吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食赋予了我们快乐的源泉，希望美食让你心情好身体更好。你喜欢美食吗？为此，小编特意呈上“美食问答：有便秘可以吃怀山药吗，便秘患者怎么吃怀山药效果好？”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
并不是所有的便秘患者都不能吃怀山药，比如阴虚便秘吃点怀山药反而有治疗作用，将怀山药煎汤服用，只喝汤水不吃怀山药效果更好。
怀山药不仅是效果良好的滋补上品，同时还具有收涩的功效，能治疗腹泻。所以，大部分便秘患者都不适合直接服用怀山药，否则会让大便过于干燥。
但是，也并不是所有便秘患者都不宜服用怀山药，因为怀山药的滋阴效果比较好，如果是阴虚导致的便秘，适量服用怀山药反而能起到治疗作用。
阴虚便秘患者服用怀山药要讲究正确的方法——
每天取10-30克干怀山药片，用冷水稍加冲洗后滚水下锅，烧开后转中小火煎煮20-30分钟，将怀山药片煮透后关火，取汁饮用即可，不要吃怀山药片。
如果只喝怀山药煲出的汤水，而不吃怀山药本身，身体同样会吸收怀山药的药性，大便也不会干燥。
其它类型的便秘患者，如果确实需要用怀山药来调理身体，同样也可以只喝怀山药水，只要不吃怀山药本身，就不会加重便秘症状。
反过来说，如果打算用怀山药调理腹泻，效果最好的吃法就是将汤水连同怀山药一起吃掉。
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美食百科：糖尿病患者可以吃怀山药吗，糖尿病怎么吃怀山药效果好？
兼有消渴症状的糖尿病患者可以吃生怀山药，但必须掌握正确的配伍和服用方法，才能达到辅助治疗这种糖尿病的效果。
一、糖尿病患者可以吃怀山药吗
糖尿病有多种类型，并不是所有的糖尿病患者都可以服用山药。中医理论和临床实践都证明，怀山药只对兼有消渴症状的糖尿病患者有良效，其它类型的糖尿病患者不宜随便服用。
那么，什么是消渴症状呢？中医认为，消渴症有如下几种症状表现——
1、总是感觉渴的不得了，比平常喝的水要多，但还是感觉渴的难受；2、特别能吃东西，饭量大，总是感觉到饿，总是想吃东西；3、小便特别多，刚尿过一会又想小便，刚喝过水一会就想小便，几乎是随喝随尿；4、消渴症还有一个比较典型的症状，就是到了后期会越来越瘦。
因此，如果您是一位糖尿病患者，而且兼有上述几种消渴症状，就可以用怀山药辅助治疗了。
有些朋友可能会提出反对意见，理由就是怀山药是富含淀粉的食物，所以糖尿病患者不能吃怀山药。事实上这种看法是不对的。
因为糖尿病患者不可能做到不吃淀粉类的食物，他们同样也需要吃些淀粉类的食物来补充营养，只是要控制淀粉类食物的摄入量而已。
怀山药虽然也含有淀粉，但是它对糖尿病患者的补益作用也非常强，相对于它的补益作用来说，怀山药含有的那点淀粉根本不算什么，只要少吃点其它主食就完全可以了。
如果你还是对怀山药中的淀粉不太放心，也可以用怀山药煮水喝，只喝水，不吃怀山药，既利用了怀山药的有效成分，又能避免摄入更多淀粉。
怀山药虽然是药食两用的，但多数情况下是作为中药材使用，用量通常都在10-30克左右，就算你把这些怀山药全部吃下去，也没有多少淀粉。
我国现代医学临床研究资料也表明，采用单味怀山药治疗兼有消渴症状的糖尿病患者，总有效率高达100%，能够显著改善糖尿病患者的消渴症状。
