“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的烟台都有什么特色小吃 烟台特色小吃有什么,相信能对大家有所帮助。
烟台美食大家都了解吗？烟台是一个海滨城市，这里最有名美食就是海鲜，来烟台吃海鲜绝对是一大享受。烟台特色小吃除了海鲜之外还有些什么呢？
烟台海鲜
来到了烟台，如果不尝一尝这里的海鲜，绝对是一大憾事。烟台一年四季都有很多新鲜的海鲜可以吃，比如夏天会吃蛤蜊、蛏子、海螺等贝类海鲜，到了冬天就可以吃到好吃的牡蛎。而秋季适合吃美味的螃蟹，尤其是中秋节前后的螃蟹，味道格外的鲜美，个儿也很大。这里的鱼类很丰富，在当地的海鲜市场就可以随意挑选，价格实惠，新鲜好吃。
卤驴肉
蓬莱的卤驴肉大家知道吗？这是一种传统风味小吃，据说已经传了三代，是地地道道的传统风味，特色鲜明。卤驴肉是南门外黄开基首创，他家的驴肉特别好吃，制作工艺很讲究，选用的是咸水下锅，煮到九成熟的时候捞出即可，切成方块换水加入入角、茴香、花椒、桂皮等多种香料，然后再用小火慢炖，肉熟之后加上少量的食盐，焖一焖即可，卤驴肉色香味美，鲜嫩可口。
蓬莱小面
蓬莱小面有着悠久的历史，是地地道道的传统美味，面条都是人工拉制而成，当地俗称“摔面”，面条细腻有韧劲，卤料是真鲷熬汤制作而成，里面加入了一些绿豆淀粉，配上了各种好吃的佐料，一碗蓬莱小米汇合了多种风味，酱油、香油、八角，花椒都有，每碗都分量十足，还有独特的海鲜味。
鲅鱼水饺
烟台的鲅鱼水饺可以说是最有名的了，口感鲜嫩，不仅个大，而且味道也很新鲜，皮薄料多，是非常受欢迎的一种烟台美特色小吃、鲅鱼饺子顾名思义就是用鲅鱼作为主料，牙鲆鱼入馅，鲜鱼饺子皮儿，制作出来之后，很薄很透，吃的时候，一般配上醋、酱油、香油等食材做成的调味品，清爽解腻，一般在小店里面就可以吃到。
烟台焖子
烟台焖子就是烟台地区最常见的烟台美食之一，也是最火的街头小吃，焖子是用地瓜淀粉做成的，将淀粉和水加热打冻，然后将冻块切成一小块一小块的，放进锅里面煎一煎，直到外面变成焦状，颜色变得透明为止，配上芝麻酱、蒜汁等调味产品，口味相当好，这种街边小吃实惠又美味。
杠子头
杠子头在烟台很流行，是烟台特色小吃之一，杠子头是一种硬面饼，采用面粉、糖、鸡蛋以及花生油烤制而成，这种面饼是比较具有特色的，烟台人喜欢吃，不少外地游客也会去买，烟台正宗的杠子头卖的相当火，他们一般把这个作为早餐吃，口感酥脆，越吃越香。
烟台都有什么特色小吃可以吃呢？为你推荐的都是当地最具有特色的美味，烟台是一个适合旅游的城市，也是吃货的天堂。
97Msw.com相关知识
延安特色小吃介绍 延安有什么特色小吃
来延安旅游的人不少，延安位于陕西省北部，好玩的景点很多。今天将延安特色小吃介绍给大家，不仅风味多样，也很好吃，延安有什么特色小吃？有机会大家可以去试试。
延安特色小吃介绍
子长煎饼
子长煎饼是一种很有特色的美食，制作煎饼的时候，还是很讲究技巧的。正宗的子长煎饼用的是荞麦粉，在陕北，荞麦粉可以和热豆腐，豆腐干等食材搭配起来一起吃。子长煎饼在陕北地区一年四季都可以吃，做出来之后马上吃，味道最好，是很有人气的延安小吃。
油糕
油糕是一道陕北小吃，这道小吃也被叫做年糕或者枣糕，很多到延安旅游的人都会去吃这道延安风味小吃。油糕外观金黄，吃起来口感香甜可口，深受陕北人的喜爱，在延安，很多的饭店都可以看到这道延安小吃。逢年过节额时候，油糕通常会用来招待朋友，和白糖、粉汤一起吃，味道正宗。
油馍馍
油馍馍很多人应该都知道，这道小吃是延安传统风味小吃，在延安民俗中，这道小吃是富裕吉祥的象征。油馍馍呈现圆形环状，炸熟之后，颜色呈金黄色，在延安这个地方，但凡是逢年过节，这道菜都会出现在宴席中，油馍馍口感酥脆，价格也很实惠。
