俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着人们观念的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过整理，小编为你呈上吃红肉到底好不好？，供你阅读参考，并请收藏本页面！
吃红肉到底好不好？
吃红肉到底好不好？
如果从动物性食物的颜色上分，又可以分为红肉和白肉。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分，那些在做熟前是红色的肉就属于红肉，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于白肉，包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。
红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。其实，这种分类的方法并不十分完善，例如三文鱼的肉做熟前就是红色的，但它属于白肉。另外，不能用做熟后的肉类食物的颜色作为判断是红肉，还是白肉的方法。做熟前的猪肉是红色的，但做熟后会变成白色，但猪肉还是属于红肉；虾、蟹加热后会变成红色，但还是属于白肉。大家了解一下大体的分法就行了，不必去钻牛角尖。
人类血液的颜色是红的，这主要和血液中的红细胞有关，而红细胞的红色是因为含有血红蛋白，血红蛋白的组成成分之一就是铁，血红蛋白把氧运送到身体的各个部分。同样的道理，红肉的颜色主要是由于哺乳动物肉中含有肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，它的组成成分之一也包括铁，肌红蛋白能够将氧传送至动物的肌肉中去。
研究人员分析吃红肉、白肉对健康的影响发现，过多摄入红肉可增加男性全死因死亡风险，可增加结直肠癌的发病风险，可增加肥胖的发病风险；过多摄入烟熏肉可增加胃癌的发病风险，可增加食管癌的发病风险。需要注意的是，这里说的是过多摄入，并不意味着吃点红肉就增加得病的危险。食物对健康的影响存在着量-效关系，也就是说食物对健康的影响取决于吃的食物量及食物的成分。
分析吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，这主要是因为，和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。动物脂肪主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的危险，饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素。
不管红肉，还是白肉：（1）都含有脂肪，只是含的多还是少；（2）都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，含量也是相对的。同样重的肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪的含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量也较低，不饱和脂肪酸含量较高。鱼类中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的多不饱和脂肪酸，深海鱼类中富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用。
每类、每种食物都有它的营养含量特点，没有一种天然的食物中含的营养能满足我们身体所有的营养需要。红肉的脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素（B1、B2、A、D）等。过量吃不利于健康，建议适量吃。
中国营养学会推荐成年人每天吃动物性食物的量：鱼虾类50～100克（1～2两），畜禽肉类50～75克。对于那些吃肉偏多的居民，特别吃猪肉过多的，应注意调整，尽量多吃鸡、鸭、鱼肉。还有一些人平常吃动物性食物的量还不够，应适当增加。
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吃猪油到底对皮肤好不好
吃猪油到底对皮肤好不好
羊毛还是出在羊身上，归根到底还是要先清楚猪油身上的本源。吃猪油是可以为我们人体提供热能量，也就是我们膳食中提供的脂肪。那脂肪的来源分为：动物性脂肪(如猪、牛、奶油等)，和植物性脂肪(如花生、玉米、菜籽油等)，无论是动物脂肪还是植物脂肪，其主要成分都是甘油三酯，也就是说它由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。而甘油只有一种，脂肪酸却有数十种，因此由甘油和不同脂肪酸组成的甘油三酯种类很多，至于我们每天摄取脂肪营养的好、坏，是取决于脂肪酸的组成。
