本家肉

食材明细：

主料：：米饭500克，西兰花一个，去皮去黑线大虾20个，牛蒡半根，胡萝卜半根，香菇5个，鸡蛋3个，紫菜丝适量，

辅料：：生菜适量，

配料：：寿司醋60毫升，糖45克，盐5克，食用油适量，淡色酱油适量，

散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法步骤：

1.准备工作：500克米做的米饭（比平时稍硬一点儿）西兰花一个掰块儿 去皮去黑线大虾20个 牛蒡半根切丝 胡萝卜半根切丝 香菇5个切丝 鸡蛋3个 海紫菜丝适量。

2.西兰花盐开水灼一下待用。

3.大虾盐开水灼一下待用。

4.热锅放入少量食用油把胡萝卜丝炒片刻，再放入牛蒡丝炒片刻，放入适量的糖盐淡色酱油，要甜口，不要太咸了，最后放入香菇丝炒熟盛出待用。

5.鸡蛋打散摊出薄薄的蛋饼，切丝待用。

6.准备好的材料。

7.用醋60cc、糖45克、盐5克调成寿司醋。

8.把准备好饭倒入大盆中，倒入寿司醋拌均，边拌边用扇子扇，待饭发光即可。

9.倒入炒好的菜丝拌均匀。

10.撒上蛋丝。

11.放上准备好的西兰花和大虾。

12.吃的时候撒上紫菜丝即可。

13.这样包着吃，转眼间所剩无几了。

食材明细：

主料：：猪肉500克，葱300克，面粉400克，酵母4克，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，花椒粉适量，味精少量，温水适量，

肉肉花卷的做法步骤：

1.发面

2.擀制成一张大面饼，最好长方形

3.把肉馅加入生抽蚝油，盐味精混合拌匀，先在面饼上涂一层食用油，盐，花椒粉，再均匀的将肉馅撒在面饼上

4.慢慢一层一层滚成一长条

5.切成均匀大小，叠起

6.用筷子压

7.卷，造型

8.上锅蒸，先再发5分钟，大火5分钟，中火5分钟，闷3分钟

9.好吃到没有语言形容?

10.香的不得了

食材明细：

主料：：红茶25-50克，牛奶适量，

辅料：：白糖适量，

肉肉奶茶的做法步骤：

1.准备好原材料

2.用温水洗一遍茶叶，倒出水，沥干

3.锅内加入纯净水或者矿泉水，待水烧到上下水珠均匀滚动时候，用漏勺把红茶，放进锅里。

4.茶叶在锅中煮3-5分钟，待锅内颜色变深就可以取出。

5.往锅内加入纯牛奶，牛奶的多少可以依据个人口味调配，但是，注意不要放多了。

6.加入白糖，搅拌，煮2-4分钟便可出锅。

7.完成了，等着装杯，饮用。

小贴士：

煮红茶的水不用沸腾，泡红茶的水在70℃左右，能更好的体现红茶的香味，

食材明细：

羊肉(肥瘦)500克，小米100克，盐5克，料酒15克

阳城肉罐肉的做法步骤：

1. 将羊肉切成约2 厘米见方的块，放入罐内，装到容量的2/3 处；

2. 然后加清水，以漫过肉块3.3 厘米左右为宜，将盖盖好；

3. 在盖内加上五分之四的水，并放上洗净的小米；

4. 然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮；

5. 待盖内小米熟烂时，罐内的肉也就恰好煮烂了。

小贴士：

阳城肉罐，多为清煮，不加调料，也可加酱油和其它佐料红炖。小米：小米忌与杏仁同食。

外婆肉炒肉最解思乡愁

主料：猪大棒骨

辅料：猪外脊

调料：盐；料酒；酱油

外婆肉炒肉的做法

1、先看看原料：一根大棒骨从中间剁开，猪外脊一块。几根大葱。

2、大棒骨洗净后，凉水入锅，加入大葱姜片料酒。煮制一小时捞出。

3、棒骨自然冷却后，拆下棒骨肉备用。

4、猪外脊切片上浆：盐；料酒；酱油；水少许；淀粉；生油抓匀。

5、大葱切滚刀块。

6、起锅放油，倒入猪外脊肉片炒熟。

7、然后倒入大葱和棒骨肉，快速翻炒。

8、调入酱油；料酒；盐炒匀出锅。