中国人历来重视口腹之欲的满足，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的芒果功效多催熟，更多信息请继续关注我们的网站。
天气的转暖，现在我们在市场上可以看到很多的热带水果都纷纷上市了，芒果就是其中的一种，不过近段时间有曝光讲到有的商贩把没有成熟的芒果经过自己的“加工”使它变成了诱人的金灿灿的熟透的芒果骗消费者。于是小编马上到处走访帮大家总结出了下面识别催熟芒果的小方法。
催熟水果先看表面
芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其它部位果皮均发黄;闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味;用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
香蕉：熟透的香蕉皮有明显的“梅花点”，催熟的一般没有。自然熟的香蕉熟得均匀，香蕉芯是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
西瓜：打过针的西瓜拍打时声音不脆亮，西瓜籽小而白，甜味不均匀，靠近瓜蒂处甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味。而自然熟的西瓜籽黑而饱满。
此外，经常食用芒果还有以下神奇功效：
芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。
营养成分：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
芒果的神奇抗癌作用
实验室研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。
尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家，让他们帮助研究芒果对健康的价值。
专家指出，如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。
专家认为，与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。但通过对芒果的抗癌作用研究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌。
研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。发现多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。
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酸奶芒果
减肥期间推荐饮品，芒果和酸奶的热量和脂肪含量都比较低，同时具有促进肠道的消化的功能，果腹的同时帮助您实现减肥瘦身的愿望
材料：
1个芒果，适量酸奶，
酸奶芒果的做法步骤：
1，准备芒果和酸奶
2，把芒果分左中右切片，用刀划十字切丁
3，切好的芒果取下来放在碗里
4，倒入适量酸奶，搅拌均匀开吃
多味虾球
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾和沙拉酱及芥末的结合让你的味蕾尝出新惊喜。
材料：
8个虾，两片生菜，
多味虾球的做法步骤：
1，虾子淘洗干净
2，将虾子去头去皮，准备葱姜
3，葱姜切碎，倒入温水浸泡，做成葱姜水
4，沥干虾仁水分，放入盐，抓匀
5，添入适量葱姜水腌制10分钟
6，加入一勺淀粉，搅拌均匀
7，适量面粉加入两勺淀粉、一勺吉士粉及适量水搅拌成糊状备用
8，将虾仁放入面糊中，均匀的包裹上面糊
9，油锅坐油，5成热，入虾仁
10，炸制两面金黄捞出
11，准备沙拉酱和黄芥末酱
12，依据个人口味将沙拉酱和芥末酱配比后，搅拌均匀，将虾仁放入混合酱中蘸酱包裹
13，盘中铺好生菜，放入虾仁即可。
芙妞多
芙妞多 早餐不知道吃什么，那就来做份芙妞多吧，比蛋糕的口感更细腻，也不会像芝士蛋糕跟乳酪蛋糕吃多了会腻，搭配上泡了朗姆酒的蔓越莓，让芙妞多的口感更丰富。
材料：
25克蔓越梅，10克朗姆酒，1颗鸡蛋，15克细砂糖，25克低筋面粉，135克淡奶油，100克牛奶，5克炼乳，15克黄油，
芙妞多的做法步骤：
1，容器内加入蔓越莓，加白朗姆酒搅拌均匀，泡半个小时
2，泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点，摸上去湿湿的，软软的
3，容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖
4，用蛋抽快速搅拌均匀，没有细砂糖颗粒