哪种脂肪酸才对身体有益呢
脂肪酸分为两大类：一种是饱和脂肪酸(以动物油为主)，另一种是不饱和脂肪酸(以植物油为主)。不饱和脂肪酸又可分为：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。如果我们经常食用含有饱和脂肪酸较多的脂肪，会使血脂升高并会出现动脉粥样、高血压、冠心病、糖尿病等;而多吃一些不饱和脂肪酸的脂肪，就会有降低血酯和血浆胆固醇的作用，对心血管也很有帮助，多不饱和脂肪酸还有降低血压的作用。当然，我们知道后者的不饱和脂肪酸对健康有益，但也不要多吃。脂肪供能比的合理范围为20%30%为宜，如果食用过量也会损害我们的身体健康。说到这里，大家也不必担心过量，一般在我们日常饮食的正常范围内倒也不会出现过量。
以上了解了猪油的基本情况，下面就来说一下适宜吃猪油吗
我想提问的网友针对问题的由来，应该是了解到猪油随四季变化成固体或液态导致的营养问题的因素吧。我们还是要先了解到脂肪酸，不饱和脂肪酸它的凝固温度比较低而饱和脂肪酸的凝固温度较高。像猪油含饱和脂肪酸的油脂比较多，天气稍微凉就会变成凝结块，甚至到了冬天就会变成了半固体或固体状。其猪油的营养价值不如菜籽油、玉米油、花生油等，它们含不饱和脂肪酸的油脂较多，即便在寒冷的天气中仍是液体状态。我的观点是猪油可吃，但要少食，如能换花生或玉米油等对身体健康更加有益。
吃猪油到底对皮肤好不好
这个问题让我想了一下，后来想到了市场上比较流行的一些话，就是吃猪皮、猪蹄能起到美容的作用。首先，猪油是提供热能量的，来源于脂肪，跟美容没有关系。而真正想起到美容的作用还是在胶原蛋白上面，而胶原蛋白也是来源于动物的结缔组织。不过，真要说从猪皮、主蹄上面来补充胶原蛋白可就不一定了，它吃进我们人体的肚子里已经变成氨基酸的碎片了，而这些碎片也根本补不到我们的脸上去。人体本身就能自身合成胶原蛋白，只要维生素C来帮助，蛋白质的补充够充足就行。其实要想皮肤好，不光是要补充胶原蛋白，我们还要关注维生素和蛋白质是否充足，血液循环是否畅通、还有中医讲究的阴平阳秘、激素平衡问题等等，我们常看到皮肤好、气色好的人，也决不是光吃胶原蛋白就能表现出来的。
吃鸡蛋不吃蛋黄到底好不好？
许多人对于含脂肪、胆固醇较高的食物，存有恐惧心理，错误地认为这类食物要禁食，否则就会患心血管病或使原有病情加重，因此，主张吃鸡蛋只吃蛋清，不吃蛋黄。
吃鸡蛋不吃蛋黄到底好不好？
吃鸡蛋不吃蛋黄到底好不好？
许多人对于含脂肪、胆固醇较高的食物，存有恐惧心理，错误地认为这类食物要禁食，否则就会患心血管病或使原有病情加重，因此，主张吃鸡蛋只吃蛋清，不吃蛋黄。却不知鸡蛋的营养素主要集中在蛋黄里，实际上，禁食蛋黄对健康是不利的。
鸡蛋营养分解
鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质，90%是水分；蛋黄含16%的蛋白质，33%的脂肪，仅约50%的水分。蛋黄中的营养物质相当全，有无机盐，如钙、磷、铁等，有丰富的维生素，如维生素A、B1、B2和尼克酸，以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。
蛋黄中含有一种叫做卵磷脂的物质，它在肠道内被消化液中的酶所消化，释放出一种叫做胆碱的物质，可直接进入大脑，与醋酸辣结合生成乙酰胆碱。据研究证实，正是这种乙酰胆碱改进了人的记忆力。乙酰胆碱可刺激大脑，使大脑兴奋，维持大脑的觉醒状态，促进条件反射的巩固。
蛋黄中含水量有较多的胆固醇。
蛋黄中含水量有较多的胆固醇，有弊也有利。它是合成人体激素的重要成分，没有足够的胆固醇，性激素的合成便发生障碍，就会出现性功能早衰现象。蛋黄中所含的优质蛋白质能增强人的记忆力。
因为记忆的实现必须有记忆贮存，而记忆的贮存需要优质蛋白质，并用它来合成新的核糖核酸作为记忆贮存分子，缺乏优质蛋白质可使记忆编码受损，记忆贮存便无法进行下去。故吃蛋黄不但可以改善记忆，而且还可以补充骨骼中的钙和磷，防止脱钙和骨质疏松，有利于健康长寿。
有人认为，蛋黄中含有这么高的胆固醇，吃了会影响身体健康。这个问题要具体分析，不能一概而论。据分析，每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要存在于蛋黄里。
按每日吃一个鸡蛋计算，也只吃进胆固醇300多毫克，而且吃下去的胆固醇只有一半或不足一半能被人体吸收，对人体来说，这点胆固醇是微不足道的。
因为人体血液中胆固醇含量增高，起主要作用的是内生性胆固醇，而不是摄入的胆固醇。
感冒多喝水到底好不好？
感冒这类情况在日常生活当中是很常见的，感冒以后人体会全身无力，而且还会有鼻塞、流鼻涕等症状。为了让感冒能够快点康复，很多人都会在日常生活当中采取很多措施。很多人都觉得在感冒的时候需要多喝点水，那么这种观点到底是正确的吗？下面就让小编为大家解答吧。
