白萝卜鲫鱼汤
白萝卜鲫鱼汤是我给果果做的戒烟菜 因为据说这个汤可以缓解戒烟带来的不适 可是果果汤是喝了 而且喝得挺美 但是烟嘛,又偷偷抽上了:(
食材配方
主料:
鲫鱼
1条白萝卜
0.5根辅料:葱姜
适量盐
1小勺醋
8滴
做法 共7个步骤
1.鲫鱼一条处理干净
2.白萝卜半根切片
3.葱、姜切片
4.葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬
5.添入汤碗容量1.5倍的水
6.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右
7.加入薄白萝卜片,接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调 入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道,鸡精可省
食材明细:
小鲫鱼,蜜枣,姜片,胡萝卜
胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:
1.煎鲫鱼。
2.将煎好的鱼换入汤煲。
3.加入配料文火煮。
4.味道鲜美的鱼汤做好了。
螃蟹鲫鱼汤
进菜场选购材料的时候,老远就看见一帮银在看热闹。走近一看,原来是两摊主在闹腾呢。谁占了谁的摊位,谁死活都不让谁占便宜。一银把水果箱子放在鱼盆前,一银又把鱼盆搬箱
食材配方
主料:
鲫鱼
螃蟹
野生菌
姜
香菜
食用油
盐
料酒
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.新鲜鲫鱼处理干净,鱼背上划上几道划痕(注意别太深)。
2.新鲜小螃蟹处理干净,对半剪开。
3.香菜洗净,野生菌洗净,姜切片。
4.热油锅爆香姜片。
5.下鲫鱼煎制,两面微黄即可。
6.加料酒,加适量清水烧开。
7.野生菌入锅前,用开水烫一下,那样口感会更嫩更软更滑。
8.开锅后,依次放入野生菌和螃蟹,大火煮开,再小火慢煮。
9.等鱼汤呈奶白色,加盐调味,撒入胡椒粉,撒上香菜即可。
胡萝卜山药鲫鱼汤
山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可帮助老年人预防心血管疾病,常吃山药和胡萝卜可起到健脾养胃、固肾益精的功效,十分适合肠胃虚弱的老年人食用。
食材配方
主料:
鲫鱼
山药
胡萝卜
橄榄油
清水
食盐
做法 共10个步骤
1.食材:鲫鱼、胡萝卜和山药。
2.胡萝卜去皮,择洗干净,切块。
3.山药去皮,择洗干净,切块。
4.将胡萝卜和山药放入煮锅中,加入1500ml的清水,盖锅盖,大火烧开。
5.煮汤期间,热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入择洗干净的鲫鱼,煸炒双面金黄,熄火,铲起。
7.放入煮滚的汤中,盖锅盖,大火烧开,熄火。
8.整锅倒入电压力煲内胆中。
9.盖锅盖,选择【煲汤】功能键。
10.时间到,揭盖,放入适量的食盐调味,即可盛出享用。
萝卜丝鲫鱼汤
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制,小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美,配上爽脆的萝卜丝,真是温暖人心。
食材配方
主料:
鲫鱼
萝卜
大葱
姜
香菜
做法 共7个步骤
1.原料图。
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。
3.锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑热水,把鲫鱼放进去。
6.炖成奶白色,调入盐、白胡椒。
7.放入萝卜丝煮开即可。
把豆腐切成方块,放清水中浸泡,姜切丝,小葱挽成葱结,鲫鱼洗净,加姜丝、料酒,腌制15分钟,锅中放适量油,鲫鱼小火慢煎至微焦,加适量清水,放葱结大火烧开,然后放豆腐块,小火煮10分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精即可。
鲫鱼汤怎么做好吃
食材:
鲫鱼,豆腐,姜,小葱。
鲫鱼汤的做法:
1.先把豆腐切成小方块,放入清水中浸泡。姜切丝,小葱挽成葱结。
2.鲫鱼洗净,加入姜丝、料酒,腌制15分钟。