肉夹馍
延安有什么特色小吃一定要吃的，当然是肉夹馍了，肉夹馍在延安地区也很有名，绝对是延安特色小吃的代表之一，肉夹馍在全国都很有名，都知道这是陕西地区的传统小吃。肉夹馍就是在白吉馍里面加一些腊肉汁，肉夹馍不仅色泽红润，味道芳香，吃起来口感也很好，肉质软嫩，让人回味无穷，独特的风味深受各地游客的喜爱。
洋芋擦擦
洋芋擦擦就是用马铃薯制作而成的，将土豆搓成薄片，然后混合胡椒、洋葱、姜粉和盐，把它和面粉搅拌在一起，放进锅里蒸。然后在一个大碗中放入蒜泥、辣椒粉、酱油、醋和葱油等等，在锅里翻炒一下，洋芋擦擦味道清脆柔和，美味好吃。
延安特色小吃介绍了这么多，有传统小吃，也有当地特色，大家最喜欢哪一款呢？
河北有什么特色小吃 河北特色小吃有哪些
河北是一个非常适合去旅游的城市，这里有很多值得游玩的地方，同时也有不少好吃的东西。河北特色小吃很多，最有名的有驴肉火烧，除了这个，河北有什么特色小吃值得品尝呢？今天就为大家介绍几个。
河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北的知名小吃，很多人都知道。驴肉是一种非常营养健康的食物，驴肉吃法多样，其中河间驴肉火烧就是最有名的吃法之一，河间府的驴肉格外鲜美，所以这里的驴肉火烧是一绝，采用的是祖传的烹制手艺，做出来的驴肉色泽鲜亮，新鲜可口，清爽醇香，驴肉火烧历史悠久，是最值得吃的河北小吃之一。
白运章包子
白运章包子是河北的老字号美食之一，是回族面食厨师白运章创立的，这个包子铺在河北非常有名。白运章包子采用的是鲜牛肉作为馅料，拌上了各种调味料，面粉做面皮，正宗的白运章包子面皮薄，边窄，馅大，吃起来香酥可口，白运章包子是老字号，创立已经超过70年的时间，品质好，味道有保证。
香河肉饼
香河肉饼是传统风味小吃，据说至今已经有200多年的历史了，是香河县的特产小吃。香河肉饼采用一斤面，二斤肉，一斤大葱制作而成，面皮很薄，肉馅一般用牛肉或者是羊肉制作而成，香河肉饼皮薄馅多，新鲜细腻，非常符合北方人的口味，香河肉饼在河北很多的地方都有，不少人喜欢吃，即可以当做零食，也可以作为主食。
西河肉糕
西河肉糕因为起源于西河村，所以取名西河肉糕。这道小吃历史悠久，已经有近百年的历史，如今这道小吃在全国很多地方都有了，但是最好吃的还是在河北。西河肉糕采用的是绿豆和红薯淀粉为原料，加入了驴肉、香油和调味品等等，选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，制作好的西河西河肉糕香而不腻，老少皆宜。
道口烧鸡
道口烧鸡是河北省邢台的知名美食，很多人都知道，名气很大。道口烧鸡也是老字号品牌，口碑好，得到了大家的肯定，道口烧鸡香味浓郁，用料讲究，多种工序制作而成，不需要动刀，手轻轻一抖，肉和骨头就分开了，酥香软烂，肥而不腻，道口烧鸡有300多年的历史，是值得品尝的河北特色小吃。
平泉羊汤
平泉羊汤是平泉县的特色小吃，羊肉本身营养健康，是很多人都喜欢吃的美味，平泉羊汤材料主要是羊杂，配上了多种材料制作而成，平泉羊汤营养健康，主要是选料好，以多种佐料制作而成，是健康的清真食品，味香而醇厚，汤脂清亮，羊杂肥而不腻，基本上人人都可以吃，易于消化吸收，让人回味无穷。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北很有名的一道菜，属于冀菜系。这道菜的特色就是造型很特别，基本上吃过的人都赞不绝口。金毛狮子鱼采用的原料是鲤鱼，鲤鱼需要经过修饰，把它切成蓬松的片状，就像狮子一样，然后放进锅里炸成金黄色，金毛狮子鱼酸甜适口，现在已经是河北十大经典菜肴之一。
河北有什么特色小吃大家都知道了吗？河北是一个物产丰富，美食丰富的地方，去河北旅游，这些好吃的美味一定不要错过。
