俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有文字记录以来，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？因此，栏目特意整理了烹饪知识：营养美味四季养生粥 小编热荐，希望你能从中找到有用的内容！
目录：
第一章：小编热荐 营养美味四季养生粥
第二章：四季养生：用五味滋养五脏
第三章：黄精胡桃牛肉汤冬季补益保健汤
编者按：我们中国人从古至今保健身体一直都喜欢喝粥，其实这是一种非常好健康的养生方法。接下来小编给大家推荐适合各个季节吃的四季养生粥，以及一些四季养生方式，赶快看看吧。
小编热荐 营养美味四季养生粥
粥，不仅是我国人民的传统优良饮食，而且还具有治病强身的功效，可以辅助治疗疾病，保健养生，使人延年益寿，为病人康复中不可缺少的调理饮食。据《草本纲目》记载：粥淡谌下行，能利小便，每天晨吃餐粥，可以畅胃气。生津液。
米含有丰富的蛋白质、淀粉、无机盐和维生素等。当米煮成粥后，其淀粉粒变得柔软膨胀，吃下去容易消化吸收，所以最适宜病后胃肠功能薄弱的人进食，以促进胃肠功能的恢复，可收和胃、健脾、清肺的功效。
如果用其他食物与米同煮，那种类就更多，功用也就各异了。我国历史上许多医学家研制了许多不同种类的粥，各起着不同的作用。喝粥使胃肠得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。
适于春季食用的粥品
春季养生怎么办？春季养生吃什么？请看下文介绍。
枸杞粥
配料：枸杞50克，米100克，同煮成粥。功效：能滋补肝肾的，改善因肌能退化而引起的各种目疾。肝虚而功能不良的老人患者食此粥能收到较好疗效。
芹菜香菇粥
配料：芹菜1两，香菇1朵，构杞10粒，粳米1杯，鸡汤4杯；盐，味精，植物油适量。功效：有健脾安神，降脂降压的功效。
红枣山药粥
配料：红枣10粒，山药一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜辑适量。功效：山药具有健脾益胃、助消化，滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，抗肝昏迷等功效。枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。
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萝卜炖牛腩
食材的准备：红萝卜25克、牛腩300克、葱段适量、姜片适量、豆瓣酱、料酒、糖、番茄
制作方法：
1 将红萝卜洗净，切成块。将牛腩洗净，切成片，用开水焯5分钟，再用清水去掉血沫，再用开水煮10分钟左右，捞出备用，牛肉汤也不要扔掉。
2 在锅中放入适量的油，油热后，放入葱段和姜片煸炒，再放入适量的番茄酱、豆瓣酱和糖，加入牛腩，放入适量的料酒，再放入适量的牛肉汤，水开后，再用小火炖30分钟。
3 牛肉8成熟的时候，放入红萝卜块，当萝卜变透明后，就可以关火了。
红枣兔肉
食材的准备：30克的红枣、300克的兔肉、油15克、盐3克、醋5克、料酒10克
制作方法：
1 将红枣洗净后，去核，再沥干水分，备用。
2 将兔肉洗净后，切成块，在兔肉身上，涂上适量的醋、料酒、盐和油。
3 准备一个瓦锅，将兔肉和红枣放入，用隔水蒸的方法，蒸大概1小时左右，当兔肉熟烂后，就可以出锅了。
茶树菇老鸭汤
食谱原料：鸭子半只(因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，一把姜，盐
制作方法：
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
猪腰杞子汤
【用料】猪腰1对，鱼鳔胶20克，杞子25克。
【做法】
①猪腰。鱼胶和杞子洗净。
②用清水5碗，把以上用料一起放进煲内，煮约2小时，加油盐调味便可。
【功效】养颜，旺血气，补肾虚，去皱纹。
首乌黄芪乌鸡汤
【用料】乌鸡肉200克，制首乌20克，黄芪15克，红 枣10个。
【做法】
①将黄氏、制首乌洗净，用棉布袋装，封 口;红枣(去核)洗净;乌鸡肉洗净，去脂肪，切 成小块。
②把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮2小时，去药袋后，调 味即可，随量饮用。
【功效】补气血，滋肝肾。
甜醋姜猪脚汤
【用料】猪脚2只，甜醋800毫升，生姜120克。
【做法】
①将生姜去皮洗净，切块;猪脚刮去毛甲，洗净，斩件。
②把全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮至猪脚稔(或加糖)即可，随量饮用。
【功效】补益气血，健脾醒胃，活血祛瘀。
百合红枣龟肉汤
【用料】 乌龟1只(约250克)，百合30克，红枣10个。
【做法】
①将百合、红枣(去核)洗净;乌龟用沸水烫，去龟壳、肠、头，洗净，斩件。
②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
【功效】 滋阴养血，调补心肾。
健康食疗：小编热荐4营养靓汤 秋季健脾养胃
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人历来讲究食疗，时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编为大家呈上收集和整理的健康食疗：小编热荐4营养靓汤 秋季健脾养胃，相信会对你有所帮助！
编者按：现在大多数人的脾胃都不健康，如果再不好好调理，对身体健康有极大危害。那么该如何养胃呢?吃什么可以健脾胃?下文介绍了不错的健脾胃的食物和方法，快去看看学学吧!
