洋葱鸡丝炒面
儿子很喜欢吃炒面,于是经常做炒面给儿子吃。今天将洋葱与鸡肉搭配在一起,做了这份洋葱鸡丝炒面,鲜香可口,味道鲜美,很适合做早餐哦!
食材配方
主料:
洋葱
100g鸡肉
100g面条
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.面条煮熟
2.洋葱切条
3.鸡肉切丝
4.坐锅,放油,爆香葱末
5.倒入鸡丝炒熟
6.放洋葱
7.翻炒均匀
8.放入面条,继续翻炒
9.放盐、醋、酱油,翻匀即可
10.出锅
食材明细:
芹菜1/2棵,切碎,小洋葱1个,切碎,胡萝卜1/2棵,切碎,磨碎生姜末1茶匙,新鲜大蒜1/4茶匙,剁成细末,鸡汤2汤匙,牛肉汤颗粒3茶匙,切碎新鲜香菇150克,水1.9公升,小朵棕色蘑菇95克,切片,新鲜切碎香葱1汤匙
日本洋葱汤的做法步骤:
1.取一个大平底锅,把芹菜,洋葱,胡萝卜,姜,蒜,和少数一点点蘑菇放入。加入鸡汤,牛肉汤和水。把锅放在大火上煮,煮至滚动沸腾。当混合物大开后,盖上盖,将火调小,文火煮45分钟。
2.将所有剩余的蘑菇放到另一个锅里。当混合汤煮好后,放一个过滤器在有蘑菇的锅上。将滚烫的混合汤透过过滤器倒入蘑菇锅里。弃掉滤出的菜渣。
3.用勺将蘑菇洋葱汤舀如小陶瓷碗里,撒新鲜小香葱。如用亚洲陶瓷汤勺喝汤,更显优雅效果。
红烧日本豆腐
很适合宝宝吃的一道菜,嫩嫩的豆腐,入口即溶! 豆腐的鲜嫩配与香菇的软滑,营养的搭配最适合当作宝宝的晚餐了!
食材配方
主料:
日本豆腐
泡发香菇
香菜
油
盐
味精
水淀粉
做法 共4个步骤
1.日本豆腐用匙挖成小块,裹面鸡蛋液放锅内小火煎!
2.煎成金黄色,翻面,一定要小火!
3.豆腐煎成金黄色后,加入酱油,大火翻炒,炒出香味后,加入香菇,一勺水,小火炖一会,汤汁收尽,少许水淀粉勾芡!
4.出锅前撒些香菜茉,装盘!
海鲜日本豆腐
日本豆腐其实和日本没有半毛钱的关系,只是一个名字而已,实质仍是中国传统文化的伟大发明,吃起来非常细腻柔软,搭配海鲜真的很鲜美。虾仁也就不多说了,补钙同时还补充了
食材配方
主料:
日本豆腐
300g虾仁
100g蟹肉棒
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量鲍鱼汁
适量做法 共11个步骤
1.准备材料
2.豆腐切片
3.虾仁冲洗干净,蟹肉棒切段
4.豆腐大火蒸3分钟
5.热锅冷油,葱花爆香
6.放入虾仁煸炒
7.虾仁颜色开始发红后,加入蟹肉棒,加盐调味
8.加水,水开后,捞出虾仁和蟹肉棒
9.浇于豆腐上
10.国内汤汁,水淀粉勾芡
11.趁热交在豆腐和虾仁之上
洋葱炒豆腐干
豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
食材配方
主料:
洋葱
210g豆腐干
123g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.材料:洋葱(已清洗)、豆腐干
2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
3.将已清洗的洋葱放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒在断生。
5.接着,合入切好的豆腐干翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
食材明细:
日本豆腐适量,番茄酱适量
日本豆腐的做法步骤:
第1步先把日本豆腐中间切开,再往下轻轻挤,切块待用。油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎。
第2步开小火煎到金黄再翻身煎另一面。摆盆浇上番茄酱也可以用其它酱料。
三鲜日本豆腐
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽叫豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之
食材配方
主料:
日本豆腐
鱼丸
虾丸
蟹棒
青椒
大葱
姜
油
精盐
五香粉
味精
淀粉
做法 共14个步骤
1.取几条日本豆腐。
2.在分割线处轻轻切开,切成小段。
3.将日本豆腐裹满淀粉。
4.锅内放入足量的油,油六七成热时放入日本豆腐,炸至金黄略坚固后捞出。
5.将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。
6.青椒切小丁。
7.锅内留底油,热温八成热时放入葱姜爆锅。
8.出葱姜香味后,放入青椒翻炒,再放入鱼丸、虾丸、蟹棒,翻炒几下后放入适量海鲜酱油。
9.放入适量清水,大火煮沸后转小火。
10.放入盐。
11.放入五香粉。
12.放入味精。
13.放入日本豆腐。
14.略让日本豆腐入味,再放入淀粉,收汁即可。
番茄红烩日本豆腐
第一次尝试好侍番茄红烩调料,是试用产品,没有想到这产品还很好用,味道也不错,有很浓的番茄味,最适合那些初学者了,这样的简单的一道菜就轻松做出来了。
食材配方
主料:
日本豆腐
3条蟹味菇
200g青椒
1根辅料:
番茄红烩调料
1盒糖
适量生粉
适量油
适量做法 共12个步骤
1.日本豆腐取出切块,蟹味菇洗净,青椒切丝,姜切片备用。
2.另取一盘子,放入适量的生粉。
3.把日本豆腐四面粘上生粉
4.放油内炸至表面微金黄.
5.锅内留底油,将洗干净的蟹味菇放进锅内爆炒。
6.至菇出水变软,取出备用。
7.锅内放入适量的水,放入好侍番茄红烩调料。
8.煮溶,(很容易就煮化的),取出备用。
9.锅内放一点点油,放入姜片和青椒丝爆香。
10.再加入蟹味斯菇和日本豆腐。
11.最后放入事先煮好的好侍番茄红烩调料和一点点糖。
12.小心翻炒均匀即可。
食材明细:
日本豆腐2个,胡萝卜小半根,蚝油适量,酱油适量,糖少许,水淀粉少许,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,料酒少量
红烧日本豆腐的做法步骤:
第1步将2根日本豆腐切成块宽度1厘米左右油热下锅煎
第2步装盘备用将胡萝卜切薄片,青、红、黄椒切块
第3步1.锅下油热到八分,下葱白炒黄、接着下胡萝卜、青、红、黄椒2.倒入少许酱油、蚝油、料酒、糖、水淀粉、少量水闷熟3.改小火下炸完的日本豆腐起锅
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