“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？由此，有请你读一下以下的“吃鸡蛋不吃蛋黄到底好不好？”，仅供参考，希望能为你提供参考！
许多人对于含脂肪、胆固醇较高的食物，存有恐惧心理，错误地认为这类食物要禁食，否则就会患心血管病或使原有病情加重，因此，主张吃鸡蛋只吃蛋清，不吃蛋黄。
吃鸡蛋不吃蛋黄到底好不好？
吃鸡蛋不吃蛋黄到底好不好？
许多人对于含脂肪、胆固醇较高的食物，存有恐惧心理，错误地认为这类食物要禁食，否则就会患心血管病或使原有病情加重，因此，主张吃鸡蛋只吃蛋清，不吃蛋黄。却不知鸡蛋的营养素主要集中在蛋黄里，实际上，禁食蛋黄对健康是不利的。
鸡蛋营养分解
鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质，90%是水分；蛋黄含16%的蛋白质，33%的脂肪，仅约50%的水分。蛋黄中的营养物质相当全，有无机盐，如钙、磷、铁等，有丰富的维生素，如维生素A、B1、B2和尼克酸，以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。
蛋黄中含有一种叫做卵磷脂的物质，它在肠道内被消化液中的酶所消化，释放出一种叫做胆碱的物质，可直接进入大脑，与醋酸辣结合生成乙酰胆碱。据研究证实，正是这种乙酰胆碱改进了人的记忆力。乙酰胆碱可刺激大脑，使大脑兴奋，维持大脑的觉醒状态，促进条件反射的巩固。
蛋黄中含水量有较多的胆固醇。
蛋黄中含水量有较多的胆固醇，有弊也有利。它是合成人体激素的重要成分，没有足够的胆固醇，性激素的合成便发生障碍，就会出现性功能早衰现象。蛋黄中所含的优质蛋白质能增强人的记忆力。
因为记忆的实现必须有记忆贮存，而记忆的贮存需要优质蛋白质，并用它来合成新的核糖核酸作为记忆贮存分子，缺乏优质蛋白质可使记忆编码受损，记忆贮存便无法进行下去。故吃蛋黄不但可以改善记忆，而且还可以补充骨骼中的钙和磷，防止脱钙和骨质疏松，有利于健康长寿。
有人认为，蛋黄中含有这么高的胆固醇，吃了会影响身体健康。这个问题要具体分析，不能一概而论。据分析，每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要存在于蛋黄里。
按每日吃一个鸡蛋计算，也只吃进胆固醇300多毫克，而且吃下去的胆固醇只有一半或不足一半能被人体吸收，对人体来说，这点胆固醇是微不足道的。
因为人体血液中胆固醇含量增高，起主要作用的是内生性胆固醇，而不是摄入的胆固醇。
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减肥不吃饭好不好
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国人从古至今都很看重食疗，自有历史记载以来，食疗越来越被科学所证明。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《减肥不吃饭好不好》，仅供参考，我们来看看吧！
对于想要减肥的人来说，减肥是一件需要长期坚持的事情，但是有的时候体育锻炼并不能给我们带来想要的效果，所以有不少的人选择不吃饭来减肥，食物对我们的身体很重要，如果轻易不进食的话会导致我们身体缺乏营养，接下来我们就为大家介绍一下减肥不吃饭的效果如何。
一般早上6-9点之间可能吃早餐，中午11-14点应该吃午餐，正常的晚餐时间大概在17-20点。那么，这样看来，如果没有晚餐，就算中午吃了很多很多，午餐消化吸收大约在傍晚18点就完成了。那就等于说，到第二天的早上早餐之前，我们至少10个小时处于空腹状态。如果刚好这一天中午胃口不是很好，吃得也不多，所以下午15点胃里的食物就消化得差不多了，这样的话，我们的身体就将有14个小时属于空腹状态。这么长时间的空腹，虽然可以使机体为了得到更多的能量供给生命活动而开始消耗体内的积蓄的能源即脂肪，来提供机体正常的生命活动。但是我们的机体也就从而主动进入饥饿状态。在饥饿状态下，一旦有食物摄入，其热量将更容易也更充分地被转化为脂肪储存。
终上所述，其实不吃晚饭是可以减肥的，但效果并不是很明显，而且反弹也很厉害，长时间的饿肚子，也会使胃不堪重负而产生病变。建议您：减肥期间晚餐以低热量高纤维的蔬菜水果为食材，即可起到减少热量摄入减轻体重，同时保持机体生命活动所需能量的正常供给。
上面的这些内容就是关于减肥不吃饭的利弊分析了，其实，想要减肥的话可以通过很多的渠道，只要我们在饮食中注意一些就可以有减肥的效果，根本不需要通过节食的方式，可以吃一些低热量的食物，并且适当的减肥食物的分量。
喝果汁到底好不好？
喝果汁到底好不好？
