主料:猪肘1000克,
辅料:枸杞子150克,
调料:冰糖200克,料酒3克
冰糖枸杞炖肘子的做法步骤:
1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用;
2.枸杞洗净备用;
3.将带皮猪肘肉放入锅内,烧开后去浮沫,加入冰糖、枸杞、料酒,用小火慢炖至熟烂即可
小贴士:
食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2.冰糖肘子
食材明细:
肘子两个,冰糖,葱,姜。
冰糖肘子的做法步骤:
先把肘子煮一下,去一下血水。
拿出阿迪锅(像高压锅似地东东)。
把煮过的肘子放入内胆里。把配料放在肘子上,倒点酱油。
用阿迪锅把肘子压烂,连汤倒回锅中,把酱油汤淋在肘子上,这样肘子皮的颜色好看。
上菜喽,冰糖肘子,真香呀,哈哈,请吃吧。
3.苹果冰糖炖枸杞
食材明细:
主料:苹果一个,冰糖适量
辅料:枸杞适量
苹果冰糖炖枸杞的做法步骤:
1,准备好食材。
2,苹果去皮切块。
3,枸杞清洗干净。
4,苹果放入锅内,放入适量清水。
5,放入冰糖。
6,烧开以后煮10分钟。
7,放入枸杞,煮10分钟。
8,苹果糖水就做好了。
9,营养美味。
10,成品。
4.冰糖炖肘子 秋天进补时
食材明细:
主料::猪肘子700克,
辅料::冰糖50克,生抽适量,八角1个,丁香2个,桂皮适量,香叶3片,料酒少许,老抽适量,
冰糖炖肘子 秋天进补时的做法步骤:
1.猪肘子去毛,冷水浸15分钟,去掉血水,捞出待用
2.各种调料备好待用
3.油烧热,加入冰糖,待冰糖溶化,将肘子加入(带皮的那面朝下),煎炸约5分钟,翻面,再煎炸5分钟;加入老抽,炒到酱油色黏在皮上即可
4.投入高压锅,加水,能没过肘子3/4即可;投入香料, 高压锅压制25分钟; 收汁即可
5.冰糖枸杞炖鸭梨
食材明细:
主料::鸭梨一个,枸杞适量,冰糖适量,
辅料::蜂蜜一勺,清水一碗,
冰糖枸杞炖鸭梨的做法步骤:
1.鸭梨洗净备用。
2.枸杞清洗干净。
3.鸭梨去皮切块。
4.所有食材放入锅内,放入冰糖。
5.盖上盖子,烧开小火炖15分钟。
6.时间到,打开锅盖。
7.调入蜂蜜。
8.成品。
小贴士:
冬天屋内干燥,多吃这个炖品很不错哦
更新时间:2023/11/03