海带炖肘子怎么做好吃 海带炖肘子

生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，当人看见美食时会心情愉悦，所以很多人热衷美食是有道理的。你也是这样的看法吗？小编现在推荐你阅读一下海带炖肘子怎么做好吃 海带炖肘子，请收藏并分享给你的朋友们吧！

海带炖肘子

逛菜市场买了一个肘子回来，回家后把他分成三分，做了三个汤，味道都超级好吃呢，今天就先来发个海带炖肘子吧，味道不错呢，用铸铁锅炖的，炖了两个多小时，味道好浓的呢。

食材配方

主料：

肘子

500g

海带

100g辅料：

盐

适量

姜

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料

2.肘子洗干净放入锅中，开小火开始炖

3.海带泡发好备用

4.肘子炖2小时左右放入海带

5.再炖半小时

6.最后放盐，味精调味即可

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扣肘子怎么做好吃 扣肘子

扣肘子

昨天婆婆给拿来一个煮好的肘子，好久没做了，最喜欢吃扣肘子了，肥而不腻，那叫一个香啊！女儿一个人就吃了不不少。

食材配方

主料：

肘子

400g

辅料：

大蒜

适量

酱油

适量

做法 共12个步骤

1.把蒜剥皮洗净备用

2.煮好的肘子

3.大蒜切末放入碗中

4.切成薄片

5.码到碗中

6.全部码好

7.加适量特级鲜酱油

8.放到电饭煲中

9.随饭一起蒸好

10.蒸好后取出

11.用盘子扣在碗上

12.快速倒扣过来

酱肘子怎么做好吃 酱肘子

酱肘子

去超市闲逛，发现了一块无骨肘子肉，就心动了。儿子老是要吃王颖饭店的猪肘子，不如自己来试试呗。嘿嘿！虽然很费时，还是很好吃的啊。

食材配方

主料：

肘子肉

油

盐

酱油

桂皮

香叶

花椒

八角

葱

姜

料酒

做法 共9个步骤

1.肘子肉洗净，刮去肉皮杂质，入开水锅中飞水

2.用绳子捆起来

3.准备好材料

4.把肘子肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶放入电压力锅中

5.放入酱油、盐

6.加点料酒

7.加适量水

8.摁 豆.猪蹄键开始工作

9.一个多小时后就OK了，放凉后入冰箱冷藏一下切片就可享用了

笋干炖肘子

笋干除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，可开胃健脾、降三高、通肠排便、排毒保健、美容护肤、减肥瘦身，猪肘子营养很丰富，可强身健体、健腰脚、润泽肌肤等功效。