因此，只要注意控制好怀山药的用量，掌握怀山药的正确服用方法，同时减少其它主食的摄入量，糖尿病患者也是可以吃怀山药的。
二、糖尿病病怎么吃怀山药效果好
中医认为，兼有消渴症状的糖尿病患者主要是脾出了问题，不能运化水谷精微导致的。针对这种类型的糖尿病患者，张锡纯有个名方叫做玉液汤。
玉液汤组方：生怀山药30克（指的是干怀山药片），生黄芪15克，知母18克，山萸肉15克，党参12克，生鸡内金6克（捣成细末），葛根5克，五味子6克。
服用方法：将上述各味加水煎服，每天1副，症状轻者连服10副左右可愈，症状较重者可连续服用至痊愈。
张锡纯的玉液汤有什么精妙之处呢？
张锡纯认为，消渴症多数是元气不升导致，而玉液汤就是通过提升元气达到治疗消渴的效果。
玉液汤以黄芪为主药，它和葛根搭配有提升元气的作用。山药、知母等为玉液汤的佐药，有滋补真阴的功效。鸡内金能强健脾胃，帮助脾胃把饮食中的糖类物质转化为津液，减少尿液的含糖量。
五味子也是玉液汤必不可少的一味药，它的酸味具有收敛之性，能封固肾关，让糖尿病患者喝的水不会急于排出，改善患者随喝随尿的症状。
美食问答：怀山药是不是铁棍山药，说说怀山药和铁棍山药的区别？
铁棍山药可以称为怀山药，但不是所有怀山药都可以称为铁棍山药，因为铁棍山药只是怀山药的一个品种，是怀山药的最好品种。
很多人认为怀山药就是铁棍山药，而铁棍山药也就是怀山药，两者是同一个概念。
其实，凡是产于河南焦作的山药都可以称为怀山药，除了铁棍山药之外，还有白皮山药、小绒毛山药等多个品种，而铁棍山药只不过是其中的一个品种。
所以铁棍山药跟怀山药之间不能划上等号，铁棍山药可以称为怀山药，而怀山药并不仅指铁棍山药这一个品种。
就目前来说，铁棍山药是怀山药之中最好的品种，产量最低，但药用功效最好，所以价格比其它品种的怀山药要高出许多。
那么，铁棍山药跟普通怀山药有什么区别呢？据怀山药产区的人们介绍，铁棍山药与普通怀山药相比，最显著的区别如下——
铁棍山药粗细均匀，通常直径在2厘米左右，表皮颜色微深，毛须多，表皮可见特有的紫红色“锈斑”，折断后的铁棍山药横截面呈白色或略显牙黄色；普通怀山药粗细不均匀，表皮颜色较浅，毛须较少。
另外，从口感上来说，普通怀山药没有铁棍山药的口感好。
美食小知识：茯苓可以和怀山药泡水喝吗，茯苓和怀山药配伍有什么功效？
茯苓和怀山药配伍泡水喝是经典搭配，两者合用补泻结合，尤其适合脾肾两虚的患者服用，对滋养脾肾和祛除湿气有绝佳效果。
中医所说的山药，均指怀山药正品，可生用或麸炒后使用。今天所说的山药仅指生怀山干品，请大家千万不要误认为是菜山药。
一、茯苓可以和怀山药配伍吗
据药典记载：生怀山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺和补肾涩精的功效；茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心的功效。
生怀山药补脾养阴，茯苓健脾祛湿，两者合用调理脾胃效果更好；怀山药用多了容易滞腻，而茯苓有泻下的作用，刚好可以化解怀山药的滞腻。
茯苓不太适合阴虚的患者服用，而脾虚患者又多数兼有阴虚症状，所以多数脾虚患者不适合吃茯苓。但是，如果将茯苓和怀山药配伍服用就不同了，怀山药的滋阴效果很好，刚好可以抵消茯苓的这个弊端。
