紫薯肉松寿司卷

好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编特意为大家收集整理了“紫薯肉松寿司卷”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：米饭300克，萝卜条40克，胡萝卜适量，菠萝粒适量，

辅料：：紫薯100克，肉松20克，黄瓜适量，

紫薯肉松寿司卷的做法步骤：

1.紫薯洗净对半切开上锅蒸熟。

2.把紫薯用勺子压成泥。

3.米饭里放入紫薯。

4.制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀。

5.把调好的寿司醋到在紫薯上（紫薯遇酸会变的紫粉色很漂亮）和米饭一起搅拌均匀。

6.菠萝切碎粒备用。

7.准备肉松，萝卜条，黄瓜切条，胡萝卜切丝焯水断生，水果随意搭配。

8.取紫菜放到寿司帘上。

9.手上粘点水防粘，铺上紫薯米饭，尽量薄厚均匀。

10.在一端放上喜欢的食材，铺上肉松。

11.放上萝卜条，黄瓜条，菠萝，胡萝卜丝。

12.再放上一层肉松。

13.卷起帘子顺势卷成卷。要适当卷紧，太松的话一切容易散开。刀上沾水切块装盘。

14.成品图，颜色非常漂亮！

15.成品图，酸酸甜甜的！

16.成品图，简单快手！

17.成品图，营养美味！

18.成品图，低脂养生~~~

小贴士：

卷寿司的时候要用巧劲儿，不然太用力紫菜会破，卷松了一切又容易散开。寿司里的食材可随自己喜好替换搭配。

97Msw.com相关知识

紫薯肉松吐司卷

食材明细：

主料：：紫薯1个，肉松适量，

辅料：：吐司2片，

紫薯肉松吐司卷的做法步骤：

1.蒸好的紫薯。可以在做米饭的时候，边上放几块紫薯一起蒸。

2.蒸好的紫薯压成泥，可以在里面加上一点沙拉酱或炼乳混合成一起也是蛮好的，我这里没加。

3.吐司去除周边的边。

4.将吐司片擀一擀。

5.铺上紫薯泥。

6.铺上肉松。

7.将吐司卷起来，用保鲜膜包好定一下型。

8.去除保鲜膜放入烤盘，撒上少许水，190度烤3-4分钟即可。

9.烤好的。

小贴士：

1、家里刚好有全麦吐司，我就用了全麦吐司，白吐司也是一样的。

肉松寿司卷

食材明细：

主料：：大米适量，紫菜6张，

辅料：：黄瓜条6跟，火腿肠1跟，鸡蛋2个，黑芝麻适量，肉松适量，白芝麻适量，

配料：：芝麻油适量，芥末适量，沙拉酱适量，白醋适量，盐巴适量，

肉松寿司卷的做法步骤：

1.准备一下做肉松寿司卷的食材

2.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着可以适量在白饭中放进白醋，搅拌均匀

3.2个鸡蛋打碗里，用筷子刷开，用平底锅摊个薄饼

4.倒扣在案板上，凉一会儿切条

5.准备到位了

6.将紫菜铺于平整的案板上，我经常做就比较熟练，没用寿司帘，拌好的米饭铺上一层，在加入沙拉酱

7.我比较喜欢吃稍加一点芥末的味道，不喜欢可以不用加

8.用刀将卷好的寿司切成薄厚相等的卷，就可以成盘了

9.女生零食必备

小贴士：

1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。



2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。



3、蒸米饭的时候加些食用油，米饭会很香。

紫薯花瓣寿司

食材明细：

主料：：大米饭400克，橄榄油10克，海苔适量，黄瓜50克，萝卜条50克，

辅料：：紫薯泥100克，果醋40克，胡萝卜50克，香肠50克，芥末酱适量，

紫薯花瓣寿司的做法步骤：

1.大米放入电饭煲里加适量水蒸熟（图为信任之美五常稻花香大米）

2.紫薯入蒸锅蒸熟，去皮用小勺子压成泥，蒸好的大米，拉多蕾娅橄榄油、拉多蕾娅果醋备用。

3.大米放入盆中，倒入紫薯泥，加入拉多蕾娅果醋。

4.搅拌均匀备用。（醋的酸性能使紫薯泥变成浅紫色）

5.香肠、胡萝卜、黄瓜、萝卜条分别切细长条，海苔备用。

6.胡萝卜、香肠条入开水锅里烫软。

7.捞出放入盆中，加入拉多蕾娅橄榄油。

8.搅拌均匀。

9.海苔一张，放在卷帘上。

10.铺上一层紫薯米饭。

11.盖上保鲜膜。

12.翻面，海苔的一面向上。

13.再铺上一层白米饭，白米饭提前加入适量果醋搅拌下。中间放上食材。

14.挤上芥末酱。

15.卷起竹帘压紧。

16.卷成水滴形。

17.切去两端边缘，切成小段即可装盘。

18.成品图。圣女果刻米字花刀做花心即可。

19.口感丰富，颜色非常漂亮！

20.成品图。

小贴士：

橄榄油和果醋的用量可随个人喜好适当增加，卷起时一定要压紧，不然切段的时候会散开。

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