食材明细:
低筋面粉110克,鸡蛋25克,黄油50克,牛奶巧克力150克,盐一小撮,糖粉40克
爱心奶香饼的做法步骤:
第1步黄油软化后,加糖粉、盐,打至均匀顺滑(不需要打发),我放室内时间太长了,室内温度高,黄油已变稀了。鸡蛋液分三次加入黄油里,搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
第2步筛入低筋面粉。揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久。把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用心形饼干切模切出一个个的心形面片
第3步把切出来的面片摆放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,直到饼干表面呈微金黄色牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化。
第4步饼干烤好冷却以后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里蘸成如图所示。 再用牙签粘巧克力画上项链和领带,依次做好所有的饼干,并放在冷却架上或烤网上。巧克力凝固后就可以吃了。
食材明细:
黄油120克,糖粉40克,细砂糖30克,蛋液30克,牛奶15克,奶粉15克,盐1/4小匙,低粉145克
奶香饼干的做法步骤:
第1步将软化的黄油入大盆里打发至颜色变浅,体积变蓬松再分次加入糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解,分次加入蛋液和牛奶,打匀
第2步面粉、奶粉混合过筛入黄油蛋奶液中快速翻拌均匀
第3步烤盘上垫油布,将大号的菊花裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入挤出小花状曲奇烤箱预热180度,中上层,烤约15分钟
花生核桃露
下个月儿子就要参加中考了,开家长会时老师常唠叨给孩子们多做一些营养食品补补脑,现在的小孩嘴都很刁,不吃蔬菜只吃肉,而且只爱吃香香的食品,造成蛋白质过剩,维生素缺
食材配方
主料:
花生
50g核桃
50g辅料:绵白糖
适量
做法 共6个步骤
1.花生和核桃用水泡发两小时。
2.核桃外皮有苦涩味,把核桃的外皮剥去。
3.把花生和剥好皮的核桃放入豆浆机里。
4.放入适量水到刻度线。
5.豆浆机接通电源,选择“营养米糊”功能,按启动键,让豆浆机开始工作。
6.豆浆机结束工作后,把花生核桃糊过滤一下,按个人口味放入适量白糖或冰糖即可饮用。
食材明细:
无盐奶油120公克,细砂糖150公克,盐2公克,蛋1颗,蜂蜜20公克,低筋面粉80公克,燕麦片150公克,葡萄干80公克,南瓜子80公克,鲜奶30公克
松子燕麦奶香饼的做法步骤:
1.无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖,再加入盐一起混合打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀,加入蜂蜜拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀。
3.再加入燕麦片、葡萄干、南瓜子和鲜奶,混合搅拌均匀即为面煳。
4.将作法3的面煳用汤匙舀到烤盘上,压平呈圆圈状,放入烤箱上层,以180℃烤15∼20分钟即可。
食材明细:
面团适量,花生酱适量
花生酱香饼的做法步骤:
第1步把面团分成均匀2块,搓圆,擀成片,涂上花生酱。卷起来,抻长后盘成一团。
第2步擀成圆饼。锅内放油烧热,放入饼坯,改中小火。
第3步一面烙熟后,翻面。两面都烙熟,铲出来切成几片。
葱香饼干
葱香饼干,散发着浓浓的葱香味,质地蓬松、香酥,轻轻咬开,还能看到清晰的分层,这就是我们儿时都吃过的美味零食,大家一起来做吧~
食材配方
主料:
面粉
100g玉米淀粉
50g葱
12g辅料:
油
15g盐
3g白砂糖
20g黄油
25g干酵母
1/2小勺
做法 共8个步骤
1.水油皮:面粉100克,油15克,白砂糖20克,干酵母1/2小勺再加适量水揉成面团在温暖处发酵后压出空气松弛15分钟
2.油酥:玉米淀粉50克,黄油26克,盐3克,葱花12克
3.油酥揉成面团
4.将松弛好的水油皮面团按扁,将油酥面团包在水油皮里面
5.包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟
6.案板上撒一些面粉防粘,将面团用擀面杖擀开
7.经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形
8.用叉子在面片上扎一些小孔,然后切成若干个小正方形,摆在烤盘上,放入烤箱中层180℃,13分钟
在闲适的午后做一款简单的酥软小饼干,与孩子一起享受假日的快乐,搭配一杯热牛奶,下午茶就解决啦!即使客人来家里,拿出来作为招待,也是非常不错的~
材料:
低筋面粉50克,蛋黄2个,鸡蛋1个,白砂糖25克,
奶香饼干的做法的做法步骤:
步骤1,碗中磕入一个鸡蛋,再倒入两个蛋黄和白砂糖。
步骤2,用电动打蛋器打发蓬松至体积变大,提起来5秒纹路不消失。
步骤3,在打发好的蛋液中用筛网筛入低筋面粉。
步骤4,用刮刀翻拌均匀。»切记要边旋转碗,边划“J”字搅拌,以免消泡。
步骤5,烤箱设置上下管140度18分钟,开始自动预热。
步骤6,将搅拌好的糊装入裱花袋中,顶端剪一个小口,挤入烤盘,尽量做到大小均匀。
步骤7,挤完后放入烤箱中层,上下管140度烘烤18分钟。
步骤8,烤好后拿出,静置冷却,再进行密封装罐,建议三天内吃完。
步骤9,如果家里有酸奶,可以蘸着酸奶吃,又是另外一种味道啦,酸酸甜甜,营养更丰富。
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