所以，从理论上来说，茯苓和怀山药是完全可以配伍使用的，两者搭配属于阴阳结合，补泻结合，一开一合，补渗兼得，能起到更好的滋补脾阴和健脾止泻作用。
从历史上来说，怀山药和茯苓属于健脾补肾化湿的常用配伍，在我国古代名医留下的许多经典名方中，茯苓和怀山药具有很高的配伍频率，比如六味地黄丸、参苓白术丸等等。
现代中医对怀山药和茯苓的配伍效果也进行了深入研究，结果发现两者结合具有较为广泛的适宜病症，用于临床治疗和保健养生都具有良好效果。
综上所述，无论从哪个角度来说，茯苓和怀山药配伍都没有任何问题，补益脾胃和祛湿的效果只会更好。
二、茯苓和怀山药配伍有什么功效
茯苓和怀山药配伍服用有健脾止泻、滋补脾阴、益肾和化湿的功效，且补益脾胃和祛湿的效果更为强大，能增强健脾除湿、养阴润燥的效果。
两者搭配服用适合因脾虚而产生湿气的患者，可用于脾胃气阴不足而导致的不思饮食、倦怠乏力等症状，尤其适用于脾肾两虚类型的湿气患者、阴虚患者及湿疹患者等。
现代中医学研究结果还证明，将茯苓和怀山药配伍服用，对脾肾两虚型糖尿病患者也有较好疗效，能够显著地改善患者肾衰竭的症状。
对女性朋友来说，经常用茯苓和怀山药配伍养生，还可以很好的保护子宫，祛除体内的湿气，让皮肤变得更加光滑细腻。
三、茯苓和怀山药怎么泡水喝效果好
对于脾虚及脾肾两虚的患者来说，在湿气症状尚未表现出来之前，每天服用5克茯苓和5克怀山药就够了，能很好的调理脾虚或肾虚症状，预防湿气形成。
如果身体已经明显出现了湿气症状，但并不是特别严重，可每天服用15克茯苓和15克怀山药，症状消失后再改为5克茯苓和5克怀山药，以巩固疗效。
茯苓和怀山药的服用方法并不复杂，可泡水喝，打浆食用，或煮烂后食用——
1、打浆食用：用茯苓和怀山药打浆食用，是最简单且效果最好的服用方法，把茯苓和怀山药扔进豆浆机里，加适量清水后启动豆浆机程度即可。
2、煮烂食用：将茯苓洗净切成薄片，用清水冷藏浸泡4小时以上或一夜，连同清水一起倒入砂锅，烧开后放入怀山药，一起煮至软烂熟透即可食用。
3、泡水饮用：把方法2中煮透的茯苓和怀山药，连同汤水倒入茶杯中，代茶饮用，可用沸水连续冲泡一天。
注意事项：
如果脾虚及脾肾两虚的症状特别严重，就不能仅用茯苓和怀山药这两味药了，请在当地中医的指导下，经过诊断后对症加减服用，这样才能达到理想的治疗效果。
美食知识问答：怀山药需要炒熟后服用吗，怀山药生用和炒用有什么区别？
怀山药多数情况下都是生用，有滋补脾阴、肾阴和肺阴的功效，炒怀山药健脾止泻的效果更好些，但滋阴的功效却损失殆尽。
自淘宝店开业以来，经常有买家来问怀山药到底要不要炒熟后服用，今天不妨专门写篇短文解答这个问题。
怀山药入药有生用和炒用两种方法，生用就是直接用鲜怀山药或干怀山药片入药，炒用就是将干怀山药片经过麸炒，炒出香味后再入药。
生怀山药长于滋阴，有滋补脾阴、肾阴和肺阴的功效，尤其是滋补脾胃阴虚的效果特别好，炒怀山药则长于健脾止泻。
其实我们多数情况下是看重怀山药的滋阴功效，而且生怀山药健脾止泻的效果也特别好，所以怀山药入药基本上都是生用，很少有炒用的。
炒怀山药健脾止泻的效果虽然增强了，但滋阴的效果却几乎损失殆尽。所以，民国时期的中医泰斗张锡纯特别指出，怀山药“生者煮汁饮之，或生者轧细煮粥，或轧细蒸熟，忌炒用”。
由上述介绍可知，怀山药尽量不要炒用，因为炒怀山药只能健脾止泻，而生怀山药既能健脾止泻又能滋阴，功效比炒怀山药更全面。