材料：

1只猪肘子，150克笋干，

笋干炖肘子的做法步骤：

1，笋干提前5小时泡发

2，猪肘子叫卖家砍好，划几刀花刀，冲洗干净

3，锅置火上，放入半锅清水，加入猪肘子，大火煮透至出血污

4，生姜洗净切片，大蒜去皮拍松，干辣椒剪小段，花椒、卤料备好

5，大葱洗净切成段备用

6，将煮透后的猪肘子捞出沥干水分

7，将锅洗净置火上，放入食用油，加入红糖

8，小火炒至起泡

9，放入猪肘子

10，炒至表面焦黄

11，加入清水，大火烧开转小火慢炖半小时

12，将泡好的笋干洗净沥水

13，倒入锅中猪肘子的周围，加入适量盐和胡椒粉，继续慢炖20分钟

14，加入葱段，再煮10分钟

15，调入味精和生抽，大火收汁即可

16，起锅装入大碗中

17，成品图

海带炖鸭子怎么做好吃 海带炖鸭子的做法,步骤

海带炖鸭子

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内

食材配方

主料：

海带

250g

鸭子

500g辅料：

姜

适量

盐

适量

味精

适量

做法 共5个步骤

1.准备好所有材料

2.鸭子焯水后洗干净备用

3.将鸭子放入锅中，加入适量水开始炖

4.等到汤色变白放入海带，再炖半小时

5.最后放盐，味精调味即可

【海带炖猪蹄怎么做好吃】海带炖猪蹄的做法,步骤

海带炖猪蹄

这道菜的最大特点就是食材种类多样，和妈妈学的，是妈妈家乡的特色菜肴啊，制作方法也是简单，将集中食材先制熟，再放入高压锅中，加上一些芳香类的调味料，加入一些汤汁，

食材配方

主料：

海带

猪蹄

豆腐

鹌鹑蛋

油

盐

桂皮

香叶

花椒

八角

姜

做法 共8个步骤

1.海带浸泡20分钟，切块

2.猪蹄煮熟切成块

3.豆腐油炸备用

4.调料备用

5.将猪蹄，海带，调料放入高压锅中

6.放入几个鹌鹑蛋

7.加入豆腐

8.高压锅压制10分钟即可

白菜海带炖大虾怎么做好吃 白菜海带炖大虾的做法

白菜海带炖大虾

海虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。

食材配方

主料：

大虾

500g

白菜

300g

海带

100g

辅料：

葱

适量

大料

适量

油

适量

做法 共7个步骤

1.大虾洗净,剪掉须

2.大白菜,用刀斜切

3.油锅加热后,放入葱花酱油,再放入大虾

4.最后放入白菜

5.继续翻炒

6.再放入海带丝

7.继续小火焖制

生菜炒肘子怎么做好吃 生菜炒肘子

生菜炒肘子

好久没有发菜了，夏季菜的活动快结束了，我得抓住最后的尾巴搏一下 这次放年假，一个人在家带小孩，真累啊 吃饭也很马虎，随便弄点吃吃就算了 现在看看这道清新的小蔬菜

食材配方

主料：

生菜

100g

肘子

50g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共7个步骤

1.准备好生菜和肘子肉

2.生菜切段

3.热锅冷油，先将生菜放入锅中煸炒

4.然后加入肘子肉一起煸炒

5.加入适量水

6.撒入适量盐

7.煸炒入味，收干汁即可

麻辣肘子怎么做好吃 麻辣肘子的做法

麻辣肘子

在办公室没事的时候就和同事们聊天，聊的最多的还是吃，都是女人，除了吃可不就是孩子。大家都有相同的感受：小时候吃的东西比现在的都好吃，不管是啥。一位70后的姐们说

食材配方

主料：

肘子

油

盐

朝天椒

麻椒

冰糖

热水

葱

姜

蒜

酱油

料酒

蒜苗

做法 共9个步骤

1.将所有的材料准备好，肘子烧毛后清理干净；

2.肘子剁成小块备用；

3.锅烧热后放入食用油，油温稍热后放入冰糖；

4.待冰糖溶化后放入麻椒，葱、姜、蒜；

5.马上放入剁好的肘子翻炒；

6.使肘子均匀上色后，放入料酒、酱油一起翻炒；

7.炒至变色后，出香味，放入热水；

8.盖上锅盖后大火开锅后加入盐，搅拌均匀，炖10分钟左右改成小火慢慢煨；

9.煨至肉烂后放入蒜苗，改成大火收汤即可。

私家冰糖肘子怎么做好吃 私家冰糖肘子

私家冰糖肘子

逢年过节家里都会做一些肉菜，我做的这个冰糖肘子有时就会‘批量’的一次多做两个，冰糖肘子鲜香略带回甜的独特风味真是令人垂涎欲滴，既可以热着吃，又可以凉透了放冰箱保

食材配方

主料：