海南有什么特色小吃 海南特色小吃排行榜
海南特色小吃品种很多，不少来海南旅游的人都可以大饱口福，海南有什么特色小吃呢？今天为大家推荐在海南最火的美食，海南特色小吃排行榜，这些都是当地人推荐的当地风味。
陵水酸粉
陵水酸粉在海南地区是很有名的，基本上很多的餐厅都会有，陵水酸粉已经成为了海南的一大特色。陵水酸粉酸辣口味，佐料丰富，味道很鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉还是陵水制作的最正宗最好吃，陵水酸粉的名字也是从这里来的，它香、辣、酸三味俱全，搭配各种好吃的配菜，让人胃口大开。
文昌鸡
海南有一道美食是一定要吃的，就是海南“四大名菜之一”的文昌鸡，文昌鸡是海南最有名的菜肴之一，想必到过海南的人没有不知道的，它肉质滑嫩，皮薄骨酥，闻起来香味浓郁，吃起来肥而不腻，文昌鸡一般都是以白切为主，金黄色的外皮，制作讲究，成为了很多游客到当地必吃的一道菜肴。
清补凉
清补凉是海南著名的夏季消暑饮品，和一般的饮品不同的是，清补凉在制作和食材搭配上很用心。海南气候温暖，当地人根据海南的气候和习惯制作的这款饮品能消暑降温，原料最多的有二十多种，几乎整个海南的大街小巷都有，清补凉里面最常见的食材有花生、红豆、通心粉、椰肉、西瓜粒、菠萝粒、凉粉块、薏米、芋头等等。
海南粽子
海南粽子和一般我们吃的粽子还是不一样的，海南粽子是由芭蕉叶包的，呈锥形，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等食材，不同的口味，热粽剥开之后会闻到一股芭蕉叶和糯米的清香，然后肉的香味，蛋的香味，形色兼具，荤素搭配，海南粽子颇具地方特色，也是很多人到海南比买的一个特产小吃。
椰子饭
椰子饭也被大家叫做椰子船，在海南很有名，尤其是文昌的椰子饭，在海南最有名。椰子饭营养价值很高，也很好吃，椰肉和糯米饭的搭配，色泽纯白，米饭克里分明，晶莹剔透，硬软相间，混合了椰子的香浓还有糯米的清甜，海南椰子饭采用海南优质糯米和天然椰肉和椰汁，口感和品质都是一流的。
抱罗粉
抱罗粉其实就是海南的一道米粉类小吃，抱罗粉在海南文昌地区盛起，至今已经有上百年的历史了。抱罗粉是汤粉类的小吃，抱罗粉想要好吃，选料和制作很重要，海南抱罗汤质清幽，采用的是猪骨和牛骨熬制而成，味道鲜美可口，抱罗粉的汤甜而不腻，夹杂着酸酸的味道，相当的好吃。
海南是最受欢迎的旅游城市之一，在这里可以享受最好的自然风光，也可以品尝这里好吃的美食，海南特色小吃很多，这几种一定要去吃哦！
三亚特色小吃排名 三亚有什么特色小吃
每年去三亚旅行的人数不胜数，三亚有各种新鲜的海鲜和各种热带水果。人们在这里不仅可以领略自然风光，还可以吃美食，三亚特色小吃很受欢迎，尤其是那些地道的三亚小吃，那么三亚有什么特色小吃呢？三亚特色小吃排名，一定要吃的三亚小吃都在这！
Top1：海南清补凉
海南清补凉是一道甜品小吃，也是这里最风靡的去暑产品，海南清补凉主要还是原料丰富，口感好，地道的清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成，吃起来冰爽解渴。
在三亚旅游的人没有人没有吃过吧，如果觉得太热，来一份清补凉，绝对是最好的选择。
Top2：后安粉
后安粉产于万宁的后安，后安是一个小镇，但是后安粉是非常有名，一碗浓汤，喝上一口，完全沉醉于那浓香的汤水之间，绝对让你难忘。
现在的后安粉汤底更丰富了，多是猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成,少许虾米打底。取当地特产的优质灿米，用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮,再切成条状。将粉条和葱花,加上一整颗用汤底煮好的鸡蛋,配与大肠、小肠等等。