那么，为什么很多人喜欢将怀山药炒熟后使用呢？究其原因，跟民间流传较广的五行健脾散有关。
五行健脾散是民间广为流传的养生食疗方，很多媒体都在宣传这个食疗方，但其实五行健脾散根本不是正规的中医养生方子，而是四神汤的民间版本。
说句不好听的话，就是不懂装懂，一知半解的中医混混，根据四神汤瞎弄的一个方子。就这么一个方子，经过各种媒体的大力宣传，居然变成了家喻户晓，人尽皆知的养生神方。
四神汤需要经过长时间煎煮才能服用，有些麻烦。为了让大众更容易接受五行健脾散，他们就把五行健脾散改成了用沸水冲泡的方子。
但是，五行健脾散的原料就算是打成粉末，用沸水冲泡也是烫不熟的。所以，他们就异想天开的认为，先把原料炒熟，打成粉，然后再用沸水冲泡就可以吃了。
这种想法倒是简单方便多了，但却忽略了一点，那就是中药材炒用或生用的功效不同，原本应该生用的东西偏偏要炒用，功效自然会相差很多。
最后再强调一遍，打算服用怀山药养生的朋友，怀山药千万不要再炒了，生用为好。此外，兴仁小薏米也不要再炒了，它跟怀山药搭配也是生用为佳。
美食小知识：怀山药打成粉能用沸水烫熟吗，怀山药糊怎么做？
将怀山药打成细腻的粉，用沸水冲烫完全可以烫熟，可以烫成藕粉状的半透明糊状，更方便服用，吸收效果更好。
干怀山药片的服用方法很多，可以直接煮熟食用，也可以用豆浆机里打成浆喝掉。
按中医的说法，将干怀山药片磨成浆喝掉效果更好，更适合本身脾胃虚弱的朋友，因为磨成浆的怀山药更容易被身体吸收利用。
但是，用怀山药打过浆的朋友们会发现，如果怀山药的用量稍微大些，在煮熟的过程中很有可能会糊锅。
今天再给大家推荐一种更好的怀山药吃法，那就是打成粉用沸水冲烫，方便快捷，而且吸收效果绝不输于打浆。
将怀山药打成粉冲服，最好使用破壁机打粉，越细腻越好，因为越细腻的粉越容易烫熟，越容易被身体吸收利用。
尽量别用普通的家用料理机打粉，因为家用料理机打的粉比较粗糙，用沸水冲烫无法完全烫熟，吸收效果也不是特别好。
如果你家里没有破壁机，也可以让卖家代为打粉，他们的设备都是专用的，打出来的粉非常细腻。
接下来咱们详细聊聊怀山药糊的正确冲烫方法——
取适量怀山药粉放入容器，再加适量温开水调成均匀的糊状物，然后倒入滚烫的沸水，迅速搅匀。当你看到怀山药糊变成藕粉一样的半透明状时，怀山药糊就被充分烫熟了。
用这种方法服用怀山药，简单、方便、快捷，省事省力省时间，而且不用担心糊锅，吸收效果也特别好，需要经常服用怀山药的朋友们不妨试试。
山药可以烤着吃吗
通常情况下山药是能烤着吃的，这样不仅对人体无害，还能有利于人体的健康发展，可将其清洗干净后去皮，再切成薄片后烘烤，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时还能增强人体的抵抗力和免疫力。
山药可以烤着吃
山药是生活中营养价值很高的一种健康食材，可直接炒着吃也可以用来炖汤食用最佳，通常情况下它也是可以用来烤着吃的，主要先将山药去皮后清洗干净，再用纸巾擦干净水分，之后将其切成薄片最佳。
之后再将其放在烤网上进行烘烤，若是家里没有的话，可将其放在碗里后，再放入微波炉中烤制，同时在烘烤的时候要经常的翻动一下，以让其受热均匀，这样吃的话不仅对人体无害，还能有利于人体健康。
