厨房是制作美食的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师让所有的一切原料有了新的使命。或许你需要"健康吃饭不必太刻意"这样的内容,相信你能找到对自己有用的内容。
健康吃饭不必太刻意
如今，中国人越来越注重保健养生，食养更是被很多人所格外看中：每天在厨房里做什么，怎么做才最有益身体？哪些食物能吃，哪些不能吃？很多人都会说得头头是道。对于某些人来说，吃饭变成了一件非常讲究，也非常让人操心的事。可是，真的有这个必要吗？
吃是人生一大享受
中国是一个饮食大国，中国人自古就个个都是美食家，并从吃中收获了无限的快乐。即使一个家常菜，只要用点心思，就能在花红柳绿之间闻到鸟语花香。同样的，一碗素面，也能渲染得香喷喷，青翠翠。
前不久到一位阿姨家去做客，看到老人厨房里有一个小巧的天平，问后得知这是用来每餐给食物称重的。在感叹老人的仔细外，觉得这样做不免有些累了。在提倡科学饮食的今天，大家对饮食营养有了进一步的认识，这是好事，应该提倡。但吃是人生的一种享受、一份快乐。在慵懒的倦怠中，在心境苍凉之时，一口暖胃的饭菜，也许我们就会重新抖擞起精神，收拾起心情。总不能把吃饭弄得像吃药那样，一片不能多，一片不能少，再苦的药也得咽下去。吃饭不是吃药，否则就会变成精神负担了。
吃饭不必太教条
其实吃饭的事不必太教条，食物多种多样，个人的情况也千差万别，只要做到大概合理就行了。
什么叫大概合理呢？举个例子来说吧，我们常说要想饮食健康，就要保持膳食的平衡，但这并不是说哪一些食物能吃，哪一些食物不能吃。我们所吃的各种食物，都有它们的食用价值和营养价值。每个人都要根据自己身体的特点，以及生理上的变化来选择食物。在膳食方面，各个营养素都要很好保持。但也要注意，不要喜欢吃的东西天天吃，不喜欢吃的东西一点也不吃。对膳食营养平衡问题，我们应该采取模糊的观念，只要做到总体上的大概平衡就行了，没有必要斤斤计较和精确计算。这个含脂肪多少克，那个含热量多少卡，没有那个必要算来算去，算得自己什么也不敢吃。
只要把握大的原则就好
一些老人信奉吃东西越清淡越好，甚至说吃素能长寿。其实人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。老人因为牙口和消化能力减弱，在饮食上要比年轻人更为讲究一些，但也不必吃什么东西都讲究来讲究去，只要把握好大的方向和原则就好。
比如一些老人担心自己因为吃得过多引发肥胖，会患上富贵病，于是开始像美国人那样每顿钣都计算食物的卡路里，超过一点都不行。搞得自己不但很累心，吃饭时也基本没有心思去品尝食物的美味了。
再比如大家都说方便面和洋快餐是垃圾食品，老年人更是应该彻底与它们绝缘。其实没有根本不能吃的坏食物，也没有可以无限吃的好食物，关键是个量的掌握。不管中式快餐还是西式快餐，一般都达不到营养均衡的要求，如果把它当成主要的食物天天都吃，肯定是不对的。但是它方便省事，需要的时候偶尔吃一次也不会有什么问题。
饮食对健康的影响是个长期效应，也是多种食物的综合作用，不是一天、两天是否合理便能决定的，更不是一种、两种食物能决定，我们大可不必把自己的每顿饭都按照配方来吃，将吃饭弄成一种负担。只要把握好总体平衡，并且长期坚持就可以了，这样每个人就都能安排好自己的饮食，享受美好的生活。
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少吃饭多吃菜不利健康
美味来自于厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。有请驻留一会，阅读小编为你整理的少吃饭多吃菜不利健康，仅供参考，希望能为你提供参考！
少吃饭多吃菜不利健康
在餐桌上经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。
少吃饭多吃菜不利健康米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的，它需要经历上万年的生命演变的过程从而形成的。
从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本质的清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
营养学家也不赞成绝对的“吃饭，少吃菜”的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，当然主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。
现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向于低年龄化，这跟许多独生子女在家被宠盲目的“瞎吃”。
白癜风患者不必禁食水果
对于白癜风患者来说，少吃或不吃维生素c是众所周知的，因此很多患者都会问道：到底能不能吃水果？那么，白癜风和维生素C到底有没有关系？患了白癜风能不能吃富含维生素C的水果呢？
维生素C有美白作用，在化妆品行业和皮肤病临床上，用做美白和辅助治疗黄褐斑等色素沉着性皮肤病。可能是基于这个原因，许多白癜风患者和部分皮肤科医生认为，维生素C既然能美白，就可能会使白癜风更白，所以有白癜风不能服用维生素C的说法。
其实，这是对白癜风认识不够深入所致。导致白癜风的直接原因是白斑部位黑素细胞的消失，与维生素C完全没有关系。维生素C仅仅对黑素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，只对过度的色素沉着有所改善。实际上这个作用也非常有限，因此它的美白效果并不好。
对于寻常型白癜风，黑素细胞消失是T淋巴细胞的自身免疫反应所致。近年来的研究表明，黑素细胞消失还可能和皮肤内氧自由基过量堆积有关。有意思的是，维生素C正是体内主要的抗氧自由基物质，所以几年前就有国外皮肤科医生采用大剂量维生素C辅助治疗白癜风，并取得了一定效果，至少没有白癜风患者因为服用维生素C而病情加重的。
失眠不必怕，食疗来解忧！
失眠不必怕，食疗来解忧！
失眠是一种常见现象，特别是对于生活压力过大的年青人而言更是如此。对于失眠，大家不可不以为然，长期失眠带来的危害无疑是巨大的，不仅会降低人的工作效率，更是会潜移默化的影响人们的日常生活。
银耳百合莲子羹
失眠除了可以依靠药物进行医治，食物对于人们睡眠的调节也有着显著的效果。专家告诉我们，疾病食疗是大家不能忽视的。经常失眠者，用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥，有令人入睡的疗效。血虚失眠者，可常服藕粉，或用小火煨藕加蜂蜜适量吃；也可用龙眼肉10g，红枣5个去核，蒸鸡蛋一个食用，每日一次。
不同病因引起的失眠，应采取不同的措施，如因高血压而致的失眠的人或是怔忡不安而失眠的病人，可以用芭蕉根50g，猪瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡。另外，研究人员发现临睡前吃苹果一个。或在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘，让失眠者吸闻其芳香气味，可以镇静中枢神经，帮助入睡。
如果长期失眠的人发现自己有存在多汗的现象，可以采取猪心汤食疗之法来治疗，心虚、多汗、失眠者，用猪心一个切开，装入党参、当归各25g，同蒸熟，去药，吃猪心并喝汤，有良效。
疾病食疗，往往可以辅助临床治疗，二者一同进行，往往会相辅相成，相得益彰，大家应对此科学认识，正确对待。
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