猪肘子

1个

辅料：

冰糖

50g

盐

适量

葱

10g

姜

5g

干辣椒

5g

料酒

10ml

花椒

5g

八角

2瓣

小茴香

3g

白芷

2g

砂仁

2g

桂皮

3g

香叶

5g

香油

适量

做法 共13个步骤

1.选瘦肉多的猪前肘子一个洗净

2.放开水里焯一下，把肘子皮上的毛用镊子拔干净

3.准备好香叶.葱段.姜片.干辣椒段.桂皮.八角..白芷.小茴香.花椒.砂仁等各种香料适量

4.用纱布包好

5.肘子一面用刀划开露出骨头便于成熟快还入味

6.冰糖适量下锅

7.小火慢慢炒化

8.看冰糖已经变成金红色

9.加适量水以免颜色过重

10.把肘子下锅炒一下上色，由于香料纱布包太小再加些葱段.姜片.干辣椒更能去腥增

11.把肘子放高压锅里，再在锅里放水.盐.料酒，盖上锅盖大火烧开

12.改小火压大约二十分钟，关火后在高压锅里焖十多分钟利于入味，打开锅盖再把汤汁收浓

13.肘子已经肉烂脱骨，装盘时刷一层香油使表面光亮

霸王肘子怎么做好吃 霸王肘子的做法

霸王肘子

随着时间的临近，这年味也越来越足了， 我也变得有点小忙碌。 问我在忙啥？ 前两天忙着囤积原料， 这两天在忙着找包装， 包装啥？ 就是那花生糖和杏仁糖，这两样小吃

食材配方

主料：

猪前肘

1只

辅料：

料酒

适量

盐

适量

西兰花

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

香叶

适量

小茴香

适量

甘草

适量

酱油

适量

姜片

适量

大葱

适量

小葱

适量

八角

适量

冰糖

适量

桂皮

适量

做法 共13个步骤

1.在火上烧将肘子有毛的地方烧掉，再用刀刮洗干净； 油，放入冰糖炒糖色；

2.冷水锅中放入姜片， 葱段和料酒， 将肘子放入其中焯水；

3.准备材料：八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果等大料洗净备用， 小葱节， 姜片和葱段；

4.将锅中放入适量的适量的油，放入冰糖炒糖色；

5.小火慢慢炒，直至糖化成棕色冒大气泡；

6.将焯过水的肘子放入其中， 让其表面均匀的裹上糖色；

7.加入没过肘子的开水，再将准备的大料包， 小葱节， 姜片，葱段， 料酒和酱油倒入其中， 大火煮开，再转为小火煮上一个小时至一个半小时；

8.将准备摆盘的西兰花焯水备用；

9.将炖煮软烂的肘子拿出来剔骨；

10.将剔骨的肘子放入另一锅中，加上一些煮过的汤汁，再加入盐调味， 煮上十分钟；

11.将剩余的汤汁加入适量的水淀粉熬浓稠；

12.将煮好的肘子摆在中央，四周围上西兰花，浓稠的汤汁浇在肘子上，

13.再撒些葱花。

酸菜海带炖老鸭怎么做好吃 酸菜海带炖老鸭的做法大全

酸菜海带炖老鸭

记得怀佳鑫的时候最喜欢喝老鸭汤，不过当时我爸是用酸萝卜来炖的，我家没有酸萝卜，我就用了酸菜，味道也是非常不错呢，很好喝呢。

食材配方

主料：

老鸭

500g

海带

250g

酸菜

150g

辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料

2.鸭子焯水备用

3.将焯水后的鸭子放入锅中

4.炖煮半小时左右，放入海带和酸菜

5.再次烧开即可，最后放入盐，味精调味就可以出锅了。

6.最后可以上桌了

海带怎么做好吃

起锅烧油放入切好的小米椒、姜和蒜炒出香味后，把处理好的海带丝放入翻炒2分钟，再依次加入精盐、胡椒粉、鸡精，沿着锅边缘淋入白醋，撒上葱末后，一份美味的酸溜海带丝就做好了。

酸溜海带丝的制作方法

准备食材：海带、胡椒粉、小米椒、生姜、大蒜、香葱、白醋、精盐、鸡精、食用油。

1、海带提前一晚放入水中泡发，清洗干净后切成丝。小米椒切成辣椒圈，大蒜拍碎，生姜切末，香葱切成葱花备用。

2、起锅烧水，锅内加入适量盐后，把海带丝放入焯水煮10分钟左右，再捞出沥干水分装盘。

3、起锅烧油，油热后放入切好的小米椒、姜和蒜炒出香味，再把海带丝放入翻炒2分钟左右。

4、炒好后依次加入精盐、胡椒粉、鸡精，沿着锅边缘淋入白醋后，再撒上葱末，快速炒匀即可做成美味的酸溜海带丝。

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