山药中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、各种矿物质等，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时它还能促进人体的新陈代谢功能，有助于起到安神益气的作用，同时还能增加人体的体质。
了解美食：高血压并痛风患者吃哪种降压药效果好？
高血压并痛风患者选择降压药必须非常谨慎，因为很多降压药都会影响尿酸的形成和排泄，导致血尿酸浓度升高，痛风症状加重。
痛风和高血压都属于代谢障碍综合症，这两种疾病的伴发几率很高，大约一半的痛风患者都伴有高血压。而且，痛风和高血压的病情变化会相互影响，用药不当很有可能会加重病情。
对伴有高血压的痛风患者来说，选择降压药时更要谨慎，因为很多降压药都会影响尿酸的形成和排泄，选择不当就会导致血尿酸浓度升高，从而加重痛风症状。
一、伴有高血压的痛风患者不适合服用哪些降压药
临床实践发现，伴有高血压的痛风患者不适合服用硝苯地平（心痛定）、尼卡地平等降压药，因为这类降压药会阻碍肾脏排泄尿酸，长期服用可使血尿酸浓度显著升高。
普萘洛尔（心得安）、纳多洛尔等降压药也不适合服用，这类降压药属于β受体阻滞剂，会阻碍尿酸排泄，会明显升高血尿酸浓度。
美托洛尔（倍他乐克）、倍他洛尔等降压药对尿酸有轻微影响，要谨慎选用。
几乎所有排钾利尿类降压药都有阻止尿酸排泄的作用，比如复方降压片、降压0号、寿比山等复方降压药，双氯噻嗪、双氯克尿和低效利尿药氨苯喋啶等，这些降血药都会阻碍尿酸排泄。所以，高血压伴发痛风、肾结石、糖尿病、脂质代射紊乱症等病的患者，尽量不要长期服用含有排钾利尿成分的降压药，以防止诱发或加重痛风。
血管紧张素转换酶（ACE）抑制剂类降压药也不适合服用，临床发现不少用这类药的高血压患者血尿酸水平明显升高，更换药物后血尿酸恢复正常水平。
二、伴有高血压的痛风患者适合服用哪些降压药
高血压合并心绞痛的痛风患者，可优先选用氨氯地平（络合喜）、左氨氯地平等降压药，因为这类降压药对血尿酸几乎没有影响。
氨苯碟定、特利酸、茚铜利尿酸、螺内脂等保钾利尿类的降压药，都有降压、降尿酸的双重作用。
乙酰唑胺类降压药有碱化尿液、增加尿酸排泄、降低血尿酸的作用。
氯沙坦、缬沙坦等等血管紧张素Ⅱ（AngⅡ）受体拮抗剂类降压药，不但具有良好的降压、防治心肌增厚、改善心衰的作用，还有增加肾脏血流量，加速尿液、尿酸和尿钠的排出量的作用。这类降压药的降压作用平稳持久，对血糖、血脂无明显影响，对心、肾、脑等器官均有保护作用，因此对于高血压伴痛风或兼有心衰者，疗效尤佳。
但是，氯沙坦的不良反应少，而缬沙坦的不良反应相对较多，有较重肾、肝功能不全等病的患者要慎用缬沙坦。
注意事项：
1、高血压并痛风患者选择降压药物时应该遵医嘱，不要自行购药物以免相互影响导致病情加重的后果。
2、高血压患者在服用降压药期间，要经常检测尿酸浓度，如果某种降压药会导致血尿酸浓度升高，就要及时更换降压药。
美食知识问答：吃培根可以长寿吗？
美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食知识问答：吃培根可以长寿吗？"，请您翻阅！
培根爱好者，可以庆贺了。一项来自ETH Zurich的研究显示，培根中有一种名为niacin维他命B3可以帮助人类长寿。同时富含niacin 的食品还有Marmite、番茄干、红辣椒、花生。嗯，都拿小笔记好吧。