3.锅中放入适量油,把鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦,加入适量清水,放入葱结,大火烧开。
4.然后放入豆腐块。小火煮10分钟,调入盐,胡椒粉、鸡精即可。
小贴士:
鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
鲫鱼汤味道鲜美,而且适合大部分人群吃,在家里做鲫鱼汤还是很简单的,而且鲫鱼汤口味比较清淡,也很适合老人吃,女性吃了有美容肌肤的作用,有兴趣大家可以试试。
菜心鲫鱼汤
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。 菜心性微寒,常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效
食材配方
主料:
菜心
鲫鱼
油
盐
姜片
做法 共10个步骤
1.食材:菜心和鲫鱼。
2.热油锅,放入姜片和鲫鱼,煎至双面金黄。
3.放入汤锅中,一次性注入适量的清水。
4.大火煮滚。
5.转小火煲40分钟左右。
6.揭盖,捞起鲫鱼。
7.放入择洗干净的菜心,大火煮滚。
8.放入适量的食盐调味。
9.即可关火。
10.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
萝卜芹菜鲫鱼汤
有时啊,可不要小看这些葱啊,水芹菜啊,它们往往是一碗好汤的味道功臣,少了,也就喝之无味啦。白萝卜与水芹菜是绝配,那一口汤汁,美味无比。
食材配方
主料:
萝卜
鲫鱼
意大利纯橄榄油
芹菜
生姜
清水
做法 共15个步骤
1.食材:鲫鱼、萝卜和芹菜。
2.将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖,大火烧开。
4.烧水期间,将萝卜洗净,去皮,切块。
5.芹菜洗净,切段。
6.热锅冷油。
7.放入择洗干净的鲫鱼。
8.煎至双面金黄,关火。
9.将鲫鱼放入煮锅中。
10.放入萝卜。
11.盖锅盖,大火烧开。
12.转小火煮45分钟。
13.揭盖,放入芹菜段。
14.放入适量的鸡粉调味,即可关火。
15.撒入适量的胡椒粉,让汤汁更美味。
香菇萝卜鲫鱼汤
鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,鲫鱼含有优质蛋白,营养全面,容易消化吸收,鲫鱼做汤是非常好的滋补汤,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。
食材配方
主料:
鲫鱼
香菇
白萝卜
油
盐
大葱
小葱
姜
胡椒粉
枸杞
做法 共8个步骤
1.鲫鱼收拾干净。
2.白萝卜切成丝。
3.香菇去蒂,在顶上打十字花刀。大葱切片,姜切片。
4.锅内放多一些的油,烧至七八成热时,将鱼滑入,炸至两面金黄。
5.将鱼捞出备用。
6.锅内留少许底油,放入葱姜片、鱼。
7.倒入热水,放香菇、白胡椒粉,大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟。
8.加入萝卜丝、枸杞继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上葱花即可。
鲫鱼剖开肚子,清水洗净,白萝卜洗干净,擦丝或者是切片,煎锅里面加入适量油,加葱姜炒出香味,然后放鲫鱼煎至两面金黄,捞出,炖锅里面加冷水,煮沸,将煎好的鱼放进去煮15分钟左右,沸腾后加入萝卜丝,再煮10分钟,调入适量盐,出锅,撒上葱花即可。
鲫鱼汤怎么做好吃
用料
鲫鱼1条,白萝卜250g,葱姜适量,盐少许
鲫鱼汤的做法:
1.鲫鱼剖开肚子,清理干净之后,用清水洗净。
2.白萝卜洗干净,擦丝或者是切片。
3.煎锅里面加入适量油,加葱姜炒出香味,然后放鲫鱼煎至两面金黄,捞出
4.炖锅里面加冷水,煮沸,将煎好的鱼放进去煮15分钟左右。
5.沸腾后加入萝卜丝,再煮10分钟,调入适量盐,出锅,撒上葱花即可。
小贴士:
做鲫鱼汤配料不需要加太多,保留鲫鱼本身的鲜味更好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜鲫鱼汤怎么做好吃 萝卜鲫鱼汤的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼汤专题,希望您能喜欢!