5，过筛低筋面粉，加入一小撮盐
6，继续用蛋抽画Z字搅拌均匀，无干粉颗粒
7，加入淡奶油，牛奶跟炼乳
8，用蛋抽将材料搅拌均匀，烤箱预热180度
9，黄油装容器内，小火加热熬至黄油全部融化，呈焦糖色，之后放一旁备用
10，将蔓越莓捞出，铺在烤盘底
11，倒入搅拌均匀的面糊
12，淋上焦糖黄油
13，用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些
14，入烤箱190度烤15分钟，之后转18度烤20分钟
15，出炉取出降温，不烫手时吃起来，口感最好吃
16，成品图
17，成品图
18，成品图
熬鸡汤讲究多
鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实，鸡汤是效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起炖还可以起到消炎的作用。
报告指出，早期流感通常具有以下几个症状：咳嗽、鼻黏膜干燥、鼻塞等。这时，患者如果饮用流体食物，可以保持鼻黏膜湿润，便于清洗鼻部和咽喉部，而饮用鸡汤不仅具有上述功效，还有助于将病毒排出体外。
可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素。熬鸡汤要注意几点：
（1）宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素；并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
（2）必需的步骤--飞水
营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。
（3）炖汤开始，水生火热
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。
（4）控制火候--炖汤的关键
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。
在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。
（5）放调味品的学问
熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
那么，何时才可以放调味品呢？盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。
（6）这些人不要喝鸡汤
虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。如果你是高血脂病人、消化道溃疡病人、肾功能较弱的病人或胃溃疡病人，都尽量不要喝鸡汤，喝鸡汤不但会加重你的身体负担，还会加重你的病情。
芒果冰激淋(1)
食材明细：
香蕉2份，芒果1份
芒果冰激淋的做法步骤：
第1步熟透的香蕉去皮切块，冷冻24小时以上。芒果取肉，切块冷冻24小时以上。
第2步机器接通电源，打开侧面的开关，轮流放入水果，用柱塞慢慢往下推，冰激淋就做好了。
双层芒果果冻
简单易做，快捷方便，冰爽水果果冻自己也可以做哦~~~
材料：
35克布丁粉，适量樱桃，120克水，适量芒果，
双层芒果果冻的做法步骤：
1，芒果，樱桃切丁备用。（也可用自己喜欢的其他水果）
2，准备布丁粉35克，开水150克，模具备用。
3，布丁粉倒入开水里。
4，搅拌均匀。
5，隔着筛网倒入模具中，盖着底部就好，不要倒太多。（能过滤掉多余的气泡）
6，放一旁备用。
7，制作透明层：准备好清水120克，白凉粉30克，白糖30克。白糖倒入白凉粉中混合。
8，把水烧开倒入混合后的白凉粉中，搅拌融化均匀。
9，模具里撒上芒果粒。
10，把透明的白凉粉液体倒入模具中，再撒些樱桃粒，入冰箱冷藏至凝固。
11，脱模后顶部放上樱桃点缀即可。
12，也可两个对着放，都很漂亮！
13，成品图。
14，晶莹剔透！夏季必做小甜品。
15，成品图。
芒果溶豆
今天分享的就是小朋友非常爱吃的溶豆，入口即化、奶香味十足、香甜可口，由于添加了芒果泥，所以还有淡淡的芒果香味，孩子一口一个根本吃不够，以后孩子的零食再也不用出去买了
材料：
30克芒果泥，30克婴儿奶粉，12克玉米淀粉，10克白糖，50克蛋清，
芒果溶豆的做法步骤：
1，准备食材
2，芒果打成泥，再过滤一次
3，加奶粉
4，翻拌均匀
5，蛋清加白糖，打发至软性发泡
6，加玉米淀粉
7，加玉米淀粉，打发至硬性发泡
8，装裱花袋
9，挤在烤盘
10，烤箱预热100度，烤60分钟
11，成品图1
12，成品图2
芒果果酱饼干
自己做的芒果酱，一时还没消化，做了这款可爱又好吃的果酱饼干
材料：
200g无盐黄油，90g糖粉，2个土鸡蛋，80g奶粉，300g低粉，200g芒果果酱，