博士Michael Ristow和其团队通过对蠕虫的研究，发现长寿的蠕虫身体里有这种维生素。但是niacin还有一个奇怪的现象，那就是促成自由基的生长，而自由基一直以来被认为是导致衰老的。
可以说Michael Ristow发现是的这个结果，与如今公认的自由基导致衰老理论相微博。
Michael Ristow说：niacin会让身体觉得自己处于运动当中，所以会让身体释放一些有益的东西。当然目前研究仅限于蠕虫，达到人类还很早，下一步他们会在小白鼠身上试验。(来源：网络)
美食知识问答：鸡内金治疗小儿积食怎么吃效果好？
鸡内金有很多种吃法，但对于小儿来说，最好的吃法是鸡内金蒸鸡蛋，孩子容易接受，效果也很好。
对于成年人或年龄较大的孩子来说，鸡内金可以有多种吃法——
1、把鸡内金碾成碎末，碾的越细碎越好，炖菜、煲汤或煲粥时，把鸡内金放进去一起炖煮，然后跟饭菜一起吃掉就行了。
2、家里准备打豆浆的时候，也可以把碾碎的鸡内金放进去，一起打成浆饮用。
3、购买鸡内金时，可以让店家打磨成超细的粉末，这样的粉末炖菜、煲汤、煲粥或打豆浆均可，还可以直接用温开水送服。
但是，由于鸡内金又苦又腥，对于年龄较小的孩子来说，上述吃法他们往往无法接受，家长也不忍心硬逼着孩子去吃。
针对这类小儿，效果最好，而且孩子又容易接受的吃法，就是鸡内金蒸鸡蛋。
制作鸡内金蒸鸡蛋，需要先让店家把鸡内金打成超细的粉末，因为咱们的家用粉碎机，无法把鸡内金打的那么细。
有了超细的鸡内金粉末，咱们就可以随时烹制鸡内金蒸鸡蛋了——
原料：鸡蛋1枚，鸡内金粉1汤匙（喝汤的那种瓷汤勺），米汤适量，香油、盐各少许。
做法步骤：
1、鸡蛋磕入碗中打散，加入相当于蛋液2倍左右的米汤，再加入鸡内金粉和盐，搅打均匀。
2、打好的蛋液冷水放入蒸锅（锅盖不要盖严），开中火，烧开后再蒸30分钟左右，出锅，淋少许香油即可食用。
鸡内金蒸鸡蛋味道不错，孩子容易接受，效果也特别好，而且是老少皆宜的食疗方，特别适合特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。
这款鸡内金蒸鸡蛋，不仅可以用来治疗各种积食，还有补脾和帮助消化的功效，对喜欢尿床的孩子也有很好的食疗效果。
实践证明，男性常吃鸡内金蒸鸡蛋可以预防脂肪肝，女性常吃鸡内金蒸鸡蛋有调经通经的作用，老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋对预防白内障也有帮助。
多说两句：
1、鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。
2、鸡内金对肝脾有保健作用，如果你平时想不起来吃，那么春天一定要吃一些，因为春天是调养肝脾的最佳季节。
3、现在人吃的东西都很有营养，老人和孩子比较容易患上积食。所以，家里有孩子或老人的朋友，一定要买点鸡内金备用。
了解美食：怀山药片煮熟后颜色发黄是怎么回事？
怀山药富含亚铁和酚类物质，容易转变成牙黄色或浅粉色等多种颜色，煮熟后发黄是因为发生了糖化反应，也是怀山药的正常颜色之一。
正宗怀山药中含有丰富的亚铁和酚类物质，这两种物质的化学性质都比较活泼，很容易被氧化而改变颜色，通常情况下呈牙黄色、浅紫色或浅粉色。
有些朋友可以能会发现，自己购买的怀山药片，煮熟以后居然变成了稍深的黄色，这又是怎么回事呢？其实这也是怀山药的正常颜色。