Top3：陵水酸粉
陵水酸粉，这是海南省的一种知名小吃，也是海南小吃中很受欢迎的一个，口感酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。位于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。
top4：抱罗粉
抱罗粉名气还是很高的，几乎每一个去海南的人都知道这道海南小吃，抱罗粉是一种米粉，真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软，但因为文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
配上海南特有的黄灯笼辣椒酱，味道会更好。
Top5：鸡屎藤粑仔
“鸡屎藤粑仔”的做法讲究，将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣(碾)成粉状，然后用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔。候锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。或是粑仔加入椰奶和冰块，一碗类似清补凉的“椰奶鸡屎藤粑仔”就做好了。
Top6：海南鸡饭
海南鸡饭是当地的代表特色，原料是鸡和大米，虽然原料简单，但是制法却不简单，还是需要一些技巧的。一是猛火热锅下鸡油、蒜茸爆香，倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；
一是将蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进热饭中，加精盐和味精搅拌，鸡饭的口感比较适合大众，所以一直是海南的代表美食，“白切鸡”再配上“饭团”，才算是传统的“海南鸡饭”。
Top7：海南粉
海南粉是海南米粉的鼻祖，也就是最古老的海南米粉的一种，它是米粉与十几种色味独特的佐料一起制作而成，海南粉源始于福建闽南。用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料，拌制而成。
Top8：海南煎粽
海南地方风味小吃之一，流行于三亚，海口等地区，这种粽子与普通粽子其实有着很大的区别，一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后再加配料，只需要煎制食用，不是传统的端午节食物。
Top9：猪肠粉
猪肠粉是一种肠粉，并没有猪肠，将纯米浆蒸熟之后，卷成一条的圆柱状的肠粉。因为形状和猪肠相似，所以取名猪肠粉。
再用剪刀把长条的猪肠粉煎成数小段，加入自己喜爱的酱汁、撒上芝麻，就可以食用了。
Top10：椰子糕
椰子糕是海南特色小吃中很有名的一个，椰子糕顾名思义就是用椰子为原料制作而成，海南人都亲切地称它为yibua（海南话发音）。椰子糕呈扁圆型，有碗底般大小，外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。绵软的外表，馅料大多是椰丝花生馅和椰丝芝麻馅的。
拨开糕底那层香蕉芭蕉叶，香喷喷的粘粘软软椰子糕就散发出香糯的味道，椰子的香味和糯米的粘牙感，让人欲罢不能！
相信《烟台都有什么特色小吃 烟台特色小吃有什么》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了特色小吃做法专题，希望您能喜欢！