现在很多人肠胃都有着大大小小的问题，吃完饭肚子饱胀，犯恶心，时不时胃痛来袭，偶尔吃点冷食就腹泻，这些都是常见的肠胃不适症状。那么，肠胃不好怎么调理?肠胃不好吃什么?爱美网健康频道推荐四款秋季健脾养胃汤，让你喝出健康，摆脱肠胃不适的困扰。怕过度劳累 日常养胃十最怕
吃什么养胃?有肠胃问题的朋友在秋季都烦恼自己应该吃什么，不能吃什么了吧!想要健脾养胃，不妨尝试一下煮一锅靓汤，既能滋润去燥，又能帮助调理肠胃，一举两得，今天我们就来看看肠胃不好怎么调理，吃哪些食物吧!
材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。
做法：
1、将猪肚洗干净(一定要内外洗干净哦!)，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面。用棉线缝好。
2、准备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。养胃大全 胃不好的MM看过来
3、最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。
功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
二、调理肠胃苹果汤
材料：红苹果2个，沙参、玉竹各38克，南北杏19克，豬腱肉600克，盐1茶匙，姜1片，清水。
做法：
1、苹果连皮洗净，去芯后切块备用。
2、豬腱肉洗净，切块后与姜片放滚水中汆汤去血水。
3、锅中加水煮滚，放入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，待各材料煮至出味，加入盐调味料即可食用。
烹饪知识：老人夏季养生吃什么好 热荐几道美味营养的食谱
一直以来，老人的养生问题都备受关注。因为人到老年，各种器官生理功能日益减退，特别是消化代谢功能逐渐下降，这是不可避免的规律。所以老人更要注重养生，注意饮食，那老人养生吃什么好呢?今天小编给大家介绍几款营养的养生食谱，功效多多，一起来看看吧!
姜汁菠菜
原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。
桂圆童子鸡
原料:童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:1.将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。2.上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。
功效:补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
清拌茄子
配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
羊肉鹌鹑汤
配料：猪心250克，青蒜500克，料酒10克，精盐3克，味精2克，葱5克，姜5克，花生油30克，肉汤适量。
做法：将猪心洗净，放入沸水中焯去血水，捞出，用温水洗净切成片，青蒜洗净，切成约3厘米的段;葱切段;姜切片。 锅上火，加入花生油，放入葱段、姜片煸出香味，下入猪心后，烹入料酒，加盐，翻炒，再注入肉汤，放入青蒜段炒至猪心熟透，加味精出锅即成。
功效：防治头皮痒和头屑多的病症。
老人年纪大了，我们作为子女的要多多关注老人的养生和保健问题，学几道营养的养生食谱做给老人吃。
四季豆粥
食材明细：
粳米100克，四季豆100克，盐2克
四季豆粥的做法步骤：
1. 将四季豆择洗干净；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；
4. 再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
厨房烹饪：轻松打造巴掌小V脸 四季养生食谱
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，在历史的发展过程中，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下由小编收集整理的《厨房烹饪：轻松打造巴掌小V脸 四季养生食谱》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
编者按：每个MM想想拥有精致瘦小的脸蛋，要怎么瘦脸呢?要想瘦脸首先要消除脸部水肿。今天，小编推荐四季养生食谱瘦脸方法教给大家，四季轻松瘦脸，做精致小女人。
第1天-第2天：冬瓜+玉米
冬瓜虽然也被叫水瓜，但是它去水肿利水湿的成效却比其他瓜类都要强。冬瓜是性平的瓜类，既不会上火也不会过于寒凉，加上完全不含脂肪且饱腹感极强，因此它也被列为最有利瘦身的食材之一，被很多瘦身餐单收录其中。