水果榨汁，营养流失更为严重
据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。这是因为在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。水果中的维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。
对于水果中的不溶性的纤维、不溶性的钙等元素在榨汁中就会被留在渣子当中。榨果汁时，大部分会将果渣过滤掉，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。
吃掉榨汁后的渣子就可以了吗
水果中的纤维素具有预防和减少糖尿并心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。水果榨汁的渣滓是含有很多纤维，吃掉渣子对于需要控制便秘和血脂的人来说是好的，对于那些容易腹泻腹胀的人则并不适合。而且水果榨汁后的渣子的口感是非常不好的。既然如此，不如吃个完整的水果，既能够吸收全部的营养，而且有很好的口感。
果汁多饮可能导致肥胖
水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，更加容易摄取过量。一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克；但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。一般人也许吃上一个橙子就有饱腹感了，但是可能喝了一杯橙汁，相当于3个橙子。这样无形中就增加了人体中摄入的热量和糖分，不知不觉中导致肥胖。
吃猪油到底对皮肤好不好
吃猪油到底对皮肤好不好
羊毛还是出在羊身上，归根到底还是要先清楚猪油身上的本源。吃猪油是可以为我们人体提供热能量，也就是我们膳食中提供的脂肪。那脂肪的来源分为：动物性脂肪(如猪、牛、奶油等)，和植物性脂肪(如花生、玉米、菜籽油等)，无论是动物脂肪还是植物脂肪，其主要成分都是甘油三酯，也就是说它由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。而甘油只有一种，脂肪酸却有数十种，因此由甘油和不同脂肪酸组成的甘油三酯种类很多，至于我们每天摄取脂肪营养的好、坏，是取决于脂肪酸的组成。
哪种脂肪酸才对身体有益呢
脂肪酸分为两大类：一种是饱和脂肪酸(以动物油为主)，另一种是不饱和脂肪酸(以植物油为主)。不饱和脂肪酸又可分为：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。如果我们经常食用含有饱和脂肪酸较多的脂肪，会使血脂升高并会出现动脉粥样、高血压、冠心病、糖尿病等;而多吃一些不饱和脂肪酸的脂肪，就会有降低血酯和血浆胆固醇的作用，对心血管也很有帮助，多不饱和脂肪酸还有降低血压的作用。当然，我们知道后者的不饱和脂肪酸对健康有益，但也不要多吃。脂肪供能比的合理范围为20%30%为宜，如果食用过量也会损害我们的身体健康。说到这里，大家也不必担心过量，一般在我们日常饮食的正常范围内倒也不会出现过量。
以上了解了猪油的基本情况，下面就来说一下适宜吃猪油吗
我想提问的网友针对问题的由来，应该是了解到猪油随四季变化成固体或液态导致的营养问题的因素吧。我们还是要先了解到脂肪酸，不饱和脂肪酸它的凝固温度比较低而饱和脂肪酸的凝固温度较高。像猪油含饱和脂肪酸的油脂比较多，天气稍微凉就会变成凝结块，甚至到了冬天就会变成了半固体或固体状。其猪油的营养价值不如菜籽油、玉米油、花生油等，它们含不饱和脂肪酸的油脂较多，即便在寒冷的天气中仍是液体状态。我的观点是猪油可吃，但要少食，如能换花生或玉米油等对身体健康更加有益。
吃猪油到底对皮肤好不好
这个问题让我想了一下，后来想到了市场上比较流行的一些话，就是吃猪皮、猪蹄能起到美容的作用。首先，猪油是提供热能量的，来源于脂肪，跟美容没有关系。而真正想起到美容的作用还是在胶原蛋白上面，而胶原蛋白也是来源于动物的结缔组织。不过，真要说从猪皮、主蹄上面来补充胶原蛋白可就不一定了，它吃进我们人体的肚子里已经变成氨基酸的碎片了，而这些碎片也根本补不到我们的脸上去。人体本身就能自身合成胶原蛋白，只要维生素C来帮助，蛋白质的补充够充足就行。其实要想皮肤好，不光是要补充胶原蛋白，我们还要关注维生素和蛋白质是否充足，血液循环是否畅通、还有中医讲究的阴平阳秘、激素平衡问题等等，我们常看到皮肤好、气色好的人，也决不是光吃胶原蛋白就能表现出来的。
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