按药典规定，怀山药必须在冬季茎叶枯萎后采挖。也就是说，正宗怀山药一年只能采挖一次。
挖出来的怀山药不可能一次加工完成，而是先放入地窑或冷库中低温保存，然后慢慢地分批加工成怀山药片，再晒干作为中药材出售。
在低温贮存的过程中，怀山药中的淀粉酶也不会闲着，它会缓慢地将淀粉分解为多糖类物质，然后分解为单糖类物质，这个化学过程称为糖化反应。
凡是亲手保存过红薯的朋友都知道，红薯的贮存时间越长，甜度就会越高，这也是因为红薯在贮存过程中发生了糖化反应。
糖化反应同样也会影响怀山药的颜色，如果怀山药的糖化程度偏高，加工成山药片以后，再经过煮熟就会呈稍深的黄色。
怀山药的糖化反应只是把淀粉转化为多糖和单糖类物质，并不会影响怀山药的有效成分，所以煮熟后发黄的怀山药也是正常的，效果不变。
注意事项：
据《本草纲目》记载，怀山药忌铁器。所以，炖煮怀山药千万不要使用铁锅、铜锅或铝锅，而是要用砂锅或不锈钢的锅子。
美食知识问答：什么是怀正玫瑰，怀正玫瑰花产地是哪里？
怀正玫瑰并不是玫瑰花的一个品种，而是一家专业从事药用玫瑰加工的企业，怀正玫瑰只是这家企业的商标，目前估计已经倒闭。
刚开始看到怀正玫瑰这个名字，还以为是什么玫瑰花的新品种。本人从事药材行业20多年了，卖了很多年的平阴玫瑰，从来没听说过还有什么怀正玫瑰啊？？！！
马上百度查询了一番，结果让人大跌眼镜！所谓的怀正玫瑰，其实并不是什么玫瑰花的新品种，只是一家专业从事药用玫瑰加工的企业，这家企业生产的药用玫瑰产品，都是以“怀正玫瑰”作为商标的。
目前，怀正玫瑰官网已经不在运营了，官网域名也正在转让出售中，估计这家企业已经倒闭，或者正在面临倒闭吧。
了解美食：醉酒后用怀山药煮水喝醒酒效果更好，解酒又护肝？
怀山药醒酒的效果也非常显著，而且对脾胃有补益作用，能减少酒精对身体的伤害，堪称解酒良药。
平生喜欢喝酒，也偶尔会喝醉两三次。有一次本来没喝太多，但回家路上吹了寒风，受了风寒，结果回到家里上吐下泄了一晚上。
第二天睡醒之后，整个人好像患了一场大病一样，感觉到身体极度虚弱，难受之极。
本来想找找看家里有什么解酒的食物，结果找到了一包怀山药。突然想到怀山药有强健脾胃的功效，而酒精也需要脾胃的运化才能被分解，不妨就试试怀山药能不能解酒吧。
马上在砂锅里加了清水，烧开后放入一大把怀山药，用小火煎煮了30分钟左右，煮成比平常要浓一些的汤水，放至温热后喝了下去，怀山药也吃光了。
大约过了1小时左右，身体确实感觉舒服多了，腹泻止住了，也不再想要呕吐的感觉了，但还是感觉懒洋洋的不想动弹。
继续卧床休息，到了中午就感觉恢复正常了，精神头也足了，全身上下不再感觉难受，午饭也吃的很香。
根据以往的经验，如果前天晚上喝醉了酒，别说早饭了，第二天中午饭都无法下咽，这次之所以能恢复这么快，应该是怀山药起了作用。
上网查了些关于怀山药的资料，结果发现还真的有人做过怀山药解酒的试验，证明山药多糖对醉酒小白鼠有较好的护肝解酒作用，还能减轻酒精导致的肝细胞损伤。
这个试验结论发表在《食品研究与开发》期刊，2023年第40卷第19期，有心要研究的朋友可以找来看看。
从此以后，我每次在外面喝了酒回家，无论有没有喝醉，都要煮上一大碗怀山药来喝，效果真的挺好，每次都恢复的很快。
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