用冬瓜搭配玉米也是为了增加汤品中的纤维质，玉米含有淀粉，但是纤维质的含量比例大得多。用冬瓜搭配玉米熬汤，只添加少许盐分，在瘦脸的第一天和第二天替代晚餐饮用，能见效排出体内多余水分和血液中的毒素，为瘦脸最好准备。健康减肥养生食谱 肉食品变盟友
进入正式瘦脸的第三天，要在餐单中加入西芹。西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜，但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素，能够健胃利尿清热解毒，帮助改善肠胃保健状态。同时，西芹富含植物纤维，这也是紧致肌肤的关键。
用新鲜的西芹去掉叶片切成小块，用开水灼一下，喜欢吃柔软口感的可以稍微煮久一些。煮好捞出后不用添加任何调味品，直接食用即可，这样可以增加咀嚼成效，锻炼脸部肌肉群。同时搭配一杯鲜牛奶作为早餐的替代品，从第三天开始坚持到第五天，瘦脸成效开始出现了哦。
第6天-第7天：纳豆+蜂蜜
此时你一定发现自己的脸部有瘦下来的现象了，所以最后两天要巩固前几天的成果。纳豆是日本女人最爱的食物之一，纳豆是由大豆经过纳豆菌发酵得到的，不仅富含水分、粗纤维、粗蛋白，而且纳豆中的酵素能帮助人加速燃烧脂肪，分解血液中过多的固醇类物质。
最后两天用纳豆和蜂蜜搭配的材料放入豆浆机中煮成热饮，一日三餐在饭前半小时饮用，能起到增加饱腹感减少主食热量摄入，同时让纳豆中的纤维质和粗蛋白吸收量达到最佳，让瘦脸成效更好。7日瘦脸餐可以坚持3-5个周期，你一定能得到让你最满意的瓜子脸!
烹饪知识：荐9佛手瓜营养餐 健脾养胃祛热
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，时间的推移，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否很关注健康食疗呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“烹饪知识：荐9佛手瓜营养餐 健脾养胃祛热”，希望能为你提供更多的参考。
目录：
第一章：健脾养胃祛热 荐9佛手瓜营养餐
第二章：怎样按摩才能健脾和胃
第三章：日常健脾养胃有效的5方法
编者按：炎炎夏日，很多人都感觉体内热气太多，脾胃不和等，那么该怎么办呢?如何祛风解热健脾胃?健脾养胃的方法有哪些?下面小编推荐9款佛手瓜养生食谱，健脾养胃又祛风解热哦!
健脾养胃祛热 荐9佛手瓜营养餐
佛手瓜形状如两手合十，形状特别，既能生吃，又可做菜。佛手瓜有祛风解热，健脾开胃的功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜的养生食谱，让大家既能享受美食又能收获健康身体，一举两得。
佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
清炒奶油佛手瓜
先将佛手瓜去皮，再把瓜切成丝状，用少许盐腌渍片刻，取出挤干汁水。然后，在锅中放三小块纯奶油，小火使融化后，把瓜丝倒入锅里，加一点糖和味精，大火煸几下即可。食用时略加一点鲜牛奶味道更佳。
香菇肉糜佛手瓜
先用新鲜的猪肉糜，加黄酒、盐、糖、味精、香菇末与蛋清一起拌匀。然后，切去佛手瓜的蒂，用小刀把瓜瓤瓜籽挖干净，再把香菇肉糜慢慢地塞满瓜中。最后，将瓜放在盘中，隔水大火蒸20分钟后取出，冷却后用刀把瓜切成薄片即可。
佛手瓜排骨汤
排骨洗净入沸水焯去血水，放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后，文火煲1小时，加入佛手瓜去皮、籽洗净后的切块，再煲半小时即可。
四季大肠
食材明细：
A.四季豆150公克，大肠头1条，蒜头2颗，葱1支，B.葱1支，米酒1大匙，姜片2片，白胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙
四季大肠的做法步骤：
1.大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切段备用。
2.四季豆洗净沥干，去头尾及两侧粗筋；蒜头切末；葱1支切末，备用。
3.热锅，倒入六分满的油，放入作法2的四季豆炸至变皱，捞起沥油备用。
4.作法3原锅，放入作法2的大肠头段炸酥，捞起沥油备用。
5.作法4锅中留少许油，爆香蒜末、葱末，加入作法3的四季豆、作法4的大肠头拌炒均匀。
6.最后加白胡椒粉、盐、糖拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《烹饪知识：营养美味四季养生粥 小编热荐》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆粥专题，希望您能喜欢！