很多人都认为要是感冒了话，是需要多喝水的，还有就是躺在床上睡一觉出出汗就可以了，但是专家却表示，这种做法对于普通的感冒是有用的，而且最好最好的喝水方式就是间断性的喝水。
感冒多喝水，也是要有方式方法的。专家表示，患了感冒以后，要保持饮水量，然而不要一次大量饮水，应间断性喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要接连着喝，这样对肾的负担太大。
应该要控制每天的饮水量，一天的饮水量也不宜超过2000毫升。这样，既能保持对普通感冒饮水量的需求，也不会对下呼吸道感染有影响。
多休息，恢复体力，如果是病毒性的感冒还应该要服用抗病毒的药物。“感冒后除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息可以帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒。除此以外，洗热水澡、散步、盐水漱口、饮食清淡都是帮助感冒尽快恢复的好办法。”专家说。
总之，要是患上感冒的话，不管是轻微的还是严重的，都是需要进行喝水的，喝水是有助于治疗的。
另外还需要注意的就是在感冒以后还需要注意饮食，需要尽量选择清淡易消化的食物。尤其是一些有着发烧情况的患者，其会因为发烧消化能力变弱，所以要吃一些半流质或者流质的食物。如果感冒情况比较严重，那么则需要及时去医院治疗。
夜里吃苹果好不好
夜里饿了，起来吃苹果，被上铺室友看到，立即呵斥我丢掉苹果，我想这为什么呢，我又没吵又没闹的，怎么就不允许我夜里吃苹果了，结果一问才知道呀，说夜里吃的苹果都是毒苹果，这重磅消息可把我吓坏了，相信很多人跟我一样，夜里饿了就会去翻苹果吃，吃了洗洗睡，根本没发现身体异样。
有句俗话这样说：一天一苹果，医生远离我。这说明苹果的功效与作用是很多的，常吃苹果的好处多多。苹果有三种颜色，黄色，青色，还有红色，不同颜色功效不同，那么你知道吃哪种更保健吗？晚上吃苹果好吗？下面小编做了详细解答，一起去看看吧。
“晚上不宜吃苹果的说法传了很多年了，但是并没有科学依据！”有教授说，一天中无论是早、中、晚，不管什么时间段，吃苹果对健康都是有好处的。如果是早上吃的话，相对来说补充的维生素的效果最好。有教授解释说，这主要是因为，早晨起来胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的维生素已极度匮乏，如果这时吃些水果蔬菜，维生素会很快吸收。
早上吃苹果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。气爽，好心情也就自然来了。
苹果与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
咨询了多方人士，才知道夜里吃的苹果是毒苹果，原来不是空穴来风，而是有科学依据的，一个苹果引发这么多纠纷，让我也逐渐意识到我们平时要多注意身边的小细节，身边的小习惯。
胃病吃粗粮好不好呢
胃病这种症状在我们的生活中是比较常见的，它可能是因为我们经常不吃早餐引起的，也可能是因为消化不良导致的，但是我们要知道胃病患者在生活中应该如何去搭配自己的饮食问题。对于胃病患者，你们是不能食用太多粗粮的，因为粗粮是比较难以消化，并且对于你们来说会产生反酸的症状。
可能就是慢性胃炎引起的症状，与你的饮食及生活习惯还是有关系的。现在的情况还是不适合吃粗粮的，还是会影响消化的，建议你要注意生活及饮食习惯，饮食要有规律，平时少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及咖啡等刺激性饮料，多吃碳水化合物，蛋白质和维生素，加强体育锻炼，保持身心愉快。
有胃病的黄豆是万万不能吃的，不能吃的东西你怎么做也不能吃，清补的再好，不要大补，古语说虚不受补。每天吃饭放一点胡椒粉在菜里，坚持就不会胃痛了，胡椒粉还有暖胃的功效，肠胃方面胃好肠就好。
在这些配料中，小米、玉米等会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃病的人来说，食用后会出现胃中发酸、胃中发热感或反酸，严重的还会出现胃痛加重的情况;而糙米、燕麦、高粱等由于含有较多纤维组织，质地较硬，对于胃内有糜烂、溃疡的患者可能会加重病情。
由于粗粮较难消化，因此进食后有饱腹感，且真正被吸收的碳水化合物比较少，这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有用。还有就是，谷米粗粮与精米相比，含有更多的维生素B1，能够改善消化功能，对神经功能也有一定的保护作用。
这篇文章告诉我们胃病患者在生活中尽量是不要食用粗粮，以免加重病情，你们应该要选择一些容易消化的粥类或者其他的食物，并且你们要合理的安排自己的饮食问题，多吃蔬菜以及水果，适当的锻炼身体也是可以调节胃病的。
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