“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“青草茶黑糖羊羹”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
仙草8克，咸丰草8克，含葭草8克，车前草8克，薄荷3克，无油红豆沙250克，黑糖70克，洋菜粉6克
青草茶黑糖羊羹的做法步骤：
1.洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。
2.将仙草、咸丰草、含葭草、车前草分别洗干净，与800cc的水一起用大火煮至瀼开后，转小火续煮约20分钟，再加入薄荷继续煮3分钟即熄火。
3.准备滤网将做法2滤去杂质，再加入黑糖、豆沙与作法1的洋菜粉，以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化开后，倒入模型中。等凉了之后放进冰箱冷藏，食用前再切块即可。
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治痘青草茶
食材明细：
A.茯苓12g，薏仁20g，B.干鱼腥草12g，金银花12g，c.水2000㏄
治痘青草茶的做法步骤：
1.将所有青草材料洗净备用。
2.将材料A与水一起放入锅中，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约1小时。
3.将材料B加入作法2的锅中以小火续煮15分钟后熄火，将所有青草材料过滤后，静置待凉即可。
抹茶羊羹
食材明细：
材料1：水400公克，洋菜粉13公克
材料2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克
材料3：抹茶豆沙500公克
抹茶羊羹的做法步骤：
1、用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。
4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
乌龙茶羊羹
食材明细：
水400公克，洋菜粉13公克，细砂糖400公克，麦芽糖20公克，乌龙茶豆沙500公克
乌龙茶羊羹的做法步骤：
1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。 2.)加入细砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。 3.)加入乌龙茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。 4.)倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
青草冰茶
食材明细：
蛇舌草10g，冰糖适量，热开水100cc，冰块适量，半支莲10g，夏枯草10g，茵藤10g，薄荷10g
青草冰茶的做法步骤：
1.取锅注入1000cc的热开水，放入蛇舌草、半支莲、夏枯草、茵藤、薄荷以小火熬煮约1小时后，过滤出茶汤，放凉备用。
2.将作法1的茶汤添加适量冰糖调味，饮用时加入适量冰块即可。
黑糖冬瓜茶
食材明细：
带皮带籽冬瓜1000克，黑糖300克，冰糖100克
黑糖冬瓜茶的做法步骤：
第1步买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟
第2步开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净（中途要不断搅拌以防粘锅）。煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
第3步煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
小贴士：
1、冬瓜的皮和籽一定要保留，它俩清热解毒的效果比瓜肉还好呢，而且最后都会过滤出来，不用担心会喝到。2、 糖量虽然看着多，但其实这是用水稀释后才喝的，所以不用担心太甜哦。3、煮冬瓜茶，一滴水都不用加，完全靠冬瓜自己出的水份哦。4、黑糖就是红糖啦,此配方中的冰糖部分也可以换成黑糖，不过甜味会比没加冰糖的稍淡一些。
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