“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下洋葱鸡丝炒面怎么做好吃 洋葱鸡丝炒面，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
洋葱鸡丝炒面
儿子很喜欢吃炒面，于是经常做炒面给儿子吃。今天将洋葱与鸡肉搭配在一起，做了这份洋葱鸡丝炒面，鲜香可口，味道鲜美，很适合做早餐哦！
食材配方
主料：
洋葱
100g鸡肉
100g面条
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.面条煮熟
2.洋葱切条
3.鸡肉切丝
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.倒入鸡丝炒熟
6.放洋葱
7.翻炒均匀
8.放入面条，继续翻炒
9.放盐、醋、酱油，翻匀即可
10.出锅
97Msw.com相关知识
鸡丝炒面
食材明细：
细阳春面250公克，烧鸡肉100公克，高丽菜30公克，香菇3朵，红萝卜20公克，葱段20公克，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
鸡丝炒面的做法步骤：
1.烧鸡肉切丝；高丽菜、香菇洗净切丝；红萝卜去皮切丝；细阳春面加入滚水汆烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
2.取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的细阳春面，以小火煎至两面略焦盛出。
3.取作法2的原锅放入葱段，及作法1的鸡肉丝、高丽菜丝、香菇丝与红萝卜丝，以中火拌炒2分钟，加入作法2的面条与所有调味料，快炒2分钟即可。
上海鸡丝炒面
食材明细：
鸡蛋面150公克，鸡腿肉100公克，韭黄段50公克，笋丝30公克，胡萝卜丝15公克，姜丝10公克，葱2根，高汤120㏄，老抽1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，太白粉1小匙，水10㏄，酱油2小匙，香油1小匙
上海鸡丝炒面的做法步骤：
1.腿肉去骨后切成粗丝；葱切丝；调味料B调匀成太白粉水备用。
2.蛋面以沸水烫熟后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，加入酱油以大火快炒至入味，盛盘备用。
3.油锅，以小火爆香葱、姜丝，转中火，放入鸡肉丝、笋丝、胡萝卜丝快炒数下，加入调味料Ａ以大火煮至滚，再加入韭黄段略炒，并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法2的面上即可。
鸡丝木耳炒面
食材明细：
小麦面粉150克，鸡胸脯肉100克，木耳(水发)50克，鸡蛋清20克，淀粉(玉米)20克，料酒10克，盐3克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克，植物油50克
鸡丝木耳炒面的做法步骤：
1. 面粉用冷水和成略硬的面团；
2. 擀成大薄片，叠起，切成面条；
3. 入锅煮熟捞出投凉；
4. 木耳、鸡脯肉切丝；
5. 勺内加油烧四成熟，下入鸡丝滑炒至熟，下入木耳炒熟；
6. 下入投凉的面条，加入料酒、精盐、味精、鸡精、鸡汤、葱姜汁炒开，出勺装盘即成。
小贴士：
1. 本品需鸡汤约75克，如果没有鸡汤可用清水代替。2. 自己和面、擀皮、切条，不仅年轻的主妇不会；3. 年老的由于多年不做，也不熟练了；4. 好在有现成的切成的切面可买，薄的、厚的、圆的、扁的、粗的、细的应有尽有；5. 所以就不用练这个基本功了。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
火腿鸡丝炒面
食材明细：
公仔面2块，鸡腿肉80公克，洋葱30公克，火腿2片，韭黄3根，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
火腿鸡丝炒面的做法步骤：
1.鸡腿肉切丝加入腌料抓匀静置分钟；公仔面加入滚水烫3分钟捞出摊凉剪短；洋葱、火腿切丝；韭黄切段，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌鸡肉丝炒至变白，再放入作法1的洋葱丝、火腿丝及所有调味料，
3.于作法2放入作法1剪短的面条，以小火拌炒2分钟，再加入作法1的韭黄段拌炒数下即可。
洋葱鸡丝炒日本豆腐怎么做好吃 洋葱鸡丝炒日本豆腐
洋葱鸡丝炒日本豆腐
日本豆腐俺家小ｍｍ喜欢，几乎每次逛超市都买，而且我不做给她吃就自己做，用茄酱拌着煎好的豆腐吃，俺贴过给大家看，可总不能都是一个味道吧。所以，今儿要求我用其他方法
食材配方
主料：
日式豆腐
500g洋葱
150g鸡肉
150g辅料：
盐
适量生粉
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.将豆腐切片。
2.洋葱切丝，熟的鸡胸肉撕成丝。
3.用生粉拌上豆腐片，煎至两面金黄待用。
4.爆香蒜头、下洋葱、鸡丝炒熟，调好味，加入煎好的豆腐，拌几下就好了。
5.行了，味道还过得去，反正她消灭掉了，呵呵。
奶油洋葱炒面
食材明细：
鸡蛋面200公克，鸡胸肉100公克，洋葱末20公克，甜豆30公克，蒜末1/2茶匙，鲜奶200㏄，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
奶油洋葱炒面的做法步骤：
1.鸡蛋面放入滚水中，烫约2分钟捞出摊凉；鸡胸肉切丝加入腌料拌匀；洋葱切丝；甜豆摘去梗斜刀对，备用。
2.取锅烧热后倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的腌鸡丝炒熟，放入洋葱丝与烫熟的鸡蛋面炒2分钟，加入鲜奶及所有调味料，最后放入甜豆炒2分钟即可。
开胃咖喱鸡丝炒面
食材明细：
切面1斤，鸡胸肉一块，洋葱半个，胡萝卜半根，盐适量，鸡精适量，咖喱粉适量
开胃咖喱鸡丝炒面的做法步骤：
第1步鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝。面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中。
第2步锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成。
陈醋炒面怎么做好吃 陈醋炒面
陈醋炒面
吃惯了混汤面条，炸酱面，凉拌面，今天来个别有一番滋味的“陈醋炒面”，那是相当的开胃，相当的好吃了！
食材配方
主料：
手擀面
400g青菜
100g洋葱
100g火腿肠
100g辅料：陈醋
2勺盐
适量油
70g老抽
适量做法 共4个步骤
1.洋葱切丝，火腿肠切丝，青菜洗净！
2.起锅，油热，爆香洋葱，放青菜，火腿肠炒熟
3.煮好的面条，一定要过清水投两次，控开水份！
4.放入控开水份的面条炒，大火快速翻炒（面条已经是熟的了），加适量老抽，陈醋，味精出锅，装盘！
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱鸡丝炒面怎么做好吃 洋葱鸡丝炒面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡丝炒面专题，希望您能喜欢！
