选对了菜能减少酒精伤害

厨房是生产美食的基地，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料扮演了重要的角色，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。根据你的需要，小编精心整理了选对了菜能减少酒精伤害，供你参考和使用，请收藏和分享。

选对了菜能减少酒精伤害

炎热的夏天，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。

首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。

但值得注意的是饮酒时，不要过食咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精，对肝脏有一定的刺激作用，而糖却对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋凉拌三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊等。

动物肝脏加速酒精分解。酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物肝、肾以及绿叶蔬菜、水果等有助于加速酒精的分解。

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酒该怎么喝能减少对身体的伤害

酒该怎么喝能减少对身体的伤害

大家都知道大量饮酒或空腹饮酒有损健康，而饮酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些下酒菜就像“火上浇油”，可能会对身体造成不利的影响，很多人可能并不清楚。

以下四种食物不宜做下酒菜：

1、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2、凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3、熏腊食品 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

4、烧烤 夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。

原因二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。

原因三，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。

烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。

下酒菜的正确做法

1、做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

2、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

3、备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。

4、下酒菜不能少了醋：醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。

怎么喝酒不伤肝

宝宝的洗澡时间你选对了吗

宝宝的洗澡时间你选对了吗

妈妈们一般在什么时间给宝宝洗澡呢？你可能会说中午，因为冬天天气寒冷；或是说吃饭以后，因为方面清洗脏衣服，或是晚上睡觉前，因为有利于睡眠……那么究竟哪一种才是正确的呢？

2岁的天天一般是在晚上妈妈下班了之后洗澡，但自从天天感冒了之后，天天奶奶就不同意天天晚上洗澡了，认为应该在中午洗澡，否则容易着凉感冒，天天妈妈却认为晚上洗澡没有任何问题，还有利于睡眠呢。那么，究竟谁的看法才是正确的呢？

如果要问妈妈们一般在什么时间给宝宝洗澡？答案估计天差地别，尤其是在冬天，有的说下午，有的说吃饭以后，有的说晚上睡觉前……究竟哪一种才是正确的呢？

睡前洗澡？不利于宝宝入睡

很多大人都习惯在晚上睡觉前洗澡，认为可以促进血液循环，放松身心，能帮助睡眠。然而有研究发现，睡眠质量与体温有关，体温高则不利于快速入睡。如果晚上给孩子洗澡，离睡觉时间近，孩子体温高，就容易睡不着。也就是说，睡前洗澡并不适合宝宝甚至是大人，有这个习惯的家庭可能需要调整一下洗澡时间。

饭后洗澡？需要间隔1-2个小时

不少家庭会选择在晚饭过后给宝宝洗澡，主要是因为宝宝吃饭会弄得身上衣服上脏兮兮的，饭后洗澡方便一次性清洁干净。然而饭后马上洗澡非常不利于健康，这是因为刚吃完饭，人体消化系统开始工作，大量血液聚集在胃部，其他器官处于相对缺血状态。这时候洗澡，全身血管扩张，皮肤和肌肉血流增加，胃部没有充分的血液，会影响消化。建议饭后洗澡最好安排在饭后1-2个小时后进行，且每次持续时间不要超过半小时。

饭前洗澡？有利于增进食欲

很多人没有想过要饭前洗澡，实际上让宝宝在饭前洗澡有一定的好处。首先，洗澡会让孩子消耗一定体力，提升其进食欲望，晚饭吃得更香。其次，晚饭前给孩子洗澡，可以节省晚上时间，让孩子睡觉时间提前，有利于培养早睡早起的好习惯，早上吃饭也更有胃口。如果你的孩子食欲不好，可以试试饭前洗澡。

中午洗澡？寒冷天气的最佳选择

在寒冷的冬天，中午的气温比较高，在中午给宝宝洗澡有利于避免着凉，是个不错的选择。需要注意的是，宝宝刚吃饭午饭要等待一段时间才能洗澡，否则不利于消化。如果中午时间安排不过来，可以考虑在下午洗澡，既能避免晚上容易受凉，有能节省晚上洗澡的时间，有利于尽早入睡。

宝宝洗澡频率看地区和天气而定

宝宝多久洗一次澡也是很多家长争论的焦点，这一点39育儿编辑认为还是看地区和天气而定。比如在寒冷干燥的北方地区，完全没必要每天洗澡，因为宝宝皮肤的厚度只有成年人的1/3，皮肤角质层被水浸泡后会变得更加松散，再加上洗澡时的外力刺激，皮肤就会变得干燥，洗澡过勤的宝宝患上干燥性湿疹。但是在气温较高的华南地区，尤其是海南岛等地，每天给宝宝洗澡还是非常有必要的，家长需要随机应变哦。

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