芒果果酱饼干的做法步骤：
1，准备好所需食材，奶粉糖粉低粉全部过筛备用
2，鸡蛋用温水泡十分钟
3，黄油切片状软化，软化好的黄油加三分之一的糖粉，用电动打蛋器进行打发
4，第一次加的糖粉和黄油搅打充分融合后，滴几滴百利甜酒
5，再加入余下的二分之一的糖粉，进行搅打均匀
6，最后一次加入糖粉充分打均匀
7，用温水泡过的鸡蛋打在碗里，用手动打蛋器搅拌均匀
8，第一次加入三分之一的蛋液到黄油内进行打发，低速打发，直到蛋液和黄油完全融合
9，再加入余下的蛋液的二分之一，进行打发
10，蛋液和黄油打到完全融合状态
11，把盆边的黄油都刮到中间，加入余下的蛋液，进行最后的打发
12，打至黄油体积膨大,看盆边的黄油呈羽毛状
13，加入过筛的奶粉
14，再加入过筛的低粉
15，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态
16，油纸铺在烤盘内
17，把面团分成10克一个，搓成小圆球，（此时开始预热烤箱）整齐的摆在烤盘内，然后用拇指按个小窝
18，150度10分钟预热
19，自制芒果酱放入裱花袋
20，把芒果酱挤在面团窝窝内
21，猛犸象风炉烤箱150度烘烤18分钟
22，烘烤结束
23，虽然同时烤两盘，但每一块儿小饼干上色都很均匀
芒果沙拉虾球
将芒果切成丁，做成水果沙拉的模式，涂在炸好的虾球上。 吃的时候大口的咬下去，虾球外酥里嫩附上沙拉酱的口感非常美妙，回味中还带着芒果的清香，酸酸甜甜十分开胃
材料：
4只大虾，1个芒果，少许腰果，
芒果沙拉虾球的做法步骤：
1，剥掉虾的外壳和虾头
2，用到刀轻轻的从虾背处切开，注意不要切的太深，以免切断
3，用牙签轻轻挑出虾线即可
4，把准备好的虾调味，倒入半勺料酒去腥，少许的盐，鸡精和胡椒粉，抓拌均匀，腌10分钟左右
5，玉米淀粉，土豆淀粉各一半，加入少许的泡打粉和色拉油，2个鸡蛋清搅拌均匀
6，搅拌的时候可以少量多次的加清水，搅拌至脆皮糊能用手中纤成线状就可以
7，芒果去皮切成小块
8，加入沙拉酱
9，把腌好的的虾放入面糊内，均匀的裹上面糊
10，油锅倒入食用油，烧至2成热，放入青虾炸1分钟左右定型捞出
11，再把油温烧到六成热时再把定型的虾炸脆起锅
12，炸好的虾扮上准备好的沙拉酱中，装盘，点缀上腰果和黑鱼籽即可食用
清蒸多宝鱼(2)
食材明细：
鲆300克，柿子椒50克，大葱15克，姜10克，生抽10克，老抽5克，料酒15克，盐3克，植物油15克
清蒸多宝鱼的做法步骤：
1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
多宝鱼的做法
腌制好的鱼摊开放入盘内，上面摆放切好的姜和葱，放入蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后再放上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。
清蒸多宝鱼的制作方法
准备食材：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红尖椒、生抽、白糖、食用油。
1、葱切段，姜切丝，红尖椒切丁，生抽和白糖搅匀调汁备用。
2、多宝鱼洗净沥干水分，再将多宝鱼两面抹盐和料酒腌制15分钟。
3、腌制好的鱼摊开放入盘内，上面放一些切好的姜和葱，放入水烧开的蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。
4、蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后，再码上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。
红烧多宝鱼怎么做好吃 红烧多宝鱼
红烧多宝鱼
多宝鱼营养丰富，口感独特，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高。多宝鱼富含Ω-3脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂
食材配方
主料：
多宝鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量料酒
5ml生抽
5ml老抽
4ml葱
5g姜
5g大蒜
3瓣做法 共8个步骤
1.多宝鱼去除内脏，清洗干净。
2.在鱼身上划几刀。
3.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。
4.煎好后淋入料酒。
5.放入生抽，老抽。
6.放入葱姜蒜。
7.放适量热水，炖7，8分钟。
8.最后加盐提味即